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口コミ・お店の情報に「乾物」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お代わりしてもよかったです。 ・海のおつまみ いわゆる乾きもので、鯵の小魚などが干されたものの盛り合わせ。甘エビの乾物がかなりお美味しかったです...
...ここの売りは日本で初めて、という生麺のフォー。 普通に手に入る乾物のフォーであれライスペーパーであれ、乾物＝干したものは独特のひなたっぽい匂いがします...■店の前は創業６０年の乾物屋...
...天麩羅は海老、ピーマン、しめじ、茄子、玉葱かき揚げと沢山 旨い!中細麺に乾物醤油ラーメン #高円寺蕎麦 #高円寺ラーメン #天麩羅 #ラーメン #蕎麦...程なくしてカラフルな雷紋柄の切立丼とご対麺となった。あっさりとしたスープは乾物と薄口の味わいが強い...
...場所は高円寺駅北口から徒歩3分、高円寺では40年 の歴史を持つ「大一市場」内。元々八百屋、魚屋、 乾物屋、味噌屋等の集合施設だったが、現...
...普段使いの優良店！ 高円寺純情商店街… ねじめ正一の直木賞受賞作 舞台は昭和30年代の東京。高円寺北口商店街に店を構える江州屋乾物店の一人息子正一の目を通して家族や商店街で働く人々の様を丹念に描いた短篇小説で...
...少し強めな香味と言うレベルで、醤油系のカエシとすごくマッチするし、豚系の煮出しとも相性抜群。他に香味野菜と少しばかりの乾物の甘味も感じます...
...＜出汁＞ 背脂と豚煮出しの豊なコク！深く感じる魚介乾物の丁寧な溶け込み！柚子の清涼感で上品！ 実際に味わい始めえると...だとすると、スープは 豚骨や煮干し5種・乾物8種からじっくり煮込んだ 醤油ベース...中華そば850円中油 旨い!旨い!太平打ち縮れ麺に化煮干し乾物豚骨キレ醤油 柚子香る 杉並区高円寺北2-34-7 笠間ビル...
...もはや「美味い」とかそういうものではなく久しく食べていないと体が欲する、そういうレベルにあるお店。 スープは鶏ガラ、豚骨、乾物等の複雑な旨味が重なり合い...
...先ずはスープをひと口、ネイミング通りで乾物系系...海薫る塩らぁ麺800 動物系乾物系塩スープ 細ストレート麺ちょいちぢれ...舌を打つ旨みと立体感のあるコクがハンパない♫ 鶏だけでなく乾物系のダシが下支えしてる感じで...
...スープは無化調とのこと。 鶏・豚・魚介・野菜・乾物系等、 様々な素材から出汁を取った清湯。 動物も魚介も前面に出ず、乾物系が強いかなと。 旨味は正直分厚く無いが...鶏ガラベースのスープに、 昆布・かつお節・煮干しなど、 乾物を合わせた清湯スープ...
...視察に行かねば、となるわけだ。 場所は高円寺の大一市場。 市場とはいえほとんどのテナントが飲食店。 数年前は乾物屋とかあった記憶があるが 今は生フォーのチョップスティックやタイや韓国料理などのお店が集まっている...
...クミン等らしく 強めの香りで魚介の香りを包む模様。 魚介カレーベースは魚介乾物の出汁を 濃い目に出して、その対比に玉ねぎは 食感が残る程度の火入れとの事です。...1200円 ・魚介のカレー海の乾物出汁を濃厚に煮出した魚介出汁カレー 1200円...
...ここは違う 店員さんも子どもに優しくて、本当にありがたい それだけでも親にとっては価値が高いお店 煮干しそば（冷）850円 乾物系動物系？冷製醤油スープ 中細ストレート麺ちょいちぢれちょいカタメ 鶏胸レアチャーシュー大2...
...数口飲んで慣れるとレンゲが止まらないですよ。花椒的な痺れはありません。 また、辛さの奥に煮干や乾物系の魚介がはっきりと主張し、甘めの醤油...
...やっぱり透明感のある醤油清湯がナイスで、豚骨の煮出しか乾物の溶け込みか、微かな霞みが旨そう。 そして今回は...さらに豚骨の煮出しか乾物の溶け込みか、微かな霞みすら感じます...＜スープ＞ 醤油のカエシと深く滲む生姜の清涼感！豚と乾物の溶け込み豊か！後味に覚える甘み！ やはり長岡系なら生姜を頭に浮かべながら啜り味わうが...
...早速スープから頂いてみると、動物系清湯に乾物出 汁も合わさったオーソドックスな醤油味のスープで...動物系のコクを中心に乾物魚介って感じですが帆立オイルを使っているようでやや独特な味わいで...動物系の出汁に昆布とか魚介の乾物を使ってそうな優しいスープです...
...塩味のスープですが塩っ気が若干強めで少し辛かったです。乾物類の旨みも...冷やしわんたんめん1000円 動物系？乾物系冷製醤油スープ 細ストレート麺ちょいちぢれ...②スープ お出汁と醤油のいい香りです。 一口飲むと、乾物魚介の旨味がじんわりと広がり...
...すべく、 連食となった訳でございます。 1日目は醤油ラーメン(700円)を頂きました。 お味の方は豚骨がベースで節系や乾物系の旨味が広がるバランス型...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
CURRY SHOP くじら 高円寺
食べログ百名店4期連続選出。高円寺無国籍スポットにあるわずか3坪半のスパイスカレー専門店。
36784人
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...１９７０年あたりに建ったもので、当時は八百屋、魚屋、乾物屋、味噌屋が店を出していた市場だったそうな。 けれども...大一市場は、ぼくが知ってるだけでも元は生鮮品や乾物など売っていた商店モール的なものだったと思うが...「市場」 でした。 従弟いわく、ここには乾物屋があったんだそうな...
...ぐろの香りが広がりますが節や煮干しなどの魚介系に昆布や椎茸などの乾物って感じで動物系は使ってないようですが深く厚みあるベースのスープ...ほんのりと甘味ある味わいですが、のどぐろを良いフックに魚介系や乾物の深く厚みあるスープが魅力的で...後半の方がより贅沢で繊細な出汁を堪能できるバランス。 のどぐろ乾物にアラ...
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