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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...醤油由来のカエシがピシィーッ!と決まっているというのでもない。煮干しで濃厚すぎるほどに旨味を効かせるのでもない。丸鶏や鶏ガラで芳醇なコクを演出するのでもない...
...さにあらず。 阿波尾鶏、老鶏丸鶏や、豚ガラ、煮干、乾物、香味野菜を使用とのこと。 なんたって阿波尾鶏ブランド鶏使用で、オリジナルな味わい。 阿波尾鶏、老鶏丸鶏、鶏ガラ、豚背ガラの動物系の出汁に...店内の補足書きによると 【スープ】 阿波尾鶏、ラオチー丸鶏...
...食べたら肉汁が溢れてきます! ■ご飯・スープ ■大山どりの丸鶏スープ 丸鶏を3時間強火で炊き上げた濃厚スープ。 串焼きの〆で是非味わって頂きたい。 ■濃厚白湯・塩鶏そば 丸鶏を3時間強火で炊き上げた濃厚スープで作った鶏そばはあっさりした中に濃醇な鶏の美味さが広がります...
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