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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お出汁をふんだんに吸った筍も絶品。 八寸 ・和牛とエビの湯葉巻き ・仔羊肩肉のクスクスをコロッケに ・仔牛舌のハム ・沖縄もずくと三陸ほや酢 ・豚のしっぽ ・太刀魚の大分りゅうきゅう胡麻和え ・茨城県産蓮根の土佐煮...
【武蔵溝ノ口駅北口5分】旬食材を使用する逸品を、ワインとともにお楽しみください。
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...■川崎 花ズッキーニとモッツァレラのフリット ■イタリア 仔牛ギアラのランプレドット ■能登 スミイカのティエピド カルチョーフィ ■能登 ガスエビのタルターラ ■イタリア 仔牛タンとンドゥイヤのパテ...〇 川崎 枝豆・新物のアーリオオーリオ 〇 イタリア 仔牛タンとンドゥイヤのパテ 〇 マントヴァ産サラミ 〇...
...私はランチパスタのポルペッタのカルボナーラ ¥1,000、子供たちは前菜とデザートがつく 仔牛のラグーのフィットチーネ¥1,800を注文...
...100円) リードボーに柔らかさと弾力に驚く。リードボーは仔牛の胸腺で仔牛にしかないらしい。 胸腺なので味わいはどことなく内蔵っぽい感じ...清涼感溢れる最高の前菜。 ■仔牛舌の白ワイン煮込みタルタルソース(950円)...
...・2020年12月20日 あいち鴨のロースト熟成本みりんのソース ・2021年1月6日 カナダ産仔牛Tボーンのグリルステーキ ・2021年1月24日 骨付き仔羊のロースト ・2021年2月21日...
...ルッコラのグリーンソース ■総州古白鶏モモ肉のコンフィー ■オーストラリア産仔羊のハンバーグ ■北海道産仔牛ロース肉のサルティンボッカ ...
...はっさくソース 菜の花と筍のソテー 桜の花のグラニテ 仔牛頬肉のシチュー マデラワインソース or...合い鴨のグリエ120g サーロインステーキ160g 子牛のソテー120g メキシコ産ポークのグリエ150g...クリームスープ 本日の白身魚のポアレ 合い鴨のグリエ 子牛のソテー メキシコ産ポークのグリエ デザート盛り合わせ...
...いい味わいで、御飯に載せて食べたくなります。 【仔牛ロースの半湯葉巻き】 仔牛ロースの半湯葉巻きは、雲丹・毛蟹・白子のソースでいただくと、...■あん肝ソテー ■鹿児島産つむぐり ■兵庫産蒸し牡蠣 ■仔牛ロースの半湯葉巻き...
...・ハラミ ハラミとは思えないほどのサシが入ってます! ・ハツ 歯応えが良く美味いです! ・シビレ 仔牛の胸腺の部位。しっとりジューシー!...
...羊、青かび) ■イイダコ辛いトマト煮込み 丸ごとイイダコの辛い溺れ煮 ■イタリア風モツ煮 じっくり煮込んだ仔牛のハチノスと豚の胃をトマト煮にしました...
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