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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ニョッキ、トリュフと ■シャン杯♡ ■ウサギさんのテリーヌとレバーペースト ■下にはスライスゆで卵 ■ペラ持上げ...カペッツァーナのヴィンサントで香り付けしたレバーペースト ラルド ディ コロンナータ乗せ トスカーナのサッラーメ...ほぐしたうさぎのインカセッタ。うさぎのレバーペーストを添えて...
...・3種…1,500円 ・6種…2,600円 ■自家製肉前菜の盛合わせ レバーペースト、自家製ハム等 ■自家製ピクルス ■ルッコラサラダ ■本日の野菜マリネ...この日は、 ・スモークサーモン 自家製リコッタチーズと金柑のソース ・特製レバーペースト ・まるみ豚の燻製ロースト 特製ツナソース添え ・れんこん ・キッシュ...
...880円 サービス料・お通し580円 シェリー酒の飲み比べに、地鶏白レバーペーストとマッシュルームの生ハム詰めオーブン焼きをいただきました。 白レバーペーストは文句無しの120点です。口溶けの良い食感に臭みのない控えめな鶏レバーの旨みを...スペインワイン飲みたかったです。食事はムール貝のワイン蒸し、レバーペースト...
...フォアグラのポワレもたまに入っています。 ●肉料理 ランド産仔鳩 アスパラガス レバーペースト ¥5200 仔鳩は、 ナイフを当てると、 しっとりと吸い付くような弾力で、 これはもう間違いのない美味しさ! レバーペーストも、 素晴らしいみずみずしさで、 クセが全くなく美味しい! 周りを軽く焼いただけの...■ピエ・ド・コション 蕗の薹のマヨネーズ ■ワイン ■ランド産仔鳩 アスパラガス レバーペースト...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30787人
...お腹も落ちついて嬉しい。 ・前菜(シャルキュトリーの盛合せ) +1500円 鳥レバーペースト、鴨、鴨と豚のパテ、フォアグラテリーヌ、サラダ。 量がしっかりとあります。...今回も熊のしゃぶしゃぶや鴨の三段活用、そして熊の燻製やレバーペーストなどのお料理をお願いしました...
本日 5月10日(金) カウンター席が空席でございます!!宜しくお願い致します!!
21903人
貯まる・使える
...今回はアラカルトメニューからプリフィクスのコース5500円を頂きました。 頂いたのは ⚪︎レバーペーストのカナッペ ⚪︎群馬県川場村産モッツアレラチーズとイチゴ みかんハチミツがけ...
...サラミ、生ハム ・鳥レバーのペースト 重たくないのに味わい深く、とてもジューシーなレバーペーストで逸品でした。 ・焼き野菜マリネ ✴︎パスタ ・牛と豚の合挽のラグーソース...・サラミ ・モルダデッラ ・自家製ロースハム ・焼きナスとオクラのグリル ・レバーペースト どれもこれも味が濃く塩気が強いのでワインが進みます...
...お任せコース¥12000 ◾️アミューズ 大山鶏レバーペーストゴボウと赤タマネギのピクルス レバーペーストが滑らかで美味しい!...シャキシャキと食感が良いです。 大山鶏のレバーペースト バゲットにたっぷりレバーペーストをのせていただきます...
...マリネしてあり、嬉しい一品。コゴミとレバームース。立派なコゴミは、 レバーペーストに負けない風味でしっかりしたお味。 春巻きに葉を巻いて。 玉ねぎ、たこ焼き♥...☆黒キャベツのブルスケッタ 黒キャベツの苦みとレバーペーストの甘みが相性よく...
...もう一個食べたいくらい。 写真のひよこの中にはレバーペーストが。 レバーペースト最中? 見た目と食べてからのギャップが面白く、 レバーペーストは全く臭みもなく濃厚でまろやか...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30184人
貯まる・使える
...ランチコースBにして、シャンパンとワインを楽しみました。写真はないですが、バケットとバターの代わりに出されたレバーペーストがすごく美味しかった...
...■小豆 脾臓 薄い膜で噛みしめればふんわりと。胆のうから移った淡い苦みが、レバーペーストを思わせる。 ■えんがわ 横隔膜 柔らかく荒い膜と繊維の不思議な歯ごたえが★快...とりわさ やっぱりしっかりしてる焼き鳥屋さんのものは違う。 レバーペースト これはおすすめ!お酒飲むならマスト うずらの卵 とろっとろで焼き方が絶妙ですね...
...肉はジューシー。 ここで口替わりのアスパラ、いぶりがっこ、レバーペースト。 凍結レモンサワーを追加。 アスパラもいぶりがっこも美味しいけど、レバーペーストが最高。 4本目はつくね。 5本目はタマネギ。 6本目は手羽先...干し柿 ■里芋まんじゅう ■厨房 ■ゆば ■天ぷら ■レバーペースト...
...こちらもモチモチ感があり、皮が美味しい。好きです。平田牧場のレバーペーストとパプリカ&アーティチョークのトマト煮をのせて食べたら...カポナータ、アヒージョ、レバーペーストなどが盛りだくさん。...想像していたものとはちょっと違いました。 ナマスじゃないし、レバーペーストも入っていない...
...■パプリカムース ■バローロ ■前菜 ■牡蠣のマリネ ■フォアグラ ■金目鯛 ■レバーペースト ■パン ■カウンタのバック ■鱈のコロッケ ■アルテミス ■フランスワイン...パンも美味しい・・・ここで焼いてるのかしら レバーペーストも...
...パエリア 小 大サイズ3900円 ■チーズ盛合せ(2種類〜) 1400円~ ■スモークサーモンとブロッコリーのサラダ ■レバーペースト ...
...クロワッサン・オザマンド買いたかったのですが、残念ながら売り切れ。 クロワッサンとブレで、ハム・ベーコン・レバーペースト・チーズ&スープの晩餐でした...
...⚫姑姑 「四川にあった老舗『姑姑筵』の名菜をオマージュ 鳩」 茨城県産の鳩の丸焼きに。こんがり焼き上げ、レバーペーストを付けて頂きます。...
...選べたのですが、 お店の方と相談して、一番合うと推奨された「椎茸」をセレクトしました。 暫くすると、ほうじ茶と前菜(鶏レバーペースト)が出てきます...
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