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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...甲殻類のソースに松の実がアクセント 南仏野菜のグレッグ風 シェフが釣って熟成した脂が乗ったクエは抜群でした ☆ヴィアンド 伊賀牛のタン、...
...サフランのブールブランとバルサミコのソース 豪華な海鮮フレンチに舌鼓み^_^ ●ヴィアンド 松阪牛の頰肉の赤ワイン煮 コスとベストな相性♡ ●デザート...☆ 一品・・・先ほどのホワイトアスパラと的矢牡蠣のムニエル。 ☆ ヴィアンド・・・ロッシーニスタイル...
...大量の魚を使ったブイヤベースを基本に抽出さした南フランスを代表する料理 ◎ポワソン 真鯛のポワレ、牡蠣、鱈の白子 ◎ヴィアンド 牛頰肉の赤ワイン煮 トラディショナルな絶妙な料理 ◎デセール ◎コーヒー 白ワイン...
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