銀座の但馬牛に関するお店

...鼻から抜ける香りに早くも秋を感じます。甘鯛はウロコの食感が小気味良く、身はふっくら。 ・ 田村牛ロースの炉釜備長炭焼き 但馬牛の血統である田村牛...

...■オレンジジュース　■コーラ　■緑茶ハイ　■但馬”太田牛”のユッケ 国内最高峰の銘柄牛である「但馬牛の血統の太田牛」の赤身を王道のユッケにいたしました...

...田村牧場・岡崎牧場牧場から仕入れた但馬牛の希少部位を専属の「焼き師」さんが目の前で焼き上げてくれます。 一品料理はどれも美味しく焼き師さんが焼き上げてくれる希少部位は素晴らしい絶妙な火入れ。 脂が多い部位もだいぶ出てきましたが全くもたれないのは但馬牛のポテ...生肉、白海老、キャビア手巻き　■肉増量バージョン手巻き　■但馬牛のシャトーブリアンと松茸...

...旨みがつまったカイノミはミディアムレアで柔らかくチミチュリソースで頂きまぁす    このブラックダイアモンドという品種は但馬牛がオリジナルだそうでめちゃ旨かったぁ 一緒に焼かれたエビのグリルも香ばしくステーキと共にワインとのマリアージュも最高   ...

...紅瞳炙り 活天然車海老 【焼物】 活鰻白焼き 【和牛】 純但馬牛シャトーブリアン 究極神のタン 【冷野菜】 夏牛蒡京香と早採り野菜のサラダ 【和牛】 神のハラミ 純但馬牛フィレ 【箸休め】 葉つきこかぶ 【和牛】 特産松阪サーロイン 【逸品】 純但馬牛海苔...

...000円（税込） ・先附：筍 木の芽味噌和え 姫栄螺 ゼリー寄せ 但馬牛のたたき ・椀物：甘鯛のすり流し仕立て ・お造り：本鮪中とろ 天然真鯛 活車海老...000円（税込） ・先附：筍 木の芽味噌和え 姫栄螺 ゼリー寄せ 但馬牛のたたき 春子鯛 黄味寿司 海老真丈 挟み揚げ ・椀物：甘鯛のすり流し仕立て...

...満足。 今度ちかみつのカツサンドも食べたい。 但馬牛ユッケ ヒレミミ、バラ 雲丹ドッグ 松阪牛 神のタン 但馬万葉牛リブ芯 田村牛ハラミ 但馬牛リブロースバター、レバーパテ タン下と松葉ガニのカニクリームコロッケ 但馬牛シャトーブリアン...

...他コースの釜炊き御飯、ランチでもお召上がり頂けます。　■お肉にこだわる 当店では、松阪牛・神戸牛・但馬牛・飛騨牛に引けを取らない「上州和牛」「上州牛」をご提供しております...

...噛む度美味しくてジューシー * ♦️但馬牛の霜降りあぶり肉寿司 お店で人気との事で注文 大人気なだけあってさすが大満足のお味✨ 一瞬でペロリ(๑´ڡ`๑)♡ * ♦️但馬牛の三点盛り (赤身、赤身の炙りカラスミ掛け、霜降り)...はいります。 もう少し食べれる、 ということで追加。 ・但馬牛赤身肉寿司 ・但馬牛の霜降り肉寿司 ・但馬牛の霜降り炙り肉寿司 並べると美しく つるんと食べられます...

...お早めに。 久しぶりに牛庵へ。 こちらは、神戸牛や但馬牛のお店。 数量限定ランチの和風ハンバーグは、 神戸牛・但馬牛のほほ肉100％とのこと。...■サービスステーキ肉大盛　■歯応えが特徴　■神戸牛と但馬牛のブレンド...

...ほどんとの料理が仕上げに目の前の鉄板を使い、一人一人に提供され、その調理過程を見るのも中々楽しいですね。 肝心のお肉は、但馬牛特有の旨味が強く...

...という訳で食べ比べをするべく、 神戸牛ロースと但馬牛ロースをシェアすることに。 神戸牛ロース100グラムのコースが16,000円。 但馬牛ロース140グラムのコースが17,000円。 先付 神戸牛のすきやき 神戸牛の炙り ４種盛り テールスープ（但馬牛のコ...

...「かの店で使用してる、肉の繊維がホタテみたいにシャクッと立て割れするような食感の、極上の 但馬牛と比べて、ぶっちゃけ秋田牛ってどーなんですかね・・(^_^;)？」と聞いてみました・・。 そしたら「プロの目から見て、秋田牛は地元の方が思ってらっしゃるよりも非常に肉質のレベル が高いと思います・・。以前の職場で使ってて全国的にも知名度の高い『但馬牛』よりも もっとお勧めできる肉だと私は確信しています！」と力強いお言葉・・...

...ごちそうさまでした。 最高品質の但馬牛を味わえるお店。 《食べログブロンズランキング》評価：4.17 《2021 Tabelog Bronze Award》 《2021 Tabelog ステーキ 百名店》 最近、銀座周辺を中心に高級牛肉店が増えています。このお店は、銀座の「イデー」というお肉屋さんで働いていた2人のシェフが立ち上げた、約3年前のお店です。 銀座一丁目のビルの地下にあるこのお店は、カウンター6席と個室18席があります。この店の名物は但馬牛です。但馬牛は...

...山形牛専門の良いお店 山形牛、大好きです！ 若い頃は、焼肉なら神戸牛・但馬牛、すき焼きなら松坂牛と 脂ノリノリ大好きでしたが、いかんせん年月を重ねると...そして銀座での会食アポが入ったので電話して突撃ですっ！ 普段は松坂牛・但馬牛・神戸牛を主に食べているため山形牛はお初です ワクワク...

...国産檸檬 柚子胡椒 神のハラミ シマチョウもみだれ 但馬牛サガリ 山葵　■但馬牛サガリ　■ブロッコリーのキムチ 芽キャベツのキムチ...今回のお肉は、なんとほとんどが但馬牛で出されるとのこと...

...■銀座５丁目交差点角のビルの９階　■但馬牛のお造り、昆布〆　■セイコ蟹の茶わん蒸し　■本日の主役の但馬牛証明書　■但馬牛赤身そうめん風...

...【雪月花＊本日のお任せコース内容】 ⚫︎但馬牛４０ヶ月のうちももユッケ。キャビア(ドイツ)と愛媛ライム。 ⚫︎但馬牛のタン(広島レモンで) ⚫︎キムチとナムル。 ⚫︎但馬牛４０ヶ月のシャトーブリアン(すだちと染めおろし) ⚫︎但馬牛４０ヶ月のサーロイン焼き...

...■美山荘：フォアグラのポテンシャルを引き出した料理　■但馬牛のロースト　■ブリアサヴァランを使ったデザート...⑥但馬牛のロースト。非常によくできている...丹後篠山 田中久工氏の神戸牛 篠山だと但馬牛じゃないのかなぁ〜と思いつつ 美味しゅうございました...

...美味しさ倍増 ３４か月熟成された兵庫県の川岸牧場の但馬牛のリブロース キレイにサシが入っていて...貴重なお肉をいただけました 松阪牛とは元々但馬牛の中でBMS6以上の肉を指します...杏仁豆腐はプルプル系 但馬牛を食べれてこの値段とこのサービス...