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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ミラノ風のカツレツのような衣でもなく、これぞ日本のThe トンカツ！と思わせるトンカツ！ ただ唯一違うのが専門店のラードで揚げたそれとは香りが異なります...
...なんとかっ‼️ 滑り込みで2023年ラストMonthlyを(^_−)−☆ 豚肩ロース肉を低温のラードと数種類のスパイス ハーブ・オレンジ・コーラで煮込んだ メキシカンプルドポークと自家製サルサソースとアボガドのワカモレで...
...まろやかな味わいながらも、後味はあっさりしていて美味しいです。 臭みやクドさはなく、非常に飲みやすいです。 ラードが入っているようで、冷...
...＜さらさらに感じる豚コク！ラードが熱くともゴクゴクいきたい！＞ この落ち着き感漂う魚介の風味...・武蔵高萩大勝軒3.52→ラード控えめ、トッピングが△ ・昭島大勝軒 3.52→ラード控えめ...
...サービスで対応しています。 とり醤油ラーメンには当然焼豚のかわりに地鶏焼きが入っていて、ラードじゃなく鳥油で仕上げたさっぱり感 が印象的...
...・サーモン刺身 美味しいサーモン ・ホタテとネギのホイル焼き ネギ美味しい きのこたっぷり ・ガーリックライス ラード？バター？がたっぷりとても美味しい 刻み醤油にんにくもたっぷり お肉も入ってる 雰囲気の良いお洒落居酒屋！...
...鮨以外の生魚はあまり食べないけど、また食べたい一品。 生ハムとストラッキノチーズとルッコラのピアディーナ 小麦粉と塩と水とラードのピアディーナ...
...なるほどここの定番人気メニューになるわけだな。 豚のリエット（名前を失念）。 基本のレシピ通りラード多目。 でも軽い。 白にも赤にも合う...
...＜ ドーン！とでっかい！にわとり＆うずらのジャンボ串カツ！ ジューシーな鶏肉とうずらのたまごをサンドして、こだわりのラードを使用し高温でカラッと揚げました...
...感動した！ 生産者の思いが詰まったとんかつ 扉の前からラードの甘い香りが漂い、空腹が加速される。 扉を開けると券売機があり...コスパを考えればどう考えても一種ですもんね。 脂はラードのみで揚げてるそうです。 卓上には塩、ソース、醤油、一味、辛子...笑 衣はサクッとしてて芳ばしい風味がいいですね。 ただ、ラードにしては落ち着いた香りで...
...彼は味噌ラーメンを注文。 普通の醤油ラーメンと思いきや、白濁したスープがラードとレモンのような味。（塩カルビ？みたいな味...味は思い出せません！普通！ チャーシューのラードがちょっとキツかったかなぁ ただ...
...寡黙そうな親父さんが作る彩り良きカツ丼は とんかつ屋さんならではのラード香る程好き厚みのカツ 火は通っていますがふわふわの玉子...でも男性や学生さんには良いのかなとパクリ。 しっかり揚がっていて、少しラードの香がする...
...あまりスペインっぼくないパンだなぁと思っていたら、後日食べた二子玉川のmallorcaのエンサイマーダは、バターの代わりにラードを折り込んで焼き上げた...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラットリア ピッツェリア ラルテ
61728人
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...4 ■メニュー 5 ■ロゴ ■店内タイル装飾 ■チコリ（お肉をラードでじっくり似た）のピッツァ ■ポリポ（タコ）のピッツァ...ハーフ＆ハーフでオーダー。 チッチョリが豚バラ肉のラード煮で...一口食べれば、ラードの香りが生地の香ばしい香りと交錯し...
...お昼のランチはこれに蟹クリームコロッケがつく。ランチがオススメ。 ラードで揚げているのか、衣がザクザクしていて中はトロリ。...カレーが掛かってもカリカリ感が残っているのは良いですね。 そのうえ洋食屋さん特有のラードの芳ばしさもして...
...本場の長崎のちゃんぽんは運ばれてきた時点で、豚のラードの匂いがして食欲をそそるのですが、こちらのものは、パンチが効いていない感じです。 しかし、チャーハンにはラードが使われていてむしろ多少脂っぽすぎる印象を受けました。 ボリュームはかなりあって...こういうチャーハン好みです。(^-^)続いてチャンポン、スープがラード抑えめですが魚介類の旨味と風味が出て深みがあり...
...まず口に含むと感じるのが表面にたっぷりと浮かんだラードの層だろう。 背脂から抽出したと言うラード層。 これを油っぽいと思う方には、おそらくこのお店の味は合わない。 個人的には見た目ほど油っぽさはないし、くどくないラードなので食べやすいとは思うのだが...
...素晴らしき香ばしさ！ ありがとう。 暑くても唆られるラードの香りに誘われて、足を運んでしまいました^_^ 米粒ひとつひとつがしっかりとラードでコーティングされているパラパラの焼き飯...やっと出会えた満足の一杯 ！ ラードを確り焼いた焼き飯魔法がかかったように足を運んでしまっています...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
ロス タコス アスーレス
【朝タコス】朝9時から本格タコス！焼き立てトルティーヤ×日本の旬食材
35940人
- 月曜日、火曜日
...カルニータスは豚肉をラードで煮たメキシコ版コンフィです。 ・ カルニータスのタコス...「カルニータスのサケディーヤ（900円）」 カルニータスとはラードで低温調理した豚肉。 それにチーズ満載、美味しい組みわせ。...メキシコ全土で作られている定番の豚肉料理です。 ラード（豚脂）で低温燻製をかけていて...
...丼から湯気が立ってません…表面はラードと背脂で覆われてますね スープ…熱々です…こってりを謳う意味はこのラードと背脂のようです 醤油とんこつとしてのバランスはよく、脂の甘みとコクが美味しいですね 麺…中太の丸麺は歯応えとても良く、小麦の旨味も感じ…旨いですね バラチャーシューは脂身がラードと重なり危険な味わいを感じますが こってりスープにノリが合いますし...
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