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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■レーズンバター ■ドライフルーツ ■フライドポテト ■ポテトサラダ ■季節のフルーツサラダ ■キャロットラペ ■鳥のレバーパテ ■シャ...
...ランド産鳩の胸肉を60°でロースト、 ももはレバーペースト、ウージャーフェンを詰めてコンフィに、 薔薇の風味のキャラメル、 頭のムニエル、 鳩のジュのソース、 15年物のバルサミコ酢。 ささみやレバーもあって、 頭は脳を吸っていただきます。...ささみ、頭部にある脳みそもどうぞ、腿にはレバーペーストと中国のミックススパイス“五香粉”を加えて...
...まずは盛り合わせ5種類。 砂肝のコンフィ、白レバームース、サラミ、ピクルスなどがウッドボードに盛られ、見栄えも良いが、どれも肉の食感と、それぞれの肉にあった味付けが良い。 白レバームースがなめらかで甘みがあり、バゲットによく合う。...・砂肝のコンフィ ・合鴨のハム ・鶏のガランティーヌ ・レバームース 等 こちらは日替わりで変わってくるみたい...
都心に佇む隠れ家空間で季節を感じるイタリアンを堪能。2階のテラス席で楽しむBBQもおすすめ
1040人
貯まる・使える
...freddo (冷菜) ■イタリア産生ハム、サラミ、自家製グリッシーニ ■真蛸とアボカドのマリネ 粒マスタード風味 ■豚と鶏レバー、ピス...
...■2014/01 フォワグラと白レバーのパテ ポルト酒ソース 780円:赤ワインで味付けされた黒いペースト状のソース。その下には、フォワグラが練りこまれた白レバー…美味しい ■2014/01 シャルキュトリーの盛合せ...1,380円(税抜) ■2014/10 フォワグラと白レバーのパテ 680円(税抜)...
...■ランチメニュー ■サラダバーでとったもの ■レバー、豚カルビ、カルビ、豆腐 ■右上がホルモン...カルビ・ハラミ・豚カルビ・中落ちカルビ・鶏モモ・豚ロース・赤身・レバー・豚トロ・タン・ホルモン・海老 から3種 1050円(税抜) 5種盛合せランチ カルビ・ハラミ・豚カルビ・中落ちカルビ・鶏モモ・豚ロース・赤身・レバー・豚トロ・タン・ホルモン・海老...
...)もビールに合うのです。 そして注文したレバーのパテは、かなりレバー感の前面に出たパテです。 濃厚で私は好きですが、レバーがちょっとでも苦手な人は食べられないかも...
...朝〆霧島鶏のカルパッチョミスト (ささみ、レバー、砂肝、ハツの盛り合わせ) 霧島鶏は朝〆のものを新鮮なうちに直送で仕入れているので、カルパッチョはオススメの一品。 レバーはまったく臭みもなく、レバー本来の濃厚な旨みが楽しめます...
...分厚いんだそうです!) ぷりっぷりで見るからに新鮮。 このままレバ刺しで食べたい欲求に駆られますが、おとなしく一緒に提供される焼き石で両面焼いてから頂きました。 レバー最高о(ж>▽<)y☆ 食べたらわかる。 言葉不要!...タレは個人的には少し濃い味で塩辛かったです。 鶏レバー串(165円): 鶏レバーは塩焼きでした...
...■オーガニックワイン3000 ■カルビ980 ■牛レバ1780 ■ミスジ…塩じゃないのか...本当にオススメ。 あとは和牛レバーとフィレがおすすめです。 価格は他より高いけど...レアが好きな私にとって、鮮度が低いと考えられる。 レバーみたいな感じの味...
...サラダや刺身なども充実。 お!鮮味レバーって書いてある。 安心してください。 レバーなどは、ちゃんと炙って提供されます。 そして...美容に良いコラーゲンや疲労回復に効く栄養素たっぷり。 ■レバー(きも) 牛の肝臓...
...ピリ辛トマトソースとマヨネーズソースを添えて ■桜スモークのオリーブとドライトマトのマリネ ワインを楽しめる一品です ■鶏白レバーのムース 珍しい白レバーのペーストに生クリームを加え軽い口当たりに...
...原宿店は、焼鳥! ここの焼鳥、しかもレバがこんな絶品で出てくるとは、ぶったまげた。 5000円を超える焼鳥専門店のレバに全く負けてない。もう、ぶりぶりのふわとろっとろ! いや...食べ物は、ちょっと頼んだ。餃子は大きく味が良い。レバーもおいしい...
...シェアしやすく写真映えするお料理で、女性にも人気が出そう。 ■知る人ぞ知る母の味 田舎風パテ 900円 私自身レバーの味が苦手ですが、こ...
【キャットストリート】ブルターニュ伝統ガレットとフランスbioワイン/100%そば粉使用
28636人
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...フランスと言えばチーズ ワインと言えばチーズ ラフェデリースと言えばチーズ 内容はスタッフにおたずねください ■自家製豚レバーのパテ 創業当時から変わらぬ味 自慢の自家製パテはファンも多く...
...水郷あやめかぶとキンカンのサラダ & 潮来の原木椎茸スープ 500円 水郷赤鶏レバーのマルサラ酒風味 500円 霞ヶ浦産、鯉の豊穣揚げ 700円 シェフのご説明では...ベルガモットの香り・ラディッキオのゴルゴンゾーラと胡桃のペースト和え・ポレンタと鶏レバーペーストでした...
...普段はレバーは苦手なんだけど ここのは大丈夫。 後味は明らかにレバーだけどね。 ◆ダチョウのお刺身盛り合わせ¥1080 ダチョウの料理があるなんて「聞いてないよぉ!」 初めて見るダチョウ料理(モモ肉とレバー刺し )にビクビク… 「オイラは食べないぞ!」...
...トリュフバター&ショコラ。 ■ドライフルーツも贅沢に。 ■コニャックで香りを付けたイベリコ豚のパテも人気です。 ■珍しいタラのレバー。濃...
...牛ハラミのステーキ 150g 1,800円 地鶏のレバーペースト 650円 牡蠣、マッシュルーム...■豆腐のディップと全粒粉のピッツァパーネ ■白レバーペーストのクリームブリュレ 濃厚な白レバーペーストを上からキャラメリゼして パリッとした食感を加えました...
...例えば鶏モモ肉と白レバーを青豆で和えたショートパスタ。(ガルガネッリ←メニューにはこう記されていますが分からなかったので質問したら丁寧に教えてくれました。) レバーの臭みは無くそこまで重くなかったです...ランチだから? さて、前菜にはどうしても選んでしまう白レバー...
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