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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...*お通し:生姜の効いたモズク酢 普段あまり食べなくなったが、絶対に食べなくては駄目な逸品。三杯酢美味しく全部飲み干す。 *お造り3種盛 ...
美しく彩られた洗練フレンチを、煌めく夜景とともに愉しむ◆横浜ベイシェラトンホテル最上階◆
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...魚介のテリーヌ サフラン風味 グルレットソースと共に 魚介の冷製 三杯酢ジュレと共に パルマ産生ハムのサラダ仕立て 熟成バルサミコソース・・・・・・ 三杯酢のジュレがおいしいです。 テリーヌはなんだかチーズみたいな味がして...・魚介のテリーヌ サフラン風味 グルレットソースと共に ・魚介の冷製 三杯酢ジュレと共に ・パルマ産生ハムのサラダ仕立て 熟成バルサミコソース 【お魚料理】...
スタイリッシュな上質空間で、食材のポテンシャルを存分に引き出した薪火料理を味わう
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...◯2日間火入れした豚バラ肉のクリスピーグリル 三杯酢 1480円 新潟のもち豚を薪でゆっくり火入れして。出汁、みりん、酢の三杯酢のソース。中華の皮付きクリスピーに薫香つけて温かい三杯酢で頂く感じです...
...浸しと戻り鰹のカルパッチョ 三杯酢ゼリーと共に 厳選国産牛サーロイン(A3ランク)の一口ステーキ 黄色パプリカのソース 鮮魚のパイ包み焼き 和風クリームソース 三浦で採れた野菜のお漬物 盛り合わせ 山形県産 ひとめぼれのご飯 しじみと小松菜のお澄まし 南瓜と胡桃のプリン キャラメルソース 有機栽培のコーヒー 僕は今回のメニューのような、洋と和の絶妙な組み合わせ的な料理が大好きなので、なおさら 気にいってしまったのだけど、いやあ、どれも美味しかったです。 鰹のカルパッチョは、三杯酢ゼリーがとてもいいアクセント...
...ゴーヤの胡麻和え 苦くてうまい! 湯葉の刺身 量はアレですけど、これは上品で美味しい! ミニトマトの三杯酢漬け だったと思います、違った...
...【握り】 私は、のどぐろを1貫のみいただきました。炙られており適度に脂が落ち、脂が多過ぎない。 【鰻ざく】 三杯酢で味付けされたワカメ、...
...さらに豚汁を付けて1150円 キスフライは カリッフワッ ご飯はたしかササニシキ 酢の物は三杯酢 豚汁は具がたくさん その分 汁が少なめ 選ぶ幸せを味わえる 早い 旨い 楽しい 定食屋でした...
...がわからなかったのでググってみると、唐揚げにした具材を酢漬けにしたいわゆる南蛮漬け。ただ、日本の南蛮漬けとの違いは、三杯酢ではなくビネガーやオリーブオイルを使用して漬け込むところだそうです...
...以下、注文。 ▪️サッポロ生 ▪️牛すじにこみ ▪️アジの三杯酢 ▪️ハーフ&ハーフ(サッポロ生とエビス黒生)...お腹も空いていたので早く出そうな一品物としてとりハムにアジの三杯酢 ご飯物でとりめしとむすびも合わせて注文 思った通りとりハムとアジの三杯酢は直ぐに出てきた とりハムは塩味が強く...
...「カニサラダ」1200円 ボリューム満点。カニはそんなに沢山は乗っていません。レタスメイン。ドレッシングは少し甘めの三杯酢系。 「えびし...
...”天ぷら膳 桜”の方は天ぷらが2度に分かれて運ばれてくるようです。双方の違いは、天ぷらを別にすると桜には山芋の三杯酢の小鉢が付いている事と...
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