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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...茶碗2杯分以上の米が入っている感じ。(笑) パラリとはしているのですがパサパサではなくてしっとり。 炒め油は何となくラードっぽい感じの香ばしさでした...
...また残念ながら、少なめでお願いしたにも関わらずアブラが多め。 脂と混ざって濁った乳化スープの上に更に液状ラードが膜を張っています。 塩気...
...ラーメン屋で出てくる煮豚の様なものをさらに揚げています。 とてもジューシーです。でも普通のトンカツの様に肉汁、つまりラードたっぷりのジューシーさではなく、さっぱりとしています。脂身の部分からはラード分は取り除かれていて...
...丼の構成は なみなみの豚ガラや鶏ガラに香味野菜のスープ、醤油だれに チャーシューの煮汁を使っているらしく味わいも中々、香味油はラードっぽいですが スープをひく時に出る油を使っているように思えますので鶏油との混合かと...
...なんと表現したらいいのか、古びた中華料理店の油まみれの店内に、こびりついたラードの臭いを味にしたという感じが、口の中へ広がり始めました！...脂は丼にレードルで多めに2杯注いでいたのを見ましたが 鶏油感はないですね。ラードなのかな？ 豚骨感は弱め...
...なので適当だと思います。 そのチャーハンですが、ラード香る強火で一気に炒めた 焼き飯で香ばしくて本当に旨いです♪直火炙りとか言い ますが...細く割いたメンマの食感も申し分なし。 半チャーハンは個人的に大好物なベチャ系。 ラードをまとい旨味がたっぷりでとても旨い...
...よくわかりませんけどね。 そうそう、この店は油にラードを用いています。 炒飯の油もサラダ油みたいなのではなく、ラードです。 溶けたラードはサラッとしていて...
...https://twitter.com/tokyo_horumon 人気ブログランキング にほんブログ村 ラードって暖かかったんだね！ なんでデブは暑がりなのかようやくわかりました ...
...物足りなさはない。 半チャーハンも町中華の王道らしい味。チャーシュー、ナルト、ネギ、玉子で香ばしいラードの香りが漂う一品。クセになる味わ...
...刻み葱 上にはグリーンピースが２個乗っていました。しっとりよりは少し パラパラにラードで短時間に炒めた物で、これも昭和中華の店の中 では...
...まさに芳醇。ここに香味油が溶けるように思えるが・・・ラード。スッキリ軽やかな風合いは高級タイプ...重厚な椎茸の旨味に昆布の支えに豚の補足。 角の無いタレにラード等の動物系のコクで厚みの出た奥深いスープは絶品✨...オフっぽい感じの情報ですが浮いている油から動物系の豚を感じたのでラードの添加かと推測しました...
...サクサクジューシー！！ ■特製とんかつ定食 こだわりのラードで揚げた逸品！！ ■■■ ■備考...■揚げ油は、厳選したオランダ産の高級ラードを使用。食材のおいしさを引き立てます。 ■当店イチオシ...トンカツはわりと大きめ。 中までしっかり揚がっています。 ラードで揚げているとのことでサックサク...
...ちょい柔らかめ。 スープとの絡みも良くて、進む進む。 チャーシューはかわいいサイズ。 シャキシャキの青菜。 半チャーハン登場 ラードの香りがして...
...全く火が通っておらず、肉は真っ赤で冷え冷え。中心からスーパーの肉についているような真っ白なラードの塊が出てきてゲンナリ。 2回目の訪問で...
...元の味なんて吹き飛ぶ破壊力を持つカレー等を勧める時点で あまり期待できないんだろうなぁと残念な気持ちに。。 着丼。 こちらはラードに塩ダレを絡めた一杯...
...「にし乃」の出汁から動物系を除き、ラードで補填しているそうです。 いわゆるアニマルオフですが...白だしワンタン麺1040円（中盛り180ｇ） 動物系は表面にラードを少し使い、魚介、いりこだしも使用されているらしく...白絞油に鯖の薫りをうつした香味油にラードを合わせて...
...具はかなり細かく刻んだチャーシュー。 よくこんなに小さく刻めたなってくらいのナルト。 よくよく炒めた玉子。 ラードが程よく、エン味の味付...
...500円前後でコスパが良くオススメです！ コンビランチの焼肉が冷えたらラード！ラード！ラード！ いつも利用しているお弁当屋さんです...
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