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口コミ・お店の情報に「仔牛」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レザンファン ギャテ
珠玉のフレンチを堪能《5～8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41698人
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貯まる・使える
...■フォアグラにはブリオッシュ必須 ■：仔牛（ヴォー）。 ■仔牛（Up) ■小鳩胸肉のロティ...●季節のテリーヌ、自己流で…その２ シャトロレー仔牛の低温キュイと黒トリュフをまぶした新玉葱と白菜のロティ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
メゾン ポール・ボキューズ
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46051人
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貯まる・使える
...野菜や鰆とは対照的な食感がまた一興でした。 ▼仔牛きのこのリゾット （名称失念） 柔らかな仔牛には、柔らかな味わいのソースで。 上品な美味しさが...酔えるグラニテや＼(^-^)／ ■メイン。仔牛とリードヴォーのソテー...
レストラン シェ・リュイ
代官山の一軒家フレンチレストラン ランチコース3500円～/ディナーコース6000円～
27680人
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貯まる・使える
...■93年のワイン ■真鯛のポワレ ■子羊香草焼き ■仔牛フィレ肉のフォワイヨ風 ■海の幸のサラダ仕立て...キャベツの筋を切るのに一苦労でした。 ◯「仔牛フィレ肉のフォワイヨ風」 ボリューミーです...【肉料理】牛フィレ肉のロースト・赤ワインソース赤ワイン、仔牛フィレ肉 チーズ焼きチーズホワイヨ風 魚介料理と肉料理は...
...Fond deVeau 仔牛のフォン、褐色 Fond de Volaille 鶏のフォン、多少濁ってる Bouillon de Legumes 野菜のブイヨン Fond Blanc 仔牛のフォン、でも白色 Fumet de Poisson 魚の出汁...★ホワイトアスパラガス、リー・ド・ヴォー(仔牛の胸腺)と車海老のベニエ...
...■鮎のピザタリエール ■緑豆とリードヴォー ■スフレオムレツ ■ホワイトアスパラとお野菜 ■宮路豚のブレゼ ■仔牛もも肉のソテー ■鴨のソテー ■仔牛のしてー...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
L'eclaireur
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
9292人
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貯まる
...■魚介の薪の火入れ ■宮崎森林鶏 コーヒーと発酵バター ■仔牛のタルタル 大葉の香り ■仔牛のタルタル ■サルシフィー ■オニオングランタンスープ...メインなんかは個人的には全く好まない仔牛...
...ここはあか牛を選択！それと。。。肉一品追加して仔牛との食べ比べ！ ■おまかせ...メインの肉料理は炭火焼きですが、それだけは、あか牛、仔羊、仔牛から選べるようになっています。...今まで食べたことのない絶品パスタでした。 ・モデナ仔牛 ：イタリア産仔牛のイチボを炭火で焼いた料理...
...ホワイトアスパラのソテー パルメザンチーズ リード・ボー。仔牛のシビレの部位。 太い！ホワイトアスパラガス！根元当たりの苦みもいい。...ロニョン・ド・ヴォーは仔牛の腎臓...
...チーズなど5種盛り合わせ ■Mollejas de ternera flitas 仔牛の胸腺肉のフリート ■イベリコ豚の生ハム ■兎肉と茸のカルデロ ■デザート...どちらのサイズで来たんでしょう？笑 なので値段分からず)、本日のオススメから仔牛のリードヴォー1300円...
...柔らかくてとろけます♪ ・オーストラリア産仔牛の薪焼き モロッコのイメージ ラムは苦手だったが...・薪火でグリルしたサーモンのチョップサラダ ・仔牛のハラミの薪焼き ・イタリア産7年熟成米 夏トリュフのTKG...最初に聞いた話だと子羊もしくは子牛のフィレと聴いていたのだが...
...彼が全身全霊この店に打ち込んでいるのが想像できます。 「オーソブッコ」 オーソブッコはイタリアのヴィール（子牛）のシチューで、ミラノの代...
...面白さだけではない一皿。 ★4.5 【本日の肉料理】 仔牛の薄切り肉でフォアグラを包んだ料理、付け合せは季節の野菜の酢漬け。 仔牛が本当に薄切りなんでなんだか焼肉っぽくかんじて物足りない。...■トラウトサーモンに白ワインジュレ 美味 ■甘エビパスタ ■仔牛のローストとホワイトアスパラガス...
...サマートリュフ風味 ◆メイン：仏産子牛ロース肉の暖炉焼き、ココット仕上げ ◇デザート...鯖って出るんだっけ？ゼリーに入ってる貝の味が強すぎる…そして仔牛はやや硬め。 真鯛を使ったお魚料理は変わらず美味しかった。...✨ フォアグラのテリーヌやコンソメのスープ、乳のみ仔牛のメインのお料理など凝ったお料理を楽しめました...
...サルデーニャ産ボッタルガ ■二皿目のパスタは仔牛トリッパと白インゲン...リードヴォーのショートパスタ リードヴォーとは仔牛の胸腺らしいです...・スコッチサーモン ・海の幸 小松菜 カラスミ ・仔牛 そら豆 ・エスプレッソ ・食後のお飲み物 小菓子...
...まず見た目のインパクトが半端ない！ 粗挽きの歯応えを残した肉汁あふれる石垣牛ハンバーグに、 とろけるほど柔らかいイタリア産仔牛のタンのワイン煮...
...■大蒜ワイン！もちろん普通のワインもリーズナブルで美味。 ■ランチ：ビーフシチュー。野菜も甘くとても美味しい。 ■ランチ：子牛のコートレット。目の前で仕上がります。 ■ランチ：子牛のコートレット...
...■焼き立てフォカッチャ ■ハンドドリップコーヒー＆焼き立てフィナンシェ ■仔牛（ピエモンテ）の薪焼き ■ピエモンテ州産の仔牛 ■サマートリュフのリゾット ■36 ■37 ■38 ■39 ■40 ■41...…月齢25カ月（国内肥育17か月）。オーストラリアで繁殖された生後8カ月齢の子牛を船で輸入...
...台湾山胡椒のスープで2 ■アルコール・ペアリング5 ■豪州 仔牛の低温調理のロースト トリュフのパン粉をまぶして いりことワインのソース 枝豆のムースとアーモンド1 ■豪州 仔牛の低温調理のロースト トリュフのパン粉をまぶして...ラスのような香りのある胡椒と鱧から取ったダシのスープをかけて。 仔牛 は棒状の塊のまま加熱して端を落とし人数分切り分け...
...女性はかなり好きだと思う！ お好みでお箸かスプーンでいただくスタイル。 ★6.5 仔牛すね肉の煮込み ～三島からの旬野菜と一緒に～ やわらかく煮込まれた仔牛をトマトベースのソースで。 野菜の色どりがとってもきれい♪...■★7.5自家製鮪の燻製 サラダ仕立て ～冷製ラタトゥイユと一緒に～ ■★6.5仔牛すね肉の煮込み ～三島からの旬野菜と一緒に～...
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