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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16801人
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...これがまじでうまいんです。 5杯くらい飲みました笑 鰆のお造りも絶品です。 カルガモは半身くらいを炭で丸焼きにして 食べやすく切ってもらって食べます...
...山菜はオイル酢味噌。酸味がシッカリあるが山菜をつけて食べると丁度良いバランス。 ◾︎琵琶湖の鮎の塩焼き。 サイズを厳選して丸焼きにして美味しいものだけを仕入れています...
...■ピーマン丸焼き(2ヶ¥300) ■ぼんじり(¥160)・ささみあぶり串...→誰にも譲りたくない私が大好きな串! ・ピーマン丸焼き(2ヶ¥300) →ホンマに丸ごと!種もそのままガブっと◎...^ω^ ) 妻も合流して、オーダー 焼鳥は勿論、ピーマンの丸焼きとサラダ...
...昔、昔に一度ある宴会に招待を受けたことがありまして その時に会場となっていたのがこの「琵琶湖 花街道」でした 刺身や、鮎の丸焼きなどいろんな品があって綺麗でした...
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