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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...自社製コンソメ スープで仕上げました。 ■グルマンサラダ ラタトゥイユ・きのこのバルサミコマリネ・キャロットラペ・レンズ豆・味玉子・かたくちいわしのエスカベッシュ...
...パスタは増量も出来るとのことでしたが レギュラーで ラム挽肉とレンズ豆のミートソース なるほど増量しても良かったかなと...・大山鶏ムネ肉とフランス産レンズ豆もマリネ~アンチョビとオリーブとケッパー~ ・サラダ...鶏ムネ肉とレンズ豆もマリネはそもそもアンチョビ・オリーブ・ケッパーの組合せが好きな...
...スパイスが華やかです。好き嫌いが分かれるかも。 レンズマメのカレー(本日のカレー) ほっこり優しい味わいのカレーでした。レンズマメがかなり煮込まれており、もう少し食感を残した方が好みかな。...■ダルゴーシュト マトンと相性抜群のレンズ豆が入った本格カレー...
...大好きなディルが散りばめてあって、好みの仕上がり ■蝦夷鹿のソーセージ 少し臭みを感じるソーセージ。 敷いてあるレンズ豆が美味しくて、取...
...この夜はカルトで2品オーダー。 最初に頼んだ「フォアグラ入りのレンズ豆のクリームスープ」は、ポワレされたフォアグラがレンズ豆のスープの上にチョコンと浮かび、その周囲にバルサミコソースが回し掛けられた可愛いスタイル。レンズ豆の風味は案外弱く...
...■ツナと卵のポテトサラダ ■サバのタルト ■サバの燻製とレンズ豆のサラダ ■ワカサギのエスカベッシュ ■ラム肉のハンバーグ ■キノコのコ...
...しっかりと旨みはあるし、しっかりと塩分もきいてワインとも合う。 下に敷かれたレンズ豆との相性もいい。 これだけでワイン数杯いけそう。 な...
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