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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...△馬肉のしゃぶしゃぶ△馬刺しの盛り合わせ△馬のにぎり△馬肉ほほのたたき△ 馬肉はくらしたと三角バラという部位みたいで口の中で溶ける食感がたまりません❗ 馬刺しも美味しいし...
...■せせり ■ねぎ間、鶏もも、つくね ■野菜巻き ■豚バラ、三角バラ ■せせり、皮 ■肝 ■ささみ ■刺身盛 ■まずはサラダから...それから良くは分からないんですけど、ここの串はモモやネギ間、 三角バラなんかの身が球体というか、ちょっとつるんとした形になってたのが...肝、皮、ふりそで、豚バラ、野菜巻きのナス、牛の三角バラ...
...ハーフサイズ:450円 ■刺身 ■お刺身盛り(1人前) ■馬刺し ■馬刺し盛り合わせ ■三角バラ霜降り馬刺し ■赤身刺し ■中落カルビ刺...
...後で調べてみると、「霜降り」は馬のお腹の「前バラ」の部分、「大トロ」はやはりお腹の「ハラオビ」や「三角バラ」の部分なのだとか。味の方は、...
...弐 ランヒレ レモン塩で リブロースわさびで 季節の野菜盛り合わせ ■中休み 四 〜バラ肉三種盛り合わせ フランク かいのみ 三角バラ 伍 にくたらしの大きな一枚焼き...
...■トロ馬刺し ■トロ馬刺しのにぎり 5~6貫 ■馬レバ刺し ■究極の馬肉 三角バラの網焼き ■人文字のぐるぐる ■サラダ ■塩田にがりを...
...ですね~ また、この馬肉の三角バラが美味しいことWWW 堪りませんでした。そして銘柄米の『にこまる』も甘みがあってとても美味しいです。 熊本に行ったらまた是非伺って、芯のみのシャトーブリアンと馬肉の刺身を食べたいと思います。 ご馳走様でした。 なお、この日頂いたものは下記の通りです。 『炙り伊勢海老にキャビアと金粉、浅葱き河豚巻き』 『バラフ(アイスプラント)のサラダ』 『馬刺の三角バラ...
...熊本市 新市街にある 孫三郎 新市街店さんにお邪魔です。 掘り炬燵のテーブル席に案内して頂きました。 特上ヒレ・カイノミ・三角バラと希少部位もオーダー! 焼くけど脂が凄い!レア気味に仕上げて...
...■黒毛和牛 極み特選カルビ 一頭から4~5キロしか取れない三角バラの大トロカルビを使用。 溶ける程柔らかい肉質と...A5ランクにこだわって黒毛和牛を仕入れているそうです。三角バラという希少部位からとれる大トロカルビと店主の方が教えてくれました...
...店内は、間接照明が通路を照らしてオシャレな空間です。 とりあえず、馬刺しの盛り合わせをオーダー。 三角バラ・ふたえご・タテガミ・赤身が盛り合わせに入ってました...
...注文は特選馬刺し盛合せ3種(タテガミ、三角バラ、赤身)と、京都スーパーで何度も購入しているであろう熊本産のあさり、の酒蒸しや白身魚、球磨焼酎などの地酒などもメニュー豊富で迷いましたw にんにくスライスがそえられた馬刺しは、特に三角バラのちょうどおいサシと甘...馬刺の盛り合わせとキリンラガー中瓶を注文。 三角バラ...
...中でも、赤身モモと特選の三角バラは最高のお味!...これを読みながら一枚ずつ馬刺しを楽しむ まずは霜降り馬刺しからいただく これは『三角バラ』という部位らしい 馬刺しは基本的に生姜醤油で食べる これはとても旨かった...
...タン元 厚切り、薄切り お好みで ■ミノ 特におすすめ。 ■上カルピ 三角バラの特選箇所、牛トロ ■あっさりカルピ イチボ 霜降りなのにあっさり。 希少部位です...■上カルピ ■ハラミ ■上桜バラ ■野菜サラダ お変わりのみ有料 ■上カルピ 三角バラ...
...■ヒモ(中落ち) 骨と骨の間のアバラ肉です。独特の歯ごたえで噛めば噛むほど甘みと肉汁が口の中に広がります。 ■三角バラ(カルビ) 大変柔らかく、サシが入って甘みもありしかもヘルシーな部位となっております。その中でも三角バラが最高級の霜降りと言われています...
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