熊本市の仔牛に関するお店

...サラダ仕立て 香草ソース　■造り（鯛・中トロ・車海老・間八）　■仔牛のフィレ肉のロースト トリュフの香り　■鮑のグラタン...◆海の幸と野菜のロンド サラダ仕立て 香草ソース ◆鮑のグラタン ◆仔牛のフィレ肉のロースト トリュフの香り ◆フルーツムースをエキゾチックソースで...

...馬肉好きとして「馬ひものタタキ」 馬ひもの脂身が美味しい、生でも食せそうなタタキ 熊本では珍しい「仔牛のタンステーキ」 厚切タンは歯ごたえもよく...

...●メイン この日は子牛または天草のスズキを選べたのですが、子牛にしました。 子牛の周りには野菜のソテーが添えられていますが...

...■イベリコ豚の炭火焼　■さつま赤鶏とじゃが芋のロースト　■七城豚骨付きロースのビステッカ（３００g）　■仔牛のカツレツ・ミラノ風　■パル...

...二皿目の前菜はホロホロ鳥です。菊池産の牛蒡もおいしい～ 北海道産の仔牛と夏野菜のフリカッセ か～なり煮込まれて簡単にほぐれるお肉。 クリ...

...この日のオーダーは シマアジのカルパッチョ マグロのカツレツ カキと長ネギのアヒージョ トップ写真に上げた 仔牛のタンのガーリックバターソテー！ 全部美味しかった 明日からまた仕事だっつうのに アルコールが進む進む...

...マスタード風味　■仔牛のクレピネット　■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　■ホウボウのロースト 南仏風スープ仕立て ■マンゴーのアイスクリーム　■鮮鯛のタルタル　■カリフラワーのスープとパン　■大阿蘇鶏のマスタード風味　■スモークしたサーモンのサラダ仕立て　■カリフラワーのスープ　■丸パン:胚芽パン、四角パン：ライ麦パン　■豚フィレ肉のミラノ風カツレツ　■ブランマンジェ　■アフター：紅茶　■自家製鴨のスモーク　■お肉のパテ 冷野菜添え　■阿蘇自然豚のグリエ　■仔牛のクレビネット...

...ピザは少々時間がかかりますが、前菜を食べ終わる頃にはパスタが運ばれてきます。 今回オーダーしたパスタは、日替わり「子牛ラグーのショートパスタ」 ソースの味がパスタにあっていて...

...お気に入りはカツレツ。サルティンボッカ（「仔牛の生ハム重ね焼き ローマ風」と表記されている）も...パルミジャーノだからパルマ風なわけだ。 しかも豚肉ではなく仔牛だった。高級やな。 メニューも変わっていくものだからな。 んー...旨い！ ポルチーニをたっぷり乗せて焼き上げたピザ。 子牛のスカロッピーネのソースにはたっぷりとポルチーニにが入っていて...

...ワイン赤白、カクテル約15種類、ソフトドリンク、焼酎、ハイボール、 ■④「子牛のグリル、赤ワインソース、栗を散りばめて」　■③「真鯛のムニエル...特製ソースを絡めると魚介の旨味とコクが更に感じられて美味しかったです。 ④「子牛のグリル...

... 仔牛のタン 和牛モモ 馬刺し霜降り フグの唐揚げ 鶏の唐揚げ 砂ずり ごぼうの唐揚げ 野菜盛り 他にも食べたが写真が見当たらない…....

...味も全部違う。 野菜そのものを味わえたり こだわりの味付けが施されていたり ボリューム満点でした アクアパッツァと 仔牛のカツレツもオーダー 1人一皿提供タイプで 美しく盛られたお料理を取り分けることなく自分で頂けて...

...山脈コース…3,200円 一品料理もいっぱいあるよ。 岩塩プレート焼き…1,000円～ （天草大王・地鶏・馬ひも・馬ひれ・仔牛の牛タン） 地魚刺し…1,200円〜 一品モノは ３００円くらいのから な～んでもあります...