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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...よくわからないのでとりあえずハイボールと佐渡の丸干しイカを頼みます。 この丸干しイカ、かなりしょっぱいのですが丸干しなのでワタの部分の苦味も味わえてハイボールが進みます...
...つまみは「本日のいちおし」から丸干しいか,ぶり大根 それにお造りでかやかりを選んだ 生ビールがまた美味しい 佐渡への日帰りで疲れた自分へのご褒美 ご褒美今日2回目だけど(笑) まずお通しが運ばれた ふきの煮つけ,かきのもとのお浸し,ひじきの煮物と渋いラインナップ やっぱりかきのもとが美味しい 好きだなこれ シャキシャキした食感と仄かな苦み 丸干しいかは自分が思っていたのと違って小っちゃい烏賊をカチカチに干したやつ...途中から日本酒に切り替え。 ツマミは順次、以下を。 モツ煮込み 焼き餃子 丸干し烏賊 油揚げ...
...秘密の漬け地に12時間漬け込んだ後、12時間風通しの良いところで干すと、アミノ酸が増え、一味違う鶏に変身です。 ■丸干しいわし 愛知県産...
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