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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...中でも主商品のラーメンの素材へのこだわり 麺は厳選した小麦粉を使用し、真空ミキシン グ製法により喉ごしの良い麺に。スープは、 丸鷄・鶏がら・豚など良質で栄養豊富な原料 を使用し...
...前回の追記で、比内地鶏のガラを主体に、丸鶏、モミジ、ゲンコツを加え10時間程炊き、追い出汁で、煮干し、鰹節、鯖節...子供連れでも問題無く利用出来るかと思います。比内地鶏のガラ、丸鶏...
...色々なメニューを見ている間に、先ずは醤油ラーメンが着丼。 もやしが、たっぷりと盛られています(^。^) スープは丸鶏野菜だしだと思いますが...
...店が用意したうんちく書きによれば、「信州黄金軍鶏の丸鶏とそのガラ」をベースに、胸挽肉、手羽先を加えて炊き上げたとか!... <全体&スープ> ピュアで濃密!シャモ丸鶏のエキス溢れるじっとり感!微かなペッパーで一気に洋風に転じる!...この生揚醤油に信州黄金シャモ丸鶏からなるスープが合わさるのだから...
...■丸揚げ 3,100円 ■揚げてすぐの丸鶏 ■生の丸鶏 ■ネギのピリ辛和え 550円 ■ハツ...100円 これを頼んだ時に店主が「これも撮りますか?」と生の丸鶏をまな板のに置いてくれ撮影!(笑) 先代からの教えだそうで...
...味玉中華そば 850円を注文。 5分程で着丼され節の香りが食欲をそそります(o^^o) スープは魚介丸鶏だしだと思いますが、かなり濃厚で...
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