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口コミ・お店の情報に「仔牛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13644人
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貯まる・使える
...マナガツオ蒸し焼き ■30年7月 バター ■30年7月 仔牛ロースト ■30年7月 パン ■30年7月 マンゴームース...コロッケ ・マナガツオ蒸し焼き 法蓮草と浅利のソース ・仔牛ロースト 玉葱、ゴルゴンゾーラソース ・マンゴームース...ソースの味わいはいいっすね。 そしてメインは「仔牛ロースト」...
...若鶏の半身揚げ。 ■能登豚 バラいしり ばら肉をいしりで漬け込み、炭焼きします。 ■牛タンの大野醤油漬け 仔牛の柔らかい牛タンを冷製で召し上がれ...
...■おおあさりの白ワイン蒸し ■季節野菜のバーニャカウダ ちと野菜しなびてたけど珍しい野菜 ■和牛等にの炙り ■子牛のロースト ■せせりと...
...固くなっていないのが特徴でした。 メインには仔牛のヒレ肉のステーキ。この仔牛も低温調理らしく、真っ赤な赤みがそのままでステーキになって火が通っています。脂がないヒレ肉でも仔牛だから究極的に柔らかい...
...スープ：カブのポタージュ メイン：子牛と菜の花の…？ デザート：キンカンのタルトとアイス添え サーモンのパテは売って欲しいぐらいだったし、 サラダは我が家でも真似してみようと思った！ メインは菜の花がちょっと香ばしくなっていて子牛にピッタリでした!!...メイン． 子牛のロース．馬鈴薯，カブ，チコリ．チコリの葉が色づいており，かなり苦みがあります．子牛のロースですが，思ったより固く歯ごたえあり．やや大味ぽい感じがし...
...流石にこれは手作りではないと思われます。 肉料理は仔牛かハンガリーの食べる国宝・マンガリッツァ豚の選択制、ここでは仔牛を選択。 仔牛のもも肉は中がレアで綺麗なピンク色...
...■ランチセット：子牛のフレンチラックのロースト ■カヌレ ■チョコレートパン...パンが付いてきてメインが4種類から選べます。 ・キッシュ ・子牛のフレンチラックのロースト（＋600円） をチョイスしました。...味付けもいいですね♪美味しかったです＾＾ 子牛のフレンチラックのローストは...
...■前菜(lunch) ■ニョッキ(lunch) ■フォカッチャ(lunch) ■仔牛のトマト煮込み(lunch)...これはこれで美味しくいただきました。 ◆仔牛のトマト煮込み メインは選択出来ないというかこれしか用意してありませんが...
...スープ ■【2013/3】ビストロランチ \2000 肉選択・子牛とベーコンのグリル ■ビストロランチ \2000 コーヒー...■自家製ソーセージ、ナス、南瓜のトマトクリーム ■子牛のステーキゴルゴンゾーラソース ■デザート4種...4】 ビストロランチ 2000円 ●メイン 肉選択・子牛とベーコンのグリル｡ 子牛肉はやや硬い感じ...
...程よい焼き具合でいい塩加減でした。 ⑤箸休め ⑥サーモンのレアソテー ⑦仔牛背肉のロースト 仔牛の肉があまりに柔らかく、仔牛であるということが一口でわかります...
...◆メイン 仔牛のフィレ肉を選択。 トリュフとマデラワインのソースにしたため、＋500円です。 因みにこの日の魚料理はヒラメのポワレでした。 仔牛はとても柔らかく、油っぽいお肉が苦手な私にとってはありがたい...■オードブル ■パン、一人二個 ■とうもろこしの冷スープ ■仔牛～トリュフソース（＋500円）...
...■真鯛のアクアパッツァ ■メインの仔牛 ■デザート ■ボリュームあるねぇ ■今日は飲むぞ！...■ズワイカニとズッキーニのパスタ ■サーロインと仔牛のグリル...■こじんまりとして温かい よいお店です ■セコンドは子牛 やわらかい...
...■スープコース共通 ■メインお魚 ■メインお肉・仔牛のカツレツ ■2000円のコースデザート...赤ワインのソースかな。 こちらは連れのチョイスで仔牛のカツレツ。 チーズが挟んであって...まだ時間があります。 お肉はなんかイマイチです。仔牛とありましたが味のあまりしないハムみたいだった...
...■海老とホタテのテリーヌ：？どちらの味もぼやけてました。 ■外観 ■前菜 ■仔牛のカツレツ ■ローストビーフ丼 ■大きいローストビーフがいっぱい！...店名を冠した料理に外れなしとの法則に則り、そのランチで仔牛のカツレツを選択...
...（だってナイフ・フォーク置きも無かったし） 牛肩肉の柔らかなブランケット 石川県産きのこを添えて （ブランケット：子牛・子羊・鶏肉などのホワイトシチュー） 食べているときはブランケットが何を意味するのか知らずに...
...■五郎島金時のクリームソースペンネ ■仔羊のロースト ■仔牛のフィレ肉ピザ職人風 ■デザート ■パスタ説明の様子...メイン これもちょっとボリュームに欠けちゃうかも～ 仔羊よりは仔牛のほうが当たりかな～ すごく柔らかかった。...イタリアンの為、あまり期待しいなかったメインも、 「仔牛のフィレ肉ピザ職人風」 単なるピザソースではなく...
...最近よくレストランで見かけるピンク色の豚とは異なり、表面はしっかりと焼かれているものの、中は適度な火入れで、味わいも濃く、仔牛とも間違いそうな雰囲気...
...■とても美味しい自家製のパン。 ■仔牛のローストビーフ ■グレープフルーツのムース ■本日のキッシュ ■スープとパン ■メイン ■本日の...
...■【ディナー】 暖かい前菜 「ホタルイカ」 ■【ディナー】 暖かい前菜 「子牛のトマト煮」（というような名前？） ■【ディナー】 「イカ墨のパスタ」...それで、旦那さんはホタルイカ。 今、季節なんですよね！美味しいですよね～ 私は、子牛と野菜のトマト煮（というような名前）...
...ノルウェーサーモンと野菜のマリネ:野菜もたくさんで、サーモンも分厚く、かなりボリュームがありますね。 子牛のロースト、バジルソース:子牛が柔らかく美味しいですね...
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