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口コミ・お店の情報に「仔牛」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...『黒火乃牛ザブトンのユッケ風』(1780円)…こちらの名物。 “黒火乃牛”とは、初めて耳にしましたが、子牛の期間を母牛と同居させ、母乳で飼育すること。 母牛の愛情を受けた子牛は免疫力が高まり...
...らしいです。一般論としては、仔牛の骨やスジを焼き色がつくまで炒めるなどした上で、ブイヨンや水を加えて弱火でじっくり煮込み、そこに香味野菜や香辛料を加えて作るフレンチの出汁のことのようです。 仔牛は肉もかなり独特の風味がしますが...なんかモタれた…汗 仔牛骨から取ったスープが美味い！ 今日は用事があって武蔵小山に来ています...
...タンメンや炒飯で有名な街中華屋さん。今回は、“仔牛牛タン焼き”や“フェス餃子”をいただきました メニューを見ていてタンメンや炒飯を食べようと思った が､このお店で牛タンは食べたことがなかったので注文 してみることに ○仔牛牛タン焼き...■タンメン 750円 ■menu 2022年10月 ■仔牛のネギ塩牛タン...
...私たちが注文したのは3品。 ○クリームコーンスープ 530円 ○仔牛カツレツチーズのせ焼き 1200円 ライス+ミニサラダ+コーヒーセットで630円...【午後6時55分】 ようやく妻が注文した、仔牛カツレツチーズのせ焼きが出てきました...
...生地で包んで焼いた仔牛と豚肉とキノコとピスタチオ…少なめにいただいても食べ応えあり。ゼリー状のところが旨みの塊。サラダ添え。 ❸「フレッシュな仔牛の心臓」…温かな前菜。ソテーを軽くしてカルダモン...■パテアンクルート ■サーモンの燻製 ■ディスプレイ ■仔牛の心臓のサラダ仕立て...
...一番美味しかったメニューはもも肉のステーキかなあ。 〜注文内容〜 ■仔牛の牛タンの冷菜グリビッシュソース ■カンパチのセビーチェ...アイオリソース：マヨネーズ風のソースをつけていただくカリカリポテト。 ・仔牛の牛タンの冷菜：本来は冷皿ですが...
...ほんとにじっくり煮込んであって、骨を持ち上げただけど、肉がほろほろと崩れ落ちます。 肉は、繊維状にほぐれて、仔牛の肩肉みたい。 驚くほど...
...【シビレ（３８０円）】 特に今回、一番興奮してしまったホルモンは、牛の胸線と膵臓の部分である、シビレ。 （海外では、仔牛のシビレ＝リードヴォーとして...
...山羊ミルクのフロマージュブラン ・ミテンロトンナート 仔牛ハムとツナのコース ・鯵とパクチーのカルパッチョ ・ドイツ産のホワイトアスパラ 15年熟成のマルサラ酒がアクセントの自家製マヨネーズ ・タコのフリット おかひじき ・エスプレッソでマリネした仔牛 ク...ソースと絡めていただきます！ 最後はメイン。 『仔牛ヒレ肉の生胡椒ソース』と 『マシュルームのカルボナーラ』を いただきました！ 『仔牛ヒレ肉の生胡椒ソース』は 通年メニューには無いそうです！ 仔牛ヒレ肉はほんと柔らかくて...
...他には、マグロの赤身のお刺身、揚げ茄子とおくらと雲丹の餡掛け、はまぐりの酒蒸し、蟹のふわふわ餡掛け、子牛の牛タン、蟹のチャーハンをいただ...
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