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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■葡萄牛フィレのアッロスト ぺぺヴェルデ マルサラ酒を効かせた緑胡椒のソース ■仔牛モモ肉のサルティンボッカ アッラ ロマーナ 仔牛モモ肉に生ハムとソーセージを張りつけたソテー ■ぺスカ...いい感じです。 ご馳走様でした。 全てが完璧でした。子牛のマルサラ酒ソースは絶品です...
...■牛ハツユッケ ■数量限定!稀少部位! 和牛シビレ 成牛になるとなくなってしまう部位のため、仔牛の 一頭からほんのわずかしか取れない稀少部位! 当店では一週間に1回のみの納品のため...
...・小蛤のオーブン焼き 1,400円 上品な味です。 ・リードボーのトマトチーズ焼き 1,300円 柔らかいリードボー(子牛の胸腺)にトマトとチーズ...
...■★★★しっかりお肉料理★★★ ■イタリアンチーズハンバーグ ■若鶏のカリカリ焼き ■おいも豚肩ロースのグリル ■仔牛のカツレツたっぷりチーズのミラネーゼ...
...メニューも昔ながらの洋食屋さんって感じのラインナップです。 寒川のたまごにこだわっているらしいです。子牛と牛すじを4日間かけて煮込んだデミグラスソースはまろやかで優しいデミグラスソースになっています...
...日々その日の黒板メニューの写真をアップしてくれるので、 今日は仔牛のラグーの自家製タリアテッレ目当てに 初めて行ってみました。...下味自体はかなり控え目でした。 仔牛のロース肉とポルチーニ茸の軽い煮込みはあっさりとしたソースで仔牛もほどほどに 柔らかくお魚よりは濃いめの味付けでした...
...ラグーソースが濃厚なのでスパゲティにも合うと思いました。 ・仔牛のカツレツ(1,800円) カツレツ好きなので思わずオーダーしましたが、この仔牛がめちゃくちゃかたくて 顎が物凄く疲れます。...■小海老のアヒージョ ■バゲット ■リゾット ■極細のタリオリーニ ■仔牛のカツレツ...
...■オードブル4種盛り合わせ ■天然スズキのポテト包み焼き ■仔牛のホウレン草クリームのせオーブン焼き ■デザート...メインは仔牛のカツレツで肉自体の調理も良くてカツレツとしての風味も十分楽しめ...これはゆで加減も味付けも今一つ。 メインは仔牛のボローニャ風カツレツ...
...コース料理もいただけるようです! 仔牛のスープと牛肉チャーシューの塩らー麺 【3月限定】+ネギたっぷりの焼餃子 鶏と魚介の旨味が詰まった極わみの塩スープに三日かけて煮込んだ仔牛の旨味が加わった限定でしか味わえない旬の一杯。あっさりとした安定...口頭注文で今月のおすすめ仔牛のスープの塩らー麺1300円+トッピング味付玉子100円とノンア...
...お肉の料理は前菜、デザートはついていないので好き嫌いが多い方には嬉しいですね。 まず前菜。アジのマリネ、スペインオムレツ、子牛とフォアグラとテリーヌ 美味しいです...
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