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口コミ・お店の情報に「仔牛」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■【6th】白州入りのプリン ■小さな玉葱と紫芋の炊いたん 仔牛と根三つ葉のあん2 ■小さな玉葱と紫芋の炊いたん 仔牛と根三つ葉のあん1 ■旬のものを豆皿で：モロヘイヤ...卵の黄身の醤油煮をほぐしながら ◾️北海道仔牛 ◾️お酒 王録の生詰...
...香り高い黒トリュフが掛かったソースが美味しい。 友人の【メイン】 『骨付き仔牛のサルティンボッカ』 薄く叩いた仔牛肉とパルマ産の生ハムでチーズをのせています...理想のハンバーグ！付け合せのほうれん草のソテーも抜群。 友人の【メイン】 『仔牛の白ワイン煮込み』 フレンチでいうフリカッセ...
...・お肉５種盛り合わせ(２名¥3,800円) 先に、絶対食べたい！ってリクエストしておいた種類を全て入れてくれました！有難い！ 仔牛のハツはプリっぷりでお店もお勧めしてるだけアリ！ エゾ鹿のモモ肉...
...蜂蜜ヴィネガー トリュフ風味 ヴィネガーの酸味と甘さと香りがフォアグラと仔牛胸線との相性が良い。 ソース美味い。...そのうまみの溶けだしたスープはご馳走です。ソースは仔羊の骨をフォンドヴォー（子牛のダシ）で煮出して作った仔羊のジュ（肉汁ソース）を入れてトマトやらハーブで煮込みます...
...ウニのパスタは美味で、ピザも仔牛のカツレツも普通には美味しいが、絶賛するほどではないし...甘く柔らかい肉質 タスマニアマスタード添え ■子牛のカツレツ 香り高いパルミジャーノとパン粉をサクッと揚げ焼きに...■【名物！青森県産林檎のアップルパイ】 ■ルーチェ風生ハム ■子牛のカツレツ...
...■リゾットアップ 蛍烏賊がブックらとしているｗ ■子牛のロースト、王様シイタケのグリル...５．Ｓｅｃｏｎｄｏ Ｐｉａｔｔｏ（メインディッシュ）：北海道産仔牛の炭火ロースト 香辛料の香るビールのソース 葉玉葱、白インゲン豆と人参のソテー （藤）お待たせいたしました。メインディッシュは、北海道産仔牛のお肉を使いました炭火ローストでございます...
...今回私は、5500円のコースを出しました。まず驚いたのは、5500円の価格ながらに近江牛のメスの仔牛がメインとして出てくるとのこと。 雌...
...バルサミコソースで。 国産仔牛のブランケット ○ クリーム煮。白ワインとで煮込んであるソースです。仔牛あまり好みではないんですが、豚と、どちらにしようか悩み、こちらにしました。 ソースは非常に美味。仔牛も柔らかく煮込まれていました...
...2018 1er cru畑のブレンド、新樽熟成。 7.仔牛のロティ 北海道の仔牛、肉の上にクルート、牛蒡のフリット...■ノルウェーサーモンのグリル ■北海道産仔牛のグリル...
...だいぶお酒で記憶がかすんでますが・・・ ・白子のグラタン（これはちょっとエグさが苦手だったかな・・） ・仔牛の煮込み（肉の柔らかさがサイコー！） ・わたりがに（じゃないかも...
...うま味豊かで、やわらかく、ジューシーな肉汁たっぷりのお肉を是非一度 お召し上がりください。 ■「健康」 山下牧場で生まれた仔牛は、母乳を...
...■鮮魚のカルパッチョ（ハーフ） ガラスの器に綺麗に盛られた当日の鮮魚はスズキ。 ■仔牛とレバーのパテ・ド・カンパーニュ（ハーフ） ■Concerto風ポテサラ【絶品】 洋風定番メニューをこのお店風にアレンジしたとのことだが、なんと、和だ。乾燥させた生海苔のようなトッピングに、たっぷりとカラスミの粉を振りかけてある。さりげなく、贅沢な一品。 ■水牛とモッツァレラと水茄子（ハーフ） 芳醇な仔牛は熟成されていて芳醇な香り...
...それぞれ食べてもまとめて食べても、どうやったって美味しい。 ひと皿でとっても楽しいお料理でした。 ⚫️乳飲み仔牛(ミルクフェッド)ロースのロティ 綺麗な色〜！ 柔らかくて...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
Japanese Soba Noodles 蔦
47295人
- 火曜日
...のムース、ロースチャーシュー、 リードヴォーと呼ばれる仔牛の胸腺肉などなど。...リードヴォーと呼ばれる仔牛のお肉が美味しすぎました...自家製塩漬け胡椒 フォンドボー風つけ麺 A5黒毛和牛仔牛の肉や骨で取った出汁 特製は別皿...
...海の幸たっぷりの幸福感。 ☆8 山形産 仔牛のほほ肉のソテー オスティア風（本日のお薦めより）（一口味見） 仔牛のほほ肉は牛タンのような食感。 イタリアのナンプラーで味付けしている、とのことで...■誕生日にはこんなサプライズ ■雲丹の冷製パスタ ■仔牛の舌...
...赤ワインのテイスティング、果実味と酸味が際立つ、これが後半華開く。 [仔牛トンナート ] トンナートとはツナソース。 薄切りの北海道産仔牛のレアな赤身にコンフィしたマグロを裏ごししたソース、 紫キャベツ、セルバチコ...■サンデーランチ、花ズッキーニ ■自家製新生姜ライ麦パン ■サンデーランチ、仔牛トンナート...
...しかし、この日は会話に集中しすぎて味の感想をメモするのが疎かに。。(ﾟДﾟ) 備忘録として食べたものだけ残しておきます。 ◆仔牛と菜の花のタルタル@2,200円 ◆カツオ ほうれん草と山椒@3,900円（3名用） ◆滋賀県産 近江鴨ロースト@5...
...内容 ・ウイキョウアンチョビケッパーのサラダ ・仔牛タンのグリーンソース ・フランス産ジロール茸の卵焼き ・ズッキーニパルミジャーナ ・モンサンミッシェル産ムール貝のリングイネ ・アリスタ ・パンナコッタ（追加） ・チョコレートケーキ（追加） まずはモリモリのウイキョウアンチョビケッパーのサラダから。 かなりさっぱりとしたスタート。 アンチョビケッパーのしっかり味なのでワインのつまみにももちろん良し。 仔牛タンのグリーンソースは 事前にSNSで見ていて食べたかったやつだー！嬉しい！...
...スモークハム、パテ、各1000円 貴重な乳飲み仔山羊 繊細でミルキーな美味しさ。もちろん臭みは一切ありません。 ・短角牛仔牛芯玉（モモ肉の中心部）ロースト 2500円 大自然の中のびのびと育てられた岩手産短角牛。その貴重な仔牛...
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