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リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...✔︎✔︎甘海老 レタスのソースとレタス ✔︎✔︎富山の氷見のホタルイカ 足の方をカリ クラフティ わけぎネギ ブラッグオリーブとアンチョビ ✔︎✔︎卵バタークリームのニーナブリオッシュ ✔︎静岡の下田のカツオ 白ワインビネガー...
...サラダ玉葱 ポン酢 春菊のソース マイクロリーフ エディブルフラワー ◎自家製パン 蕗味噌バター ◎蛍烏賊(富山県)、わけぎ、そら豆の薪...
...・じゃこおろし(しょうゆ 又は 三杯酢) ・もずく ・なす煮浸し ・漬物盛り合わせ ・いか塩辛 ・かに味噌 ・自家製明太子 ・わけぎ酢味噌和え(いか 又は とり貝 又は 赤貝) ・からすみ ・いくらしょうゆ着 ・このわた...
...れた鰻とタレのかかったご飯を良くかき混ぜて,最初の一膳目はそのままで,二膳目は薬味のワケギと山葵を添えて,三膳目は出汁をかけてお茶漬け風でいただきました。 さっそく一膳目をいただきました。 蒸されていない鰻は,弾力がある食感でそれ鰻自身の味わいもしっかりしていて,濃厚なタレとも良く馴染んでいて美味。 個人的には関東風の鰻が好きですが,このような輪郭線がくっきりした濃厚な味わいも悪くありません。 ご飯が進む味わいです。♪ 二膳目は薬味のワケギと山葵を添えていただきました...
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