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口コミ・お店の情報に「仔牛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 170 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
バール・エ・リストランテ・タブリエ
美食で記念日！A5ランク山形牛、ズワイ蟹パスタ、黒トリュフカルボナーラ、旬食材も続々入荷！
18152人
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貯まる・使える
...■ニュージーランド産仔牛フィレ肉とフォアグラのソテー ■赤ワイン...今月のおすすめは… ●【仔牛フィレ肉】と【ポルチーニ茸】のソテー 【黒トリュフ】と共に(3080円)。 仔牛フィレ肉は上質な味わいでとても柔らかい！！...
...シビレはフレンチでいうリードヴォーに当たる部位（リードヴォーは仔牛なので厳密には同じではないのですが…）で...白から乳白色に変化した所で裏返し ■脂身が透明になったらいただきます ■シビレ (子牛の胸腺) ¥770...
...■本日のお肉（ルイヴィトン） ■イタリア仔牛（ミルクぺット） ■のざき牛ヒレ ■ハイブランドコース借金...ミルクペットは乳飲牛とも呼ばれる仔牛で初めて食べるお肉でしたが癖がなくて脂に若干ミルキーさがあり食べ...◉のざき牛ヒレ・ランプ、イタリア産仔牛ヒレ ◉南魚沼産塩沢地区 コシヒカリ 炭火焼きローストビーフ丼...
...繊細で丁寧な一品に舌鼓を打ちました。 火をつけてお肉の到着を待ちます。 ◯和牛タン2種 「鹿児島黒牛」の子牛のタン元とタンシャブの2品。...
...しっかりした主張のある味でした。 期間限定の仔牛のロースト1500円は...これにはこの料理を合わせました。 仔牛スペアリブのロースト ウェストマールと香味野菜でマリネして。...ムール貝がプリプリで美味しい。 次に仔牛のビール煮のハーフを注文←ハーフがあるのがいいですね♪...
...焼き手はK副料理長。 △ 前菜 △聖護院蕪・京人参、△＋サーモン・マッシュポテト、△＋仔牛タン △＋ 野菜(ハクレイタケ) （本日のスープ：海老芋ポタージュ との選択） △(□)...
...たまには違ったものをとハーフ＆ハーフで。 生地の厚みと焼き具合、チーズもたっぷりでハズレのない美味しさ。 ■「オッソブッコ(仔牛すね肉の煮込み)ポレンタ添え ＠1380(税抜)」 肉系のメインはほとんど頼んだことがあるので、消去法でまだ食べたことのないものを。 ミラノの郷土料理であるこちら、じっくりと煮込まれた仔牛のスネ肉はほろほろで柔らか...
...青海苔の香りもして、和風そのものでした。 そして、メインの仔牛のフィレ肉＆＆＆フォア～グラさま。(*´pq｀*) 大きいのがで～～んっと仔牛を隠すように乗っていて、ぐふふふふ。...泡とロッシーニ♪ “フリーフロー”で “仔牛フィレとフォアグラのロッシーニ”...
...と思える一串でした。 『りんぱ』 シビレっすね。これがたまらんのです。 そもそも語源は「痺れ」ではなく「シービレ」（子牛の胸腺）だというのは...
...フルーツトマトのサラダ、それと仔牛ハツのソテーバルサミコソースをチョイス。 仔牛のハツは旨味が凝縮されており、ソースとの相性も抜群です。...フルーツトマトのサラダ添え ■黒毛和種の仔牛のハツのソテー 煮詰めたバルサミコソースで...
...卵黄は濃厚。 ここからは食べ放題の伊達鶏希少部位。心ゆくまで堪能できるなんて！！ 「伝えたい余韻」★ 日本初雌子牛ブランド 八重山郷里牛 石垣島岩塩 島唐辛子 牛肉が串になっているとは！！！ しかも大きい〜...
...東急プラザ銀座11階 ■①ドルマデス(ブドウの葉、仔牛、ライス、レモン)4個1580円 ■②ケフテデス(仔牛、豚、トマト、ミント)グリークミートボール3個1850円...①ドルマデス(ブドウの葉、仔牛...
...コンセプトは『バンビーナ』の語源のとおり、 メスの仔牛のみを使っている贅沢焼き肉店です♪ 今回は銀座にお邪魔しました!!...バンビーナの語源の通り牝牛の子牛の肉だけを使っている...
...今回はお肉を蝦夷鹿、仔牛、牛、豚などからチョイスできました。 2人でいったので、仔牛と仔羊と２つの食材をシェアしました。 コースの他に...つぶ貝はまだ動いていました メインのお肉はKIWAMI(仔羊、仔牛...
...■雲丹 ■ローストビーフ、下にチーズ ■真鯛ポアレ ■ビーフシチュー ■カシスのソルベ ■仔牛フィレステーキ ■ジェノベーゼベーコンとトマト ■アミューズ 枝豆のムース ■マグロとアボカド、野菜 ■帆立とキャベツ他、いろいろコロッケ ■やや謎なパン ■抹茶アイス、濃いめのコーヒー ■銀座ハイボール ■枝豆のムース ■マグロのマリネ セルクル仕立て ■帆立とキャベツのクロケット ■仔牛のヒレステーキ...
...■１０品チョイチョイ盛り 少しづつを色々♪¥1580 ■岩手、久慈ファームで育った”佐助豚と、ゆきまる仔牛のソーセージ” ■イタリア産豚...
...東急プラザ銀座に尾崎牛専門店があるとのことで行ってみました。 尾崎牛とは、宮崎県大瀬町で牛肉商尾崎の運営する牧場で子牛の頃から育てられた牛のことだそうです...
...◆ポレンタ粉を使ったラザニェッタ シエナ風仔牛のラグー ◆パンチェッタを捲いた乳飲み仔牛ロース肉とリードヴォーのソテー グリーンアスパラ...一番印象に残ったのは セコンドの仔牛のミラネーゼ 伝統的な薄切りタイプではなく 上質でミルキーな仔牛をたっぷり厚切り キャビアもたっぷり添えた贅沢なミラネーゼ...
...キャビア添え￥１４８０ ■真イワシと茸のアヒージョ￥５８０ ■仔牛ロース肉のソテー 新鮮なレバーを添えて￥１６８０...キャビア添え￥１４８０ ○真イワシと茸のアヒージョ￥５８０ ○仔牛ロース肉のソテー 新鮮なレバーを添えて￥１６８０...とても親切。 〇オッソブーコ（仔牛すね肉の煮込み） 一番楽しみだった一品...
...その益田の松永牧場で育てられたしまね和牛が銀座でいただけるとは。何だか不思議な気持ちです。 肉牛農家は母牛から子牛を産ませる繁殖農家と子牛を大きく育てる肥育農家に分かれ、たいてい分業しているそうで、松永牧場は繁殖と肥育、さらに酪農を組み合わせた複合経営をしているため、子牛の価格が高騰しても自前で調達できるのが強みだそうです...
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