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口コミ・お店の情報に「八丁味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お食事のスタートです。 ◆先付け 丹波牛の朴葉焼き 熱々の石の上に、朴葉が。 朴葉を開くと湯気に包まれて、丹波牛が。 八丁味噌とねぎをたっぷり絡めて頂いてください、とのこと。 ご主人が絡めてくださいました(*^-^*) レアな牛肉は脂がじゅわーっと出てきます。 松の実の食感が良く、八丁味噌との組み合わせも好き♡ 少し味が濃いめなだけに先付けとしてはどうですかね...
...・生麩田楽 そんな煩悩と闘っている間に、提供さ れます。 八丁味噌+よもぎ生麩は、見た目通り 濃目の味噌によもぎの風味がベストマ ッチ。 一方...蟹の風味がよく出ている 滝川豆腐 生麩のしぐれ煮 ご飯のお供にいい 生麩田楽 八丁味噌と西京味噌の食べ比べにもっちりした生麩がいい 湯豆腐...
...発酵させた黒にんにくが付け合せだが、八丁味噌のような味わいに転化されて、驚きのおいしさ。 ■店内 ■坪庭...炒めたものに、黒ニンニクを合わせ、２日間寝かせ、 野菜の八丁味噌のように。 最近、牛肉をバターで焼く...にんにくのペーストはにんにくを野菜などと発酵させて作ったもので、八丁味噌のようにコクのある味...
...写真の通りのボリューム。 一人でならとても次の料理が食べれないほどのしっかりした旬の前菜を食べさせてくれる。 八丁味噌の添えられた生麩やスイカの醤油漬けが季節感を感じる...
...html オードブルはコチラ ともこの好きなサーモンにはディルソースがトロリ。 左手のは・・・アレ！？ なんやったっけ！？ 八丁味噌を使ったソースがすごく美味しかってんけど・・・...
...ほんわりとバターでソテーされた抜群に食欲をそそられる 良いニオイだ 一口、うん、納得、美味しい！！ 続きまして ・生麩田楽 八丁味噌、緑...
...■五の膳 抹茶アイス 一膳目の御膳は、ご飯の周りに色とりどりのお麩料理が並べられ、見た目にも楽しめました。 西京味噌や八丁味噌を塗って焼き上げたお麩は滑らかで香ばしく...
...素っ気ない盛りつけに、ちょっとがっかり。 生麩は天ぷら油でサッと素揚げしたもの。 その上には八丁味噌ベースの田楽味噌がチョンとのっています...
...白味噌の甘みと春野菜の優しい甘みに微笑み、その中を白子の濃密がゆっくりと流れていく。 「白味噌のお椀に一番合うんは、絹ごしで、八丁味噌に一番あうんのは...
...鯛のアラのぼんぼりの茶漬け8 ■八丁味噌の味噌汁1 ■八丁味噌の味噌汁2 ■桃のコンポート、レモンのシャーベット...■ひじき／ご飯と一緒に ■「香物」子茄子、胡瓜、大根、昆布 ■八丁味噌の上澄みだけの赤出汁...
...頂いた辛口のキンシ正宗との相性も抜群です。 ◆ 賀茂茄子の紅白田楽 大きな賀茂茄子に西京味噌と八丁味噌で巴様に設えた田楽です。その素朴な...
...賀茂なす田楽 京都らしい旬の食材を使った、賀茂なす田楽。 焼き立て熱々！ 八丁味噌を使った田楽味噌は、甘辛く心地良い風味。 賀茂なすの滑...
...江戸時代と現代ではどっちが美味しかったのでしょうか？あの世で徳川家康とグルメ談義したいですね。けど家康は八丁味噌ばかり食ってそうなので、...
...やや辛口の白味です 1kg1500円(税別) 3 山利の 出し味噌 1kg1500円(税別) 調合みそ 八丁味噌を主に出し に合わせた合わせ です 原材料の一部に小麦を含みます。 4 さくら出し味増1kg1500円(税別) 調合みそ 大阪浪速の赤出し味噌です 麹は不明ですが、赤と白のブレンドではないそうです 5 八丁味増1kg1500円(税別) 豆みそ 岡崎八丁町の八丁味噌にひと手間加えました 6 上粒味噌Ikg1500円(税別) 米みそ 白味噌を摺る前の 粒のままの味です 7...
...紅おろし、九条葱) 吉野葛 ■鉢物 筍、桜麩、木の芽、穴子鳴門巻き、法蓮草 ■八代目儀兵衛「翁霞」炊き立てご飯 ■八丁味噌合わせ仕立て お揚げさん...
...・炊きたて超熱々の仁多米のご飯 黒漆の椀 ・八丁味噌仕立ての汁 椀の真ん中には...」 奥出雲の黒毛和牛 。 肉の上には、行者ニンニクを漬け込んだ八丁味噌 と ウイキョウの花が添えられております...黒毛和牛の青ﾄﾏﾄのｿﾃｰ 花胡瓜添え 行者ﾆﾝﾆｸの八丁味噌漬...
...椎茸、黒胡椒 ■茎大根、友菜、柴漬け ■はったい粉アイス、八丁味噌パウダー、カステラプリン ブリュレ風 ■抹茶と桜餅...はったい粉(大麦を炒って挽いた粉)の アイスクリームに八丁味噌パウダーを かけたものと、カステラプリン...汁～春子椎茸すり流し 椎茸 黒胡椒 ○はったい粉アイス 八丁味噌パウダー カステラプリン...
...赤蕪は定番で安定した美味しさ ■⑭お味噌汁(愛知県岡崎産八丁味噌) お味噌汁は京都なのに愛知の八丁味噌。 色々と試したけどこれが一番合うそう。...神戸牛のサーロインの昆布巻き、ご飯、赤出汁 (愛知県岡崎市の八丁味噌)...
...活け車海老 季節のお魚 ■たいらぎ貝酢の物 伊佐木味噌幽庵焼き ■天然鮑 天然真鯛 ■京のこだわり地酒 ■東郷湖産おにしじみ 八丁味噌仕立 京漬物 京都美山産コシヒカリ...
...■レストラン ランチ お弁当 先附、お弁当、御飯、味噌汁、甘味二種、お抹茶など。 ■寒天・葡萄・小豆 ■食事（蜆の八丁味噌も） ■鱧の柳...
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