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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...3ヶ月しか食べられない) プルっとした食感から甘みを一気に解き放つ。 噛み応えの良さは他に類を見ないレベル。 ~シンコ 光り物特有の臭みを柑橘で搔き消しながらアクセントに...
...こちらは日本酒もこだわっていて、お勧めを教えてくれます。 ●刺し盛り めちゃめちゃ良いビジュアルーー! 光りもの中心に8点。 どれも新鮮...
...技の工夫で美味しさを演出しているそうで、光り物の〆に塩麹を用いて独特の味わいを生み出したり...新潟で学んだ新しい仕事では塩麹でしめた光り物が美味しい。握り中心なら一万円から味わえるから...温度管理も申し分なし。 そして、仕事としては光り物の〆に塩麹を用いて独特の味わいを生み出しております...
...ちゃんとおなかいっぱいになると思う どのネタもちゃんと仕事がされてて、飽きさせない単調すぎないで良かった 珍しく光り物は無し 若手の方が握ってくれたんだけど...
令和5年12月開店。4名/6名/8名個室完備。利用しやすい1万円の予算で銀座カウンター鮨を
7880人
貯まる・使える
...お料理は写真の通りです。 氷見の寒鰤の刺身は本当に美味しかったです。 一方食事の説明よりもそれ以外の話が多い接客と 光り物の生臭さが気になりました...
...魚(何の魚か忘れた)のスープから始まり、 お刺身、天ぷら前半へと流れます。 スープは魚の香りが鮮烈! 光り物好きな自分にはめちゃくちゃタイプの味...
...●『葱•大葉•生姜の刻み薬味』は光り物を際立たせる 【料理】...そしてアジ、大葉との相性がめちゃくちゃベスト、光りものは好きですがこのアジ今までで1番美味しいかも♪ 続いて八寸...また個人的には「イワシ」などの光り物で度々登場して『葱•大葉•生姜の刻み薬味』(正式名称不明)が素晴...
...◎本日の津本式究極の血抜き熟成魚 マハタ、イサキ、シマアジ。 ◎すり流し 枝豆のすり流し。 ◎煮アワビ ◎肝リゾット ◎光り物 小肌。 ...
...淡白な味だけど、身が分厚くて食感も良くて、食べ応えがあってとても良い。 【あじ(握り)】 僕はアジやサンマ、イワシの光り物に合わせるネギが最高に好きなんですよね...
...とワクワクでした✨ お寿司はすぐに食べられる状態で置いてもらえるのですぐさまぱくり。 トロ、漬け、光り物に蛤とかなり色んな種類がでてきて最高に美味しかった...
...昼から飲むビールは格別だ。 最初にお吸い物が出てここからはおまかせで続々と絶品寿司が目の前に運ばれてくる。 まずはイカに光り物、白身と王...
...イカはやわらかく、とろけるおいしさでした♡ 同行者は光りものが苦手だったため外していただくと かわりにホタテになり、うれしそう。 ホタテもいいな~と思いながらも、 通常通りお願いしたわたしは、この日の光りものは 生しらす♡とってもおいしかった♡...金目鯛、イカ、鮪赤身、中トロ等、どれも美味しかったが、 光り物に目がない私には鯵が感動的だった...
...ネタはいろいろバリエーションがあって頑張ってくれていると思うのですが、基本的に刺身寿司です。個人的お勧めは、炙り系、光り物、マグロかな。...
...大きなバックは収納できません。お料理に関しては満足です。好きな光り物は抜群でした。板さんもトークしてくれました。 日本酒の種類が私の知らないモノがあり...特上握りを注文。 ネタは注文後に切って下さっているので、光り物やブリなんかも切れ目が綺麗で...
【銀座駅徒歩2分】厳選まぐろに金芽米。静かで落ち着いた完全個室は2名様~4名様まで
14988人
貯まる・使える
...お連れ様がハイボールしか飲んでいないのに、遠慮しろよ自分。 いわし2貫(200円/1貫)☆と まながつお(600円)☆ 光り物もやはり♪ あーやっぱりいいですね...
銀座駅5分◆世界的シェフが生み出した塩とオイルの饗宴!新たなる美食体験「オイル寿し」を堪能
5674人
貯まる・使える
...■生牡蠣 ■光り物 ■白身 ■バーニャカウダ ■のどぐろアクアパッツァ。 ■うにの下に焼きナスと合わせて ■車海老は頭は塩だけ......
...7分ほどでお寿司とお味噌汁が運ばれてきました。巻き物を含む8巻のお寿司と卵焼きです。ネタはどれも新鮮です。 赤身にイカ、タコ、光り物、ホ...
...特に光り物や煮炊きものが素晴らしくこれぞ昔からの江戸前の味と思わせるもので...一言で言うと昔ながらの寿司。 シャリは白酢使いの冷たいもので、光り物は総じて皮が硬めにつき、なんとも言えないゴワゴワ食感...わたしは全体的なシャリの冷たさと光り物の皮のごわつきが気になったのでリピはないですが...
...・アオリイカ ・アジ 脂のり抜群。生姜とネギでさっぱりと。光り物好きにはたまらない絶品アジ。 ・平貝の貝柱... コハダ。キラキラで、光り物と言われるのも納得。 平貝は大きくてびっくり...いい意味で舌に残るような味わい。 ・コハダ 光り物って本当にお店によって違うなぁといつも感じるのですが...
...握りへ。 先ずは白身から! 白甘鯛 黒睦 墨烏賊 鮨影山さんの #鮪三兄弟 。 北海道、噴火湾の鮪。 うんまー 光り物二貫。 小肌と鰯。...
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