飯田・大鹿のレバーペーストに関するお店

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山河料理 掘割

下伊那郡阿智村 / そば、天ぷら、鍋

3.51

27

1174

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
蕎麦よりジビエがおすすめです。
久々にこちらへ訪問。 昼神温泉郷から南木曽へ抜ける国道256号線沿いにあるお蕎麦とジビエ...by Rのおいさん(1439)

...・鹿のソーセージ ・熊のどて煮 ・鹿のハチノスのトリッパ ・おまけのレバーペースト 訊けば、どれもこの辺りでとれたもの。 大将が自分で仕留めたり...最高すぎた 。 十割そばも美味しかったし 鹿肉のウインナー、チャーシュー、レバーペーストにたたき 自家製ふき味噌も最高だったし 牡丹なべで満足してたら...

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

柚木元

飯田市 / 日本料理

アルプスの豊かな風土が育む自然の恵みを享受。和の美に触れる心温まる空間で四季の旨みを堪能

4.56

208

14079

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 月曜日
秋のきのこづくし(除く松茸)
1年前から楽しみにしていた松茸づくしなんですが、9月末になっても信州産はほぼ収穫できず、この日...by 虎太郎がゆく(986)

...鶏出汁+アカヤマドリタケのソース、レバーペースト添え ■傘開き巨大松茸... ■⑤【合肴】 松茸フライ...■【オマケ】 木曽駒ヶ岳 ■⑥ぎたろう軍鶏の丸焼き レバーペースト添え ■真鴨のロースト ■信州牛はつのロースト...二層仕立て ■◯熊のハツ燻製とメルローのハート型クッキー、熊のレバーペースト!味噌...

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