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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■甘鯛の松笠揚げ ■越後牛ほほ肉のビーフシチュー、新玉葱のロースト ■フルーツトマトのお浸し ■鹿児島県産鰻使用のうな丼...鶏ももとむねのロースト、太いネギの酒蒸し、リンゴ酢のジュレを載せたあん肝、そして一本釣りして船上で締め、熟成させた寒ブリの握り。もうどれも美味しい。 あんかけ大根、天然本鮪のほほ肉の生姜煮、鶏つくねと朝採ったカブのボイル、ローストポークと続きました...
...分厚く切ってあり、鮮度の良さを感じる美味しいものでした。 焼物:ローストビーフ →ローストビーフが2切れと、面取りをしてある人参グラッセ2切れ、そしてクレソン少々...■庭 ■ロビー ■店内 ■温泉にぎりと温泉 ■(夕食)竹の子釜飯 ■(夕食)焼物:ローストビーフ ホースラディッシュクリーム...
...店内のレイアウトが少し違うかな? メニューもしょっちゅう変わるんで一緒かどうかも不明です。 メニューを見てローストビーフ丼とかけうどんのセットを注文。 なんでこんなに時間がかかるのって思うほど一作にしては来るまで時間がかかった感じ。 ◆ローストビーフ丼 こいつは美味い...
...■本日の料理 ■キャベツのフォンダン ■スズキとアスパラ菜、カリフラワー ■ニンジンメインのサラダ仕立て ■糸魚川産鹿肉のローストカカオソースとともに...
...あれもこれも食べたい。 注文して出てくる物全部美味しい。 もう酔っ払ってるから正式な料理名が分からない ローストビーフとか、チーズのやつ...
...■店内 1階 ■飲み放題メニュー ■メニュー ■ランチメニュー ■栃尾のあぶらげ ■お得なランチメニュー ■から揚げ ■ローストビーフ ...
...友達との会話を静かに楽しみたい方にもおすすめです。 ご主人の自家焙煎珈琲が楽しめます。 豆の種類を失念しましたが、シティローストと言うのでしょうか、あまりきつく焙煎をかけず、豆の酸味や甘みを楽しませる方向の焙煎で、とても美味しかったです。 気さくなご主人で、豆の特徴やローストの話などいろいろと教えて頂き...
...クリームコロッケ ◦北海道産 カキの茶碗蒸し ◦鹿肉のロースト ◦握り四種 ・鹿児島県産 車海老 ・和歌山県産 本鮪のヅケ ・宮城県塩釜産 大トロ ・能生産 ノドグロ ◦鮟鱇汁 ◦シルクスイートのシャーベット 旬の食材銀葉草、やはりこちらでも出てきた出てきた。 そして糸魚川といえば鮟鱇。 定番の鮟鱇汁も椀物で登場したけど、 その前にお刺身と卵と皮も。 肝を食べることはあっても卵は珍しい。 そしてこの日のダブルメインの一つは鹿肉のロースト...
...ホオバルさんでは毎月お楽しみのごちそう食パンがあります。2月は「雑穀ごまくるみ」でした。30種類雑穀米と黒ごま、ローストくるみが練り込まれています。私はリベイクしたものを少し時間が経ったものをいただきました。耳の食感がきちんと感じられ、反発力がある食感が心地よいです。ふんわりではなく、もっちり食感です。食パンの焼きめ自体の香ばしさに、黒ごまやローストくるみの風味が重なり香り豊かです...
...■大正えび唐揚げ ■蟹クリームコロッケ ■御新香(小) ■御新香(大) ■イカの一夜干し ■チーズ盛合わせ ■馬刺し ■ローストビーフ ...
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