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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■イタリア産ボローニャソーセージと手作りキッシュ、デザート+本日のパスタ ■手作りレバームース 丁寧に処理して臭みをとった自慢のレバームース スライスしたバケットと一緒に!...
...・夏の便り(ゴールドラッシュの冷製スープ) ・ROTONDOからのささやかな贈り物(夏野菜のテリーヌ、プチぷよのマリネ、レバームース) ・鮮魚のカルパッチョ仕立て パッパアルポモドーロのサルサ ・和歌山県産鮎のラヴィオリと澄んだブロード...
...730円 ピンチョス映え。笑 味は特に印象なし ③地鶏白レバームース・トリュフ風味 680円 まったく臭みのないレバームース トリュフの香りとマッチしてワインがすすみます。...・地鶏白レバームース トリュフ風味 ・真鯛の昆布〆カルパッチョ トリュフ風味...
...トランペット茸の甘い風味がどこからとも無く 漂ってきて美味しさを膨らませてきます。 更に白レバームースがフワッと甘く 囁いてかけてきて これら表裏一体となった味覚の渦に 引き込まれていきます...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30719人
...水タコのマリネ、パテ・ド・カンパーニュ、レバームース、 生ハム、加熱ハム、豚足と豚耳のテリーヌ、カプレーゼ、...ウニとコンソメのジュレ・人参ムース キャロットラペと鳥の白レバームースetc ★魚 マトダイのグリル アメリケーヌソース ★肉...好き嫌いは分かれると思います。鶏白レバームースがすごくイイ...
...朝、契約農家さんとこで摘み草した野菜がサラダになって出てきます。 スナップエンドウは、マリネしてあり、嬉しい一品。コゴミとレバームース。...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21831人
貯まる・使える
...■リ・オレ(お米のデザート)岡田シェフの修行したパリのビストロラミジャン風 ■「オカダ風濃厚な白レバームース カカオクランブルとトーストと共に」 臭みのない濃厚てわクリーミーなレバームースはワインにとても合います...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23885人
貯まる・使える
...その後かぼちゃのスープトリュフアイス添え・・・南瓜が好きだったのでこれは嬉しい!! 次にレバームースのプレートがやって来ました。柑橘系の...
...まあ個性が薄いとも言えますが、値段の割にはいいかも。料理は、まずレバームース。レアというだけあって、滑らかな舌触り。パテ・ド・カンパーニュは...¥4700/人 セミフレッド以外は前回頼まなかった料理。レバームースは量がたっぷりあってワインとの相性もよくて美味しかった...
...手仕事の豊かさを実感しました 自家製ピクルス オリーブ と白ワインでスタートし、 ごろごろのガーリックポテトと 白レバームース パンはお店のもの3種類がセットでした...
...やっぱり飽きるなぁ、お店のおせちって。 甘いのが多すぎた前回よりはメリハリはあったが、それでも飽きちゃった。 レバームースはバケットにつけて食べた...
...【2012年冬 ジャパンレストランウィークのコース料理(5250円)】 ・桜の木で燻した若鶏のレバームース ・瀬戸内直送!活魚のカルパッチョ柑橘の香り ・田舎風あらびき肉のテリーヌ 自家製ピクルス添え ・熱々!オニオングラタンスープ...
...下にあるのは江戸東京野菜の『千住1本ネギ』 甘くて柔らかくてびっくり! メロン以上の糖度にもなるそう。 その甘いネギに地鶏白レバームースが合いすぎて絶品...
...リエット(やや脂感強め★3.5)、本日の総菜サラダ(サラダといいながら、少量のラタトゥイユ、レンズマメのサラダ、白レバームース等が盛られている...
...お料理もワインがすすむものばかり。 白レバーのムースは必ずお願いしますが こってり過ぎないレバームースがとても美味。 マッシュルームの陶...
...■レバームース ■トマト鍋(予約必須) ■牡蠣のアヒージョ ■サーモンソテー ■自家製ピッツァ...1軒目としても十分使えると思います フードは特にレバームースや漬けチーズがとても美味しかった...
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