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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まず前菜に、そら豆のコンソメゼリー、鶏の唐揚げ、私は信州サーモンのスモークをお願いした。 コンソメゼリーは、ジュレになったコンソメの味が秀逸。鶏の唐揚げは、下味をつけて、ちょっとフリッター気味の衣で唐揚げにしていて、味も量も食べ応えがある。信州サーモンは...■牡蠣フライ ■プリンとミルクティー ■お店 ■カウンター ■信州サーモンのスモーク...
...※前日までのご予約が必要です ■突き出し ■鶏の水炊き ■お刺身 ■海老芋しんじょう ■最強のお酒達 ■八寸 ■琵琶マスと信州サーモン ...
...からすみ ■揚げ物:新玉ねぎの揚げ物 ふりのとう 信州サーモン 山椒ソース ■ソラマメ 蛍烏賊 長いも 帆立...焼き目 白味噌の深み。 ■朝ボリのたけのこ 信州サーモン たけのこサクサク!あつあつ! 香りよし! サーモンはしっとり...ずいき、さわら。 ●シマアジ、マグロ、タイ(明石)の造り ●信州サーモンと筍の焼き物 ●鴨ロース...
...■■造り(2人前) ■ハーフサイズでお一人様用にもできます。気軽にお申し付けください。 ■マグロすき身 ■信州サーモン ■寒ぶりのタタキ...
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