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口コミ・お店の情報に「八丁味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◽︎ハツ 塩胡椒で旨みを引き出したハツは旨味がつまってます‼️ ◽︎もやしナムル 箸休めです ◽︎ナス 八丁味噌を、直前で塗ってくれます！ 2時間かけてつくる味噌らしいです✨ ◽︎ズッキーニ 塩胡麻でいただきます！ ◽︎レバー 炭の香りがうつったレバーはプルプルの食感です！こちらも八丁味噌でいただきます！ ◽︎ハチノス 2時間煮込んだハチノスはさっと焼いていただきます！...
...磯部巻き ■鴨と仙台麩のお椀 ■牛タン 栗 煮物 山椒 デミグラスソース 八丁味噌 赤ワイン ■和牛サーロイン 焼きしゃぶ トロナス 卵黄をからめてすき焼き風に♬...磯部巻き ■鴨と仙台麩のお椀 ■牛タン 栗 煮物 山椒 デミグラスソース 八丁味噌 赤ワイン ■和牛サーロイン 焼きしゃぶ トロナス 卵黄をからめてすき焼き風に♬...
...御膳の内容は、牛みそシチュー、サラダ、小鉢、漬物、ご飯、味噌汁、フルーツ（グレープフルーツ）。 ● 牛みそシチュー 八丁味噌ベースのルーに、牛肉、野菜を煮込んだビーフシチューのアレンジ版。 牛肉はよく煮込まれて崩れてしまっているのですが、量は少ないです。 野菜はじゃがいも、人参、青菜、キャベツ。 想像した通り、八丁味噌独特の苦味と酸味のある味...
...✴︎鯛の昆布締め ✴︎鯵 ✴︎帆立 ✴︎大トロ ♦︎八丁味噌タンシチュー お鮨屋さんなのに洋風のタンシューも 八丁味噌を使ってるので濃厚で和風のお味のシチュー。これは絶品！...▫️長崎 クエ 昆布締め ▫️北海道 ニシンの棒ずし ▪️八丁味噌仕立てのタンシチュー 鶴亀の人参と大根 ゆきな...
...鰹と昆布で丁寧に仕上げた秘伝の出汁と自家製のポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。 鮟鱇鍋は当店自慢の八丁味噌仕立ての出汁で提供致します...
...コンベクションオーブンで蒸し焼きにした玉子焼きは、プリンの様なぷるぷる。 ◆ アオサの味噌汁 京都の石野味噌の白味噌と八丁味噌をブレンドした味噌汁...
...脂の美味さで言ったらこの2つは欠かせませんね。 マルチョウは味噌で。シマチョウは塩で。 マルチョウは八丁味噌ですが甘めでホルモンの 脂と噛み合って美味し美味オ❗️ シマチョウはポン酢で食べましたが やや脂が優勢☆うーんm(._...
...私には必要ありません。私、かつをいただきに参りましたので。続いてカニクリームコロッケ、一口ヒレかつを注文。かつ膳のお味噌汁は、八丁味噌のようなものではなく...
...綺麗なお店でした。 キクラゲ、浅漬けキムチ最高です。焼肉は、すべてお店の大将が焼いてくれます。最高の状態で提供してくれます。八丁味噌の味噌ダレ美味しかったです...
...■先付 ■無花果の味噌ソース 無花果がちょうどいい熟しぐあい。 八丁味噌？ちょっと甘めの味噌ソースが合います。 ■のどくろ粥 これは定番。美味しい。...・自家製酵素ジュース ・無花果の味噌ソース 無花果がちょうどいい熟しぐあい。 八丁味噌？ちょっと甘めの味噌ソースが合います...
...とても美味しいです。 食事「神戸牛炊き込みご飯」 神戸牛の旨味が詰った、 炊き込みご飯はいくらでも食べられてしまいそうです。 八丁味噌の渋みが...
...生とり貝の辛子酢味噌和え庄内アサツキと お肉 佐倉味噌、八丁味噌、信州味噌、仙台味噌の４種類の味噌と牛骨スープ...・子持ち鮎 【強肴】 ・牛タン。煮出したお出汁や八丁味噌のソース ・上に冷凍した卵の黄身だけを解凍したもの...－野菜だけ取り出してすり流しにしたとろみ付け －4種の味噌、八丁味噌...
...・チキンカツ定食 ・チキンソテー定食 ・メンチカツ定食 ・ハンバーグ定食 ・もつ八丁味噌煮定食 全てライス・スープ・サラダ・アイスコーヒー付き。ライスお替り自由。 創作和食のランチとしては余り、創作感が無いようです。 とんかつ・ポークソテー・メンチカツ・もつ八丁味噌煮定食は国産メス豚を使用とのこと。 豚のメスを使用と書かれていますが...■牛もつ煮込み 虎ノ門時代より長年愛された牛もつ煮込み！国産牛もつを長時間煮込んだ八丁味噌味のもつ煮をご賞味あれ...
...ソースは何と自家製です。 結構酸味の強いトンカツソースと八丁味噌を1:1で ブレンドしているとのこと。 恐らくですが八丁味噌も純粋なものではなくて、 八丁味噌と砂糖を1:1でブレンドしているような 気がします...
...塩ダレとごま油の味付けにネギ とっても新鮮なので美味しいです。 【どて煮】 八丁味噌の甘さがたまらない！ ごろごろとたくさん入ったもつを たらふく頂けます。...肉肉しさが強く美味しいシューマイ。 二軒目どうする?番組紹介、八丁味噌のどて煮込みに豆腐と玉子ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞお薦めで旨そう...
...バニラアイス ▪︎ 季節のフルーツ 友人が足蹴く通う肉の名店に訪問。 店内も高級感があり赤坂の隠れ家という佇まい。 八丁味噌の牛鍋や季節の野菜焼きなど全てが美味しい...
...ちょうど7時くらいですが、空いています。 レモンサワーを頼んだら、生キャベツの突出しが出てきました。八丁味噌がべたっと皿につけてありますが...
...■穴子豆腐の椀。右側のは八丁味噌を練り込んだオブラート。 ■鮎塩焼き。 ■アタマから行く...豚角煮 じゃが芋餡 蓮芋 辛子」 菊乃井の豚角煮。黒砂糖、八丁味噌、カカオで3日間炊いた。口に入れると…黒砂糖と八丁味噌の香りが「ふわっ～」定番だが僕は大好き(///∇///)使う豚肉...
...薬味は七味唐辛子。 汁は、濃茶色の八丁味噌味。 どて煮から甘さを感じるので、七味唐辛子は必須です。 具はどて煮（牛すじ・こんにゃく・人参・大根の八丁味噌煮込み）、葱、温泉玉子、薄いかまぼこ2枚。 牛すじは十分な量。 よく煮込んであり...ねぎ。 うどんは煮込み用のうどんではなく、スーパーなどで扱っているうどんですね。 八丁味噌は煮込んでも香りや味が飛ばないのであるが...
...留椀の赤出汁は八丁味噌と出汁の調和具合は好みの味わい。生麩は蓬麩で八丁味噌のコクのある味わいに負けない香り良きモチモチとした食感...【お食事】 鱧皮ご飯、留椀は八丁味噌のお味噌汁...
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