ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「乾物」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...8/24 4名で利用。19時までドリンク半額ということで、駆けつけ2杯ずついただきました♪ お通しは韓国のりと乾物イカ。サムギョプサル（...
...世代的に懐かしい学校給食を思い出すわ。 佛跳牆とは乾物を主体とする高級食材を壺に入れ時間をかけて蒸し煮する...前菜は菜の花が1番良かった。 全体的な味わいは普通。 スープは乾物出汁の美味しいスープ...
...※これ大事 セットなどもあり、行った時間が早かったのもありますが結構お得でした。 料理などは缶詰や乾物をそのまま出しているだけなので3.5ですが...
...12時11分、着丼！ 鶏、乾物ベースの出汁が効いた熱々スープ。 醤油もいい感じ。...良い意味で裏切られました。 魚介と乾物系の旨味が素晴らしいスープ 昆布水つけ麺同好会 vol...後味に煮干し等の乾物感もあり...
...キクラゲはプリっと弾力感があって食感が良かったです。 スープは白濁した塩味。 出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心と思われる。 程よい旨味があり、乾物系出汁の影響で味わいに深みが感じられました...
...個体差が有るんですね ■平貝です。一味が強烈に辛い。でもウンマイ ■平貝 ■平貝を磯辺にしました。この一味gあ強烈。豊洲の乾物屋で入手できるそう...
...氷につけたボールの上でまぜまーぜしてくれる インゲン、ブロッコリー、トマト、パプリカ、粉チーズ、乾物類は自分で好みで ドレッシングは人参とフルーツ...
...出汁は鶏や豚に昆布や乾物魚介類との事ですが、鶏が主軸を担いつつも乾物魚介の風味や昆布の甘味が下地を支えている印象です。 尚、乾物魚介の一部に鯵煮干しやうるめ節を使っている為か...
...手打玉子タンメン830円 動物系乾物系塩スープ 極太ちぢれ麺ちょいカタメ 豚肉、キャベツ、白菜...手打ラーメン630円 動物系乾物系醤油スープ 極太ちぢれ麺ちょいカタメ 豚肩チャーシュー...旨いタンメン！ タンメン770円 動物系乾物系塩スープ 細ストレート麺 豚肉...
...先ずはスープを飲んでみると、穏やかな醤油の風味や塩味と共に、動物と乾物魚介から成る出汁の味わいが口の中に広がります。 出汁は鶏や豚に魚介節と思われますが、魚介節の風味が強めに押し出されていて、動物系は密かに味の土台を支えている印象です。 尚、動物系は旨味以上にコラーゲンの存在感が強い事から、ガラと言うよりも寧ろモミジやゲンコツが主体である様な気がします。 一方、魚介の味わいは出汁の他にも魚粉で与えている為に、無垢な乾物魚介の香ばしい風味がスープの中で適度に保たれています...
...ワンタンラァ麺！ 肉1エビ1ワンタンラァ麺（しお山椒）1000円 動物系乾物系塩スープ 細ストレート麵ちょいちぢれ 豚バラチャーシュー3、肉ワンタン...鶏清湯系のコクのある出汁を、柔らかく節系の魚介が下支えしています。乾物を使って甘みも十分...
...キクラゲは弾力感があって食感が良好。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、豚骨、香味野菜、乾物。 旨味成分はしっかりと感じられます。...
...初めて頼んだけどコレはうまいわ。自家製つくねもうまい。カシラは好みではない。豚足食べ忘れた！なんという事だ。エイヒレ天ぷらは乾物でなく鮮魚のエイヒレの天ぷら...
...大きなそら豆でした。 そら豆が何気に大きくて、カリカリして旨かったです（＾＾） 思わず仕入先を聞いちゃいました。銀座七丁目の乾物屋とのこと...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
本格手打 もり家 東京店
29856人
- 日曜日、祝日
...何度も乗っていますが、初めて途中運休となり名古屋で降ろされ… サンライズに乗ることが目的だったので、うどん食べて大好きな乾物屋さんと和菓子屋さんに行ってから京都へ行く予定でした...
... ＜スープ＞ 醤油の輪郭上品で乾物系の出汁が深い展開！ゆっくり麺の風合いと甘味も溶け出す展開！...それが昆布や白醤油の甘味と重なる事で乾物魚介の酸味に似た独特な風味を与えます。 尚...小麦の香り豊かで美味しいです。 スープは鶏ベースの乾物・節系がたっぷり入った 中華そばの王道で麺と相性良く旨いです...
...ちょいと甘めに感じるがシンプルな醤油スープ、動物系と乾物（節や煮干し？）がうまく合わさって野菜な甘さも加わった感じかな、タレも少々甘めかな？、バランス良く美味しいね ここにパツっとした細いストレート麺がズルズルといいが、ちょいと好みとは異なる麺かも しっかり大きい豚チャーシューが2枚付くのは嬉しい限り、柔らかく味もいいね メンマも柔らかく味付けもいい、たっぷりの青ネギもシャキシャキと青みの風味がいいアクセント 個人的にはもう少し乾物が効いた方が好みかな～...
...そのスープは…？あっ、ナルホド！と。焼きアゴ等の乾物系を炭火で炙ったモノがベースとなっている和風出汁に...三河屋製麺 スープは焼きアゴベースらしいです 煮干と茸、乾物の相性はバッチリ スープというよりポタージュ(笑)...早速スープを一口。いかというより、乾物系と魚介の味がします...
...なお、キクラゲや筍は入ってませんでした。 スープは白濁感のある塩味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心？ 化調と乾物の影響で旨味に物足りなさは無かったです...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店
48775人
- -
...･表面若干フワッとしているもののコシは確り。 ･噛み締めると小麦の味わいを楽しめめちゃウマ <おつゆ> ･おつゆは乾物×カレーのカレーうどん。 ･確りした乾物の旨味に仄かなスパイス感のカレー...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト