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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...店員さん1名の体制。 少しして、着ラー。 それでは麺から。 麺は加水引くげな中細ストレート麺。 冷たくも温かくない、中庸な温度。 中に少し芯を感じるボイル加減は…...納豆には良くも悪くも、存在感が強いです。 次に麺を。 麺は低加水の中細ストレート麺...
...■【2018.8.14】台湾和え玉¥200 ■【2018.8.14】中加水の中細ストレート麺。 ■【2018.8.14】豚バラチャーシュー。 ■【2018.8...粘度があるので必然的に麺との絡みも良好。 ◇麺 中加水率の中細ストレート麺...
...麺は低加水の中細ストレート麺。 食券を渡す際に茹で加減かためでお願いしたところ、...麺は低加水の中細ストレート麺。 「中華蕎麦」の麺より細くも思えましたが、...この純煮干しの濃厚スープに合わされた麺は、切刃22番と思われる中細ストレート麺で… ザクッとしたカタめで...
...10分ほどで着丼 香ばしい脂の香りと共に野菜、肉たっぷりの醤油ラーメンですね この脂ぎったビジュアル 食欲をそそります 麺は中細ストレート麺 スープは...
...おっ、これは美味しい! 特に驚きはないけど、スープのレベルは高いです。 次に麺を。 麺は低加水の中細ストレート麺。 スープを穏やかに拾い...
...飲み干しても身体に良さそう(^^) 麺は清湯のレギュラーで使用されている、多加水めの平打ち中細ストレート麺 滑らか~な麺肌で、きちんとコ...
...熱々のスープを一口、普通に美味しい醤油味です 実はあまり期待していなかった麺ですが パツパツの固めの中細ストレート麺で、今流行りの煮干し...
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