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口コミ・お店の情報に「レア」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 97 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...あまりオーブンなどは使いません。『アルベロ ネロ （Albero Nero）』も、薪や炭を使用しています。焼き加減はレア、これ以上焼くと、赤身の肉塊焼きだと、堅さが出てくるのだそう。 実際口に入れてみると、1時間かけて焼き上げているので、レアでも中心部までほんのりと温かく...
...それほど、歯ごたえがしっかりあり、赤いレアで美味しいお肉でした(*^▽^*)...カットしてみるとなかなかのレアだったので余熱でジュージューしてからパクっ...◾️国産牛リブロースステーキ 150ｇ2300円 断面はレアな感じ...
...さすがは元百名店。 素晴らしすぎるコスパの元とんかつ百名店 商品写真撮り忘れた。 移転前まで百名店だった名店。 美味です。 レア系とんかつ 2021.12.11 ロースカツ（150g）定食1320 +カキフライ550=1870円...
...■お好み焼き・焼きそば 9種類から選べる。 「豚玉」 玉子、キャベツ、蓮根、生姜。 こんもりと厚みがあるお好み焼き。 レアでふんわり。 ...
...串メニューだとその他にもささみのレア加減も美味しいし、ちょうちんのとろけ具合も最高...■先代の赤提灯？ ■ふりそで。 ■手羽先。 ■レア感が最高。 ■粒マスタードで食べるのも美味しい。...ささみの焼き鳥１本２８０円も頂きましたが、 レア目に焼き上がっているもののパサっと感があり...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23333人
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...さくらますのグリル 脂ののったこの時期のさくらますはレアぎみで焼き加減も最高 フォアグラ 金柑のコンポートを添えて...料理の温度管理が素晴らしい。レアな焼き加減のラムは、柔らかく、臭みがまったくないながら...周りはしっかりと焼かれて中は、レアで仕上げています...
...忘れない☆と心に刻んだ次第。 ふと 自分はレバ刺とかレアっぽいお肉が得意ではなかったことに気付くのですが（遅っ）...生のレバーを溶岩に乗せます。 私は表面だけ軽く焼いてレア焼きで。 レバーの上にネギをのせ、ポン酢で頂きます。...最高に美味しいお肉のフルコース。 レアな状態から焼き物まで...
...お食事や宴のスターターに最適な『前菜の盛り合わせ』。 ■十勝ハーブ牛のユッケ 北海道産の赤身肉を、生ハムと同じ製法でレア仕立てにした「十勝ハーブ牛」...
...煮込んでもお肉の柔らかさは失われないし、余計な脂がスープに溶けだしてお肉自体がすっきりと食べやすくなっていたので、レア好きの方でも、レシ...
...グリルで頂いて「ポルチーニは伊版松茸なんだ」と知った。クリームパスタで食べても絶品！ ジビエは鹿とキジを頂いた。 鹿はレア状態のステーキで...
...玉葱とキャベツを丸ごと飲んでいるような濃厚ポタージュの後は選択した豚肩ロースのロースト レアなロゼ色の肩ロースはやや厚みのあるローストポーク...
...春菊、豆腐のみ。 タレはポン酢と牛スープ。 タンしゃぶはレアでもいいし、 よく火を通してもいいし、...ただ、ぶっちゃけ、タンをレアで焼いても同じじゃないの...鍋の昆布出汁に5秒ほど通すと、 ほんのり色付いた。 レア仕上げで食べると...
...お洒落な串焼き屋さん。 日本酒のラインナップがメジャーなレアものから本当にレアな物まで幅広く置いて お洒落な串焼き屋さん。 日本酒のラインナップがメジャーなレアものから本当にレアな物まで幅広く置いてあって飲兵衛には堪らないお店...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27884人
- 火曜日、水曜日
...お肉はかなり大きく２つあります！ お肉は良い火加減でレアで焼かれています。 ちょっと固いですが...じっくりと火をいれたお肉もいいレア加減で程よく柔らかく美味しい♪ 今回...カサゴは少し火入れが深い。中心部に少しだけレアな感じが残るくらいが良いのですが...
...ヒレがコースを注文。美味しい焼肉たちと、レアな肉も味わえるこのお店。にくはもちろん美味しいが、レアなヒレカツと〆のレアハンバーグ焼き飯が気に入りました。 レアなハンバーグを石焼きビビンバ風にお焦げを作り食べる石焼きレアハン...
...★7.5自家製クロカジキの生ハム ニース風サラダ クロカジキ、レア感を残したまま燻製の風味をつけている。ねっとりしていておいしい...肉料理 スコットランド産山鳩のロースト ソースサルミ 丁重にレアで火入れした鳩は、野性味を残しながらも、とてもジューシー。...400円 胸肉、足の部位、内臓等、いろいろなところの部位を、レアな焼き加減で...
...日本酒も色々取り揃えてあり、楽しい。 揚げ物の登場。 ▼「北海道産大ホタテの天ぷらと真タラの天ぷら」 香り豊かなホタテをレアで仕上げ、一...
...水餃子みたいなイメージで、 もちもちの生地の中には魚介の煮込み。 そして6品目の桜鱒は、 周りサクサクで中はほんのりレアな食感がたまらなかった...
...絶妙な火入れで焼き上げる「尾崎牛」。 芳ばしさを感じさせながらレアの優しい口当たり…とろりと旨みを残して消えていきました。...蟹の出汁が凝縮されていました。 毛蟹はレアなしゃぶしゃぶで。出汁も飲み干しました。...＜毛蟹焼き＞ たった今まで生きていたとっても新鮮な毛蟹は、レアの艶やかな舌触り...
...コリコリの歯応えに貝の甘味が良いです。 鰆のフライ 神経締めをしていてレアな仕上がり、タルタルソースがたまらなく旨い！ 鰹刺身...¥1,300しましたが、このお酒自体四合瓶で1万超えのレア酒なので妥当かと...
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