青山のレアに関するお店

...パスタは冷めておりソースはパサパサでした。 スタッフのサービスも雑で、リピートはありません。 接客が良くなかった、 お肉もレアで頼んだがウェルダンぐらいできた お料理に新しさはさほど感じないが...

...片面はよく焼きで焼き、もう片面はレアで焼くそう。 そうすることで2つの食感・味が楽しめるそう。 一つは昆布塩、もう一つはネギだれです。 昆布塩のタンが特に美味かった。 ✔︎ホルモン レバーとハツの登場です。 レバーの焼き目が美しい。 中はレア目でぶりっとし... 【塩焼】 ★昆布塩のとろ牛タン ★葱たれのとろ牛タン レアめで頂く絶品！繊細な火入れが生むとろける食感と旨み！ ★黒毛和牛ハツ 粗塩で頂く一品...

...■［夜コース］止肴は鱧の湯引きサラダ仕立て。レアな鱧のプリッとした食感が素敵です。　■この店のスペシャリテ...炙りかますとホタテに土佐酢ジュレ。 カマスとホタテの炙り具合がレアでいい感じです。さっぱりとした土佐酢が夏らしい。 ●温菜...鱧も新鮮なものを使ってるのがわかります。 レアな鱧のプリッとした食感が素敵...

...かなりポイント高いです。 焼きは、上ミノの塩とレバー塩、カイノミ塩を。 上ミノはコリコリ、レバーはかなりレアで炙るくらいでいただきましたが これまたおいしかったです...

...お酒を飲むには最高のラインナップでした。 また「牛ランプステーキ」¥2,200は想像以上の美味しさでした！かなりレア目の仕上がりでお肉は柔らかく...

...骨付きのモモ。がぶりといただきました。 ささみがレア。シンプルにジュのソース。　■いちじくのパンナコッタ...■新たまねぎのブランマンジェ　■「くぬぎ鱒」の中はレア　■赤ワイン（ピノ ノワール）...冷製なのに臭みもなく丁寧な仕事だと思いますが、たまにレアな食感が残るところがあり...

...肉はサーロインにしたので当たり前ですが、ただ脂が強い。レアで頼んだのだが、レアにはなっているが、肉は冷たい...■前菜　■フォアグラ　■ステーキ２種類　■ガーリックライス　■レア肉...

...骨つき熟成肉：外側が焦げていて、中はレア。外と中を合わせてミディアムレアという設定のようです...笑 ⁡ 今回は黒毛和牛の経産牛オーダー。 ツレはレア、私はミディアムレアの焼き加減。 ⁡ ひと口ずつ食べ比べだが、違いを楽しみたいならレアとウェルダンでオーダーしてみてもいいかも...

...タン2種盛り合わせは、薄切りと厚切りの2種類です。薄切りのほうはサッと炙ってネギダレを乗せて頂きます。焼き加減は絶妙にレアでネギダレとの相性が抜群✨厚切りのほうはしっかり噛みこたえがあるように見えますが柔らかく...

...まずは大きく二つに分けて、一つはそのまま塊で外側を焼き、レアで。友人の焼き方が上手で...気になりますよね。サッと炙るように レア焼きにしたタンは、柔らかく脂ののったタン元のみを使用。こちらに...外だけ見るとよく焼けてるように見えるけど、中はレアの状態で提供されて...

...アクセントがあり美味しい。 唐辛子のオイルが辛くてびっくり。 それがまたしっかり本格的で美味しい。 牛肉。 赤みのレア感が良い。 それな...

...揚げ物の提供も早く、長居しない方も頼みやすいです。 ＊炙り明太子 お酒のあてにあると嬉しい炙り明太子。 中は少しレア気味の炙り加減でした...

...その後、白身魚と続き、メインはアンガス牛でした。 焼き加減が超レアで、ねっとり濃厚。 よほど新鮮でないと、ここまでレアでは食べられないのでは。 デザートはブランマンジェ。...大きなポルチーニ 芽キャベツ ペコロス フィレ肉は、かなりレアな火入れ...

...時間問わず入れますので助かります。 フィレはレアがおすすめということでレアに 個人的にもレアでいいと思いました...

...じる｡添えられた赤タマネギも､軽く塩で揉まれ風味付けされており､口の中をリフレッシュする良い薬味になっていた｡ロモ・サルタードはレア気味に火通ししたビーフと赤タマネギ､フライドポテトを炒めたモノで､今までのモノを繊細な懐石に例えるなら､コチラは豪快なBBQ的で...

...▼純米大吟醸 無濾過生原酒 蔵出限定酒 仕込乃壱号 栄光富士のレアなやつです。 ずっとおまかせで持ってきてもらってたらついにレアなの出てきたぜ(*'▽') 芳醇...判断がむずかしい 確かにうまかった。 煮はまなどは、レアでとろとろいい感じだったし 初めにトロをにぎってくれたり...

...岡山・吉田牧場のモッツァレラチーズ添え　■鮮魚のアクアパッツァ　■ホタテのレア焼きカルパッチョ　■ジェラート各種 季節ごとにフレーバーを御用意しております...見た目も香りも素晴らしい一品でした。レアで仕上げられたエゾシカは柔らかく臭みも皆無...

...焼き加減もちょうど良かったです。 ◆黒毛和牛フィレ肉の炭火焼 だいぶレアよりのミディアムレアでした。できれば焼き加減を聞いて頂けたら嬉しかったです。...コロダイはとてもふわふわな白身で、メインのステーキはレアで柔らかくて...

...まず、ほぼ毎回盛り合せに入っている 超新鮮レア感がすっご～～く美味しい「オイルサーディン」 。...エリチェの茴香畑がまなこに浮かぶ〜。 中はレア！の、メジマグロのグリル☆ おいしー！おいしーんだけど、、、...肉料理は一切提供されません。 なので、レアな焼き断面のグリルは勿論牛ではなく...

...ぷりぷりとかブリブリとかではなく本格的な天婦羅屋さんでいただくレアな食感で今まで 食べてきた海老マヨの中で間違いなくダントツ１位の美味しさでした。...・海老とマンゴーのマヨネーズ和え 去年このお料理をいただいた時は海老がレア状態でとても美味しかったのですが今回はちょっと...