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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■黒毛刺し盛合せ ■大串 ■牛舌ローストと燻製ナッツのサラダ ■熟成赤身、A5宮崎牛食べ比べ...ゆっけも絶品。最近はローストゆっけとか、いわゆる「っぽい」品は見かけるけど...特に強く印象に残っているのが 『熟成金舌(タンの奥の方)のロースト』 『レバーの溶岩焼き』 『トロ肉の白味噌シチュー仕立て』...
...■大仙鶏のロースト 骨付きのもも肉をバリっと焼き上げ中はしっとりと仕上げた逸品です。 ■フランス産マグレカナール鴨肉のロースト フランス産の鴨の胸肉をゆっくりと火入れをしたジューシーな仕上が...2人で6切れをペロリと完食しちゃいました。 ・大山鶏のロースト 1490円 骨付きの鶏のローストは大きく中はぷりぷり...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
25292人
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...■オマールブルーのロースト アーティーチョークのバリグールソースコラリーヌとマッシュルーム...PIGEON フランス産小鳩を藁の薫香をつけてロースト ジロール茸と万願寺唐辛子を添えて...追加料金で選べる(と記載のあった)、和牛の「クリ」のローストが提供されたので...
...■鮮魚三種盛り合わせ ■合鴨の治部煮 ■黒毛和牛ローストビーフ ■牡蠣の南蛮漬け ■山菜とろろ蕎麦 ■煮物 ■加賀の麩まんじゅうと苺 ■加賀の麩まんじゅう ■クリームチーズの醤油漬け ■花山葵のお浸し ■前菜アップ ■合鴨の治部煮の合鴨 ■ローストビーフの...大好きなんだよねえ。 ・黒毛和牛のローストビーフ 福井のお醤油の中に叩いた有馬山椒...
...『鴨ロースト』 薄めにスライスされた鴨ムネ肉のローストは赤ワインと蕗の薹のソースと クルミのパウダーがアクセントに。金柑のローストとアレッタという...
港区長賞受賞店!東京都産黒毛和牛A4/5秋川牛と高評価の伊&日本ワインのペアリングが良い◎
7642人
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...■白ワインゼリーwithフルーツ ■いわい鳥のチキンロースト ■東京都産黒毛和牛A4/A5秋川牛ランプ肉...■和牛ランプ ■サワラ ■パスタ ■前菜 ■分厚い、ポーク?のロースト ■愛媛鯛のフリット ■ブルゴーニュ種類とペンネ...¥1800)があって アクアパッツァ、香草ロースト...
...ルッコラのサラダ、鶏肉ときのこのローストに万願寺唐辛子、人参とクミン、鯵は塩とオリーブオイルでマリネして、カポナータにかぼちゃとチーズのロースト、鶏レバーのきのこのソテーなどなど盛りだくさん!...松本一本ねぎ(伝統野菜)のホイル焼き。ぷちぷよトマトとローストビーフトマトのサラダ...
...■オマール海老のポワレ ■北海道産蝦夷鹿のロースト ■ヒグマのパイ包み焼き ■タルトショコラ ■筍のロースト ■フランス産シャラン鴨のロースト...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
32364人
貯まる・使える
...ロインのロースト ポルト酒の軽いソース 真紅のニュアンスで...複数あるメニューの中から、メインはペルー風ローストポークをチョイス。 前菜テリーヌのカレー風味ソースと...オシャレで目立つペルー料理店。 先付けの豚肉ローストとトウモロコシとナッツも量も味も適切...
...オコゼ 甘みのある蕪、お大根などをエチュべでオーブンに入れてロースト 20種の野菜によって調理を変えて丁寧に作っている...ソースコニャック 百合根 →一時間ほど炭火でゆっくりロースト。 百合根も豚の網脂で巻いてローストしたもの...
...■Fish 魚料理 ■本日のおすすめ鮮魚のロースト バルサミコソース ■Meat 肉料理 ■オーガニックポーク「絹子の黒豚」 (詳細は上記を御覧下さい) ■NZ産グラスフェッドビーフ ■NZ産ラム肉のロースト ■■■ ■備考...白金に帰ってきたよ Y.A.Barさんで国産鶏もも肉のローストバルサミコソース1,540円...
...【メイン】 「愛知県池ヶ平牧場のプレ・ノワール黒鶏胸肉のロースト 野菜のローストにアリッサソース」 プレ・ノワールをしっとりとローストして...
...生牡蠣以外はお世辞にも美味しいとは言えないものばかりでした。 極め付けは厚切りタンのロースト。だいぶ待たされて、タンの中で最も硬い先端部...
...■■メインディッシュ ■古代豚ロース肉のロースト・マッシュルームガーリックソース ■和牛サーロインのタリアータ・ルッコラ添え ■仔鴨胸肉のロースト・柚子こしょう風味 ■古代豚のモッツァレラチーズ入りハンバーグ...イカ墨の旨味がぎゅっと濃縮されています。 ●古代豚ロース肉のロースト・マッシュルームガーリックソース メインは古代豚のロースト...
...試し。 ローストビーフのランチを注文。ライスの代わりにサラダ増量できるのはブーデー防止にありがたい。ローストビーフはオーソドックスな感じだけれどモモ肉だけに脂質が抑えられて...【A5和牛ローストビーフ】(1,600円) ■ローストビーフ 限定7食...
...食後にカプチーノをたのんだんですが、コーヒーもイタリアンローストで しっかりしていて美味しいです。...ピザはもちろんですが、パスタもおいしかったです!古白鶏の骨付きモモ肉のローストは大きくて柔らかくジューシー...
...パッションフルーツのドレッシングが素晴らしい ■私はローストビーフをチョイス ■主人はチキンをチョイス ■外観 ■前菜盛り合わせ...メインのチキンはホロホロに柔らかく、ローストビーフはしっとり柔らかく...
...◆10月 ・牛ハラミのロースト ソース・ブッフ・ア・ラモード じゃが芋のピューレとキャロットラぺ ◆9月 ・フランス産仔鴨のローストとカスレ豆 秋茄子と白菜をあしらって ◆8月 ・柔らかく煮込んだ豚足を詰めた大山地鶏のロースト ローズマリー風味...
...■外観 ■前菜の盛り合わせ ■新筍のフリット ■ズッパイングレーゼ ■DOC これはほんとに大ファン ■牛ハラミのロースト ■しらすとチ...
...■海老とマッシュルームのアヒージョ ■清流若鶏のガーリックロースト ■ポルチーニ茸としめじのパルメザンリゾット(+ほうれん草トッピング) ■白金通り沿いの外観とテラス席 ■夜きれい ■鶏のロースト〜♬ ■ジェノベーゼは必ず!! ■Happy...■2012/10 清流若鶏のガーリックロースト 1,380円 瞬間燻製で仕上げるジューシーで風味豊かな一皿...
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