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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■牡蠣のアヒージョ(バケット2P付) 新鮮な牡蠣の旨味がたっぷり詰まった贅沢なオイル煮。 ■自家製鶏レバームースと2種のオリーブとチーズの盛り合わせ バケットのメルバ添え 新鮮な鶏レバーをブランデーと鶏のブイヨンで煮込みパテ状にしました...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13644人
貯まる・使える
...弾む ■『チキンスキン』蓋を開けると アートなお料理 鶏皮 !! 鶏のレバームースの食感 チョコレートの濃厚な香りと味わい 鶏皮の食感とチョコレートの濃厚さが絶妙...ほろほろ鳥のミンチのコロッケ 鶏皮 もも肉のコンフィ 鶏皮の上に 鶏の燻製 レバームース アマゾンカカオをかけて...
...デザート等々 お肉のオードブルは圧巻です。 生ハム、パテ、鶏レバームース、サラミなどダイナミックにやってきます。 鶏のレバームースと赤ワインのマリアージュがサイコーです。...内容的には、生ハム、サラミ、パテ、鶏レバームース...
...■マンステルチーズのタルト サラダ添え ■パテドカンパーニュ(田舎風お肉のパテ)と生ハム ■鶏白レバームースと鴨肉のサラダ ■◇主菜 ■...
...デートや女子会?とかに利用しやすいと思います。 レバームースおいしい。 片町からすこし離れたマンションの一階にあるお店です。 以前片町のビルにあったときも伺いました。 今回は 前菜盛合せ三種 レバームース トリッパ煮込み 白身魚ジャガイモ包み焼き...10 ■シャインマスカットスパークリング650 ■前菜にパテ、レバームース...
...女子的には野菜!ということで バーニャカウダのこんかいわしソース900円 鶏白のレバームース580円 トマトとモッツレラ550円 白菜とカキのガーリックスパゲッティ1350円 ゴルゴンゾーラのフリタータ650円 等を発注。 バーニャカウダ!ポップな色遣いの野菜ばかっりです。 チープアクセサリーショップみたい。 しかもソースはこんかいわし!と表記。 いいな~地元愛。 鶏白のレバームースはふっわふわです...
...そして1皿目の熊肉と熊のコンソメスープ、中には菊芋のプディングが忍ばせてありました。味わった事のない衝撃の旨さ! 真鴨のレバームースをサクッとした生地に乗せたものもこれまた旨し! ここで赤ワインを注文です...
...■鴨胸肉のグリエ 白葱添え ■アンチョビポテト ■3種のオリーブのマリネ ■おつまみアンチョビ ■鶏レバームース ■ぺペロン枝豆 ■サー...
...■看板 ■外のメニュー ■店内メニュー ■メニュー ■メニュー2 ■前菜 ■前菜 レバームース ■グラスワイン ■メイン ■パスタ、ピザはないけど、その他はいろいろと...あとはワインもボトルで。美味しい。 ■鶏レバーのムース カリッと焼かれたパンの上にレバームースがモリっと乗せられています...
...辛い白カビのサラミやプロシュート、モルタデッラにレバームース、鶏ハムに飴色タマネギ、ブッファラモッツァレラにフルーツトマト、ピクルスという構成は “酒呑み”の友。 飴色タマネギ炒めが特に印象的で 女王様のお嫌いなレバームースは、2枚配給されたので悦び勇む♪ アクアパッツァは鯛。...■かゔぇ ■ラソプシェイド ■テソナイ ■ゼソサイ ■た・まねぎ ■サラミ ■レバームース...
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