島原のレシピに関するお店

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点数について

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

pesceco

島原市 / イノベーティブ、レストラン、シーフード

島原周辺でしかなし得ない里浜ガストロノミーを目指し、追求を続ける井上稔浩シェフ。

4.46

108

15318

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • -
その為に旅行する価値のある卓越した料理
★ 2023年6月 #pesceco 食べログ4.44 #食べログ2024...by たかぴろりん(138)

...地元である島原の生産者と触れ合い、島原の食材を活かそうとした時、これまでのレシピでは島原の食材が活かせない事がわかってから、レシピでお料理を作るのではなく、島原の食材を最大限に活かす料理法は何か...そうではなかった。 行った時期は野菜がなかなかとれないそう。 その中でのレシピは大変...

ポエムタケモト

島原市 / ケーキ、和菓子

3.07

11

122

  • -
  • -
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
島原土産「黒棒」「かんざらしゼリー/湧水」
2010年12月に、国道沿いに移転OPEN。 「ガスト」の真ん前。 レンガ調の茶系...by koge929(1996)

...」さんの、手作りお菓子でした。 島原市内の90歳台の”ひいおじいさん”が作る「 こだわり黒棒 」です。 <黒棒とは> レシピは黒砂糖、卵...

ステーキ鉄板焼 牛臣

島原市 / ステーキ、鉄板焼き、すき焼き

3.35

28

739

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
安定の味とコスパだけど変化をつけた方が良いと思います
お昼の贅沢ランチ 一年ぶりくらいにお伺いしました。 普段は麺類周りをしてるのですが家族に連れ...by 天空1615(109)

...肉プレートにはバターとレモンがあり、自分でレモンステーキも楽しめます。個人的には、醤油ダレがかなり美味しいと思いました。レシピ聞きたいくらい...

梅桜亭

島原市 / 焼肉、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ

3.08

12

269

  • ¥3,000~¥3,999
  • ~¥999
  • 水曜日
ランチは・・・
新しくログハウス風の建物が増築されてます。 メニューも変わったみたいで、焼肉以外の定食は増築...by pochichi2nd(287)

...日本で一番目の国立公園雲仙に避暑地として外国人が長崎からやって来た。その当時の名物料理が雲仙シチュー。 当時のレシピに和牛を使いバージョンアップしたのが「幻の雲仙ビーフシチュー」...

銀水

島原市 / 甘味処

3.54

114

2906

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
島原のご当地スイーツかんざらしの名店!
島原名物「かんざらし」の代表格として知られる名店。 創業は大正4年(1915年)、入江ギンさ...by 大阪めんま(3167)

...惜しまれながら平成9年に閉店。レシピも残っていなかったとのこと。...店内のメニューを見ると、田中のおばちゃんが残したレシピがなく、かんざらし作りは手探りだったとある。今は...おばあちゃんのかんざらしを食べてみたかったなぁ。 元々のレシピは残っていなくて...

そば幸 島原店

島原市 / そば、うどん、食堂

3.26

18

134

  • ~¥999
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
おはぎも、美味かった
事前にウロウロ歩き回っていたため、ひどく空腹の状態でした。7時まえでしたが、他のお客さんは殆ど...by チュメラ(14)

...やや物足りないかもしれません。 あらかじめ、甘酢みたいなのがかけてあるんですね。 チキン南蛮って、たしかそんなレシピでしたよね? その甘酢も...

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