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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13404人
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...花穂紫蘇をあしらって。 【蟹】 「渡り蟹のビスク」 能登の渡り蟹のビスク、下には、ぬか漬けにした菊芋のピューレ...グリーンピースのムース ■中は冷たいスープ ■富山の渡り蟹のビスクに上は白エビのガレット...
...先ずは、刺身の盛り合わせに、香箱蟹と、賀能蟹。 岡山では、雌蟹を食べる機会が無いので、貴重な経験(^-^) それでも、渡り蟹のメスは食べたことあるので...
...■アボカドと本鮪の海苔がけ ■揚げ物 ■鳥唐揚げ ■サメ唐揚げ ■あんこう唐揚げ ■タコ唐揚げ ■白海老唐揚げ ■姫渡り蟹唐揚げ ■カキ...
...蟹のカレーで炒め、ふわふわの玉子を入れて仕上げるタイの名物料理。 通常は渡り蟹を使用しますが、こちらでは、この時期たまたまなのか、ずわい...
...それぞれのお値段を口頭で告げられ 刺身、茹で、焼き など調理法を決めてオーダー 蟹の中では ワタリガニとセコガニ(香箱がに)が一番好きなワタクシ オレンジ色の内子がたまりませ~ん この日の蟹は 焼きより茹で(蒸し...
...ナイフで切って食べて下さいって・・・。 これは普通に最初から千切ってもらった方が良いかも(^^;) ■本日の生パスタ~渡り蟹のトマトクリームパスタ Mサイズ 1480円 蟹タップリです...
...ゲストをもてなす落ち着いた空間と味わいを ■カルパッチョ ■渡り蟹のパスタ ■能登牛のステーキ ■旬の野菜に魚やチーズ...少しスパイシーな味になっております。 ■ワタリガニのスパゲティ(単品) オープンからの人気パスタです...しかもランクアップしてワタリガニのパスタにしました...
...オススメは酔っぱらい蟹! 初めて食べたけど、これは酒のアテとして最高。 蟹の種類は時期によって変わるのかな?この日は渡り蟹でした。 店内...
...四皿目のメインですが私は魚介のズッパ、連れは鴨のロースです。 このズッパ、凄いです!もう旨みの塊のようなスープです!ワタリ蟹やムール貝、...
...100円~)+箱代(50円)です。 ■前菜盛り合わせ ■パルマ産生ハムのシーザー風サラダ ■魚介の燻製ペペロンチーノ ■ワタリガニのフェットチーネ...
...○自家製ソーセージ(650円) ○白金豚のトロ肉(700円) 今回の絶品No.1ですた。 ○渡り蟹のトマトクリームソースパスタ(1300円) 個人的に、渡り蟹には甘めでトロトロのソースが好みなので...
...たいていの店でむいてくれる。【写真のように】 「香箱の内子」 ・・・ 食感と味は、他のカニやエビでも味わえる。 渡りカニ(ガザミ) ・ シャコエビ ・ 伊勢海老 ・ ロブスター の内子がそれ。 渡りカニの内子は飽きが早く...
...サラダとスープがついてくる。 洋食に渡り蟹のスープ!珍しい。 カレーはひとくち食べて美味しい!ってなった...まず最初にミニサラダとワタリガニのお吸い物(?)が運ばれてきました。 そしてほどなく...お吸い物、ジュースが付きます。 お吸い物は小海老だったりワタリガニだったりするのですが...
...・本日のデザート ■A5ランクの能登牛カルパッチョ ■お~きな有頭エビフライ 2尾 自家製タルタルソース付き ■ワタリガニのトマトクリームパスタ...
...こちらのは白菜、にんじん、小松菜など。 ワタリガニと甘えびが入っており、 メチャクチャ出汁が効いてます...上に鯛の腹身が蓋のごとく置かれ、めくるとワタリガニの半身 これをアテに地酒黒帯悠々を一合いただく...食べ応えあるけど近海物が入っててくれると嬉しかった。 あら汁はワタリガニ...
...魚より肉系が多かったです。 そしてメインのブイヤベース。 こちらに使われている魚介は、能登ふぐ、能登がき、ワタリガニ、ムール貝、あさり、...
...ガンガン食べられたので1人で全部平らげました。 ワタリガニのトマトクリームパスタも普通においしいです。...・自家製塩サバのスモーク★ パスタも3種類から選択。 ・ワタリガニのトマトクリームソース ・白菜の入ったミートソース...て感じでガツンと美味しいんですよね~(^_^)/~~ ワタリガニのトマトクリームパスタ ネギ太っ...
...「スイート・チリ(ソース)」の 甘ぁて、辛いんが現地の味や。 「渡り蟹・サンバル」 これは、インドネシアのチリソース 「サンバル」は...3.フィッシュヘッド・カレー 4.ラクサ 5.レンダン 堂堂、1位。 大きなワタリガニを豪快に...
...女子受けしそうなお店です♪ ごちそうさまでした。 前菜盛り合わせ オイルサーディンのアヒージョ 渡り蟹パスタ どれも感動はなかった… ランチのパスタが単品で1,200円(税抜)...
...■じゃがいものスープ ■牛ホホ肉のシチュー ■オムライス ■トマトサラダ ■渡り蟹のスパゲティ:カニの風味が濃厚で、とっても美味でした!...これは特に美味しいという料理はなかったです。しいてあげるならワタリガニのパスタが一番美味しいかったです...
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