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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■仏産仔鴨胸肉のロティ、チェリーのソース、クリーミーポレンタ...■クレームブリュレ(苺のソース乗せ) ■豚肉のロティ ■(血合いを取り除いた)鰤のオゼイユの葉包み ■桜マス...☆若鶏のロティ グランメール風 ジャガイモのココットとシャンピニオン添え おばあちゃん風というだけあって...
...■山田農場ガロチーズのベイクドケーキ ■ハンガリー産鴨胸肉のロティ カシスのソース ■北海道上川産蝦夷鹿内モモ肉のロティ そのスジ肉のソーセージと夏野菜のタルトレット添え ■日本ワインのテイスティング3杯セット ■ハンガリー産鴨胸肉のロティ 季節フルーツのソース...
...豚肉のパテ・ド・カンパーニュ ラヴィゴットソース コーンスープ 甘くてとっても濃厚 山梨県産甲州ワインビーフイチボ肉のロティ7種の彩り野菜を添えて 赤身のお肉は柔らかく...
...「銀の鴨の全て」が最高に美味しい~~~♪ 青森産のフランス鴨「銀の鴨」の胸肉のロティ。もちろん皮目はパリッと、中はしっとりと絶妙な火入れ...
...・スープ ・パン または ライス ・サラダ ・コーヒー または 紅茶 ■<肉料理> ■水郷赤鶏もも肉のクラポーデン ■鴨胸肉のロティー ビガラードソース...
...■2021.12 ズワイガニのパルフェ仕立て ■ベキャスのロティ ■蝦夷鹿の燻製、黒胡麻と白胡麻のソース...■お口直しのシャーベット ■兔のロティ? サルミソース? 今シーズン最後のジビエ...ヒレ、生ハムを巻いたバラ肉のロティ...
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