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口コミ・お店の情報に「ワインビネガー」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ローマ風カチャトーラ（200g） ニュージーランド産骨付き仔羊をローストし、白ワインビネガーをきかせてシンプルに煮込んだ猟師風煮込み...カチャトーラ 3300円 食べやすいやわらかさの肉。さっぱりしたソースの酸味は白ワインビネガー？と菜の花...
...パスタの種類もいろいろ食べてみたい。 北海道産合鴨ロースト フォアグラ添え ゴルゴンゾーラソースとワインビネガー すでにお腹一杯だったのでチーズのソースは重く感じたけれど...
...■春の五目鯛めし ■本日魚のポワレ 菜の花ソース ■黒酢酢豚 ■砂肝のコンフィとそら豆のサラダ ■鶏もも肉の白ワインヴィネガー煮込み ■...
...星はガイドブックではなく、一人ひとりの心に刻まれるということは伝わるはずなのだ。 「京都豚足耳のカルパッチョ風本しめじの赤ワインビネガー煮」2500円は...
...しょうがないですかね。ごぼうのスライスもあります。 白ワインビネガーで煮たのでしょうか。わずかに酸味があります。 (6) パスタ...【メイン】 ・京都の姫牛 サーロインステーキの炭火焼き 赤ワインビネガーのソース 付け合わせは春の野菜と卵のミモザ風サラダ...ほおづきトマト・とんぶりと焼茄子のペースト、赤ワインビネガーなどのソース...
...\4,420でしたらお得感はあります。 ・生牡蠣の赤ワインヴィネガー風味 好みでレモンとワインビネガー。 やや小ぶりの牡蠣。 牡蠣の風味がやや欠け、レモンでやや...最初に、白ワインのシャトーデガスブラン（850円）生牡蠣の赤ワインヴィネガー風味5ケ（1150円）を注文しました...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
リョウリヤ ステファン パンテル
モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い
32747人
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...青背の魚からとった出汁のゼリー 白ワインヴィネガーのまぁるい酸を利かせた椎茸ソテーが層を成す。...新春の特別コースをいただきました♪ ●白ワインビネガーでマリネしたシイタケと鯛の身をヘーゼルナッツで合えたもの。...ニンニクサブレのクラッシュ、モロッコいんげんと椎茸を白ワインビネガーなどでマリネされたものの上にスライスした生の柿が纏ってあり爽やか...
...それからそばつゆも！ こちらのそばつゆは ｢かえしにワインビネガーを使っている｣ と雑誌に書いてあってビックリ！！ だって、酸味のあるあのワインビネガーでしょう！？ 家に帰って‘そばつゆ’のことを調べてみると...お勉強になりました。 ワインビネガーを火にかけると...
...こちらは バッチリ上手にできてます こちらに来ると2回に1回オーダーしているのは うなぎの炭焼き ワインビネガーのソースとパリパリに焼かれたうなぎの洋風のうなぎの炭火焼きが 大抵メニューインしているので 安定して美味しく食べられます...
...○鮑、菜の花、日向夏、土佐ジュレ酢 ○造り：鯛、サクラマス ○鴨ロース、ホワイトアスパラ、山椒ソース ○シビマグロ握り（赤ワインビネガーで） ○手巻き寿司（マグロ...
...■煮ハマグリ ■（赤だし） ■車えび ■ノドグロ（アカムツ） ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈつき ■コハダ ■炙りホタテ ■アジ ■斜里 ワインビネガーを隠し味に使用...
...たまたま今回時間ができたので 初訪問 ランチ4320円のコースを選択して楽しみました ①最初の一口 カレー風味、シェリーワインビネガーとメープルシロップの卵黄に まずは ラスクで卵黄スープをすくってかじるわけですが かじるとカレーだの卵だの 甘いだの...
...オーガニック蕪の冷製ポタージュ 天然スズキの葛打ち新生姜と木の芽のソース 養老豚肩ロースの備長炭炭火焼き赤ワインビネガーのソース 田中唐辛子とじゃこ・実山椒のご飯 香の物 赤出汁 パッションフルーツのパルフェ ライチのジュレとライチソルベ添え...
...中身もビーツ、リコッタの組み合わせもさることながら、ルーコラとかワインビネガー、メープルシロップに ナッツと、美味しいものオンパレード。...
...■前菜サラダ レタスと水菜の乱切りにトマトのマリネが乗り、生ハムが２枚被さってました。 ドレッシングは白ワインビネガー系の風味で軽い塩味ながらも...
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
ル・プチメック 御池店
40903人
- 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日
...*ニース風サラダ じゃがいも、オリーブ、ツナ、ゆで卵、アンチョビなどニース風の具に、レタスやプチトマト。 ドレッシングは白ワインビネガーとオリーブオイルをベースに...
...実山椒キーマは鶏ミンチを使用されてるのでさっぱりしており、無限に食べれそう。実山椒は白ワインヴィネガーに漬け込まれてるとのことで適度酸味と山椒の風味が最高でした...
...4種はやり過ぎだろうと思って正解、程よく味わえる結果になり満足なチョイス。 お魚のココナツカレー パキスタンカレー 豚肉とワインビネガー使ったカレー 美味かった！また食べたいと思う...
...● カツオ 万願寺トウガラシ イタリアの魚醤でマリネした戻りガツオにスプラウトのサラダ。 ワインビネガーとシードルビネガーのジュレをトッピングして...
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