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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豆腐と湯葉だけだと思ってたからこの豪華さにはちょっとビックリ! ■8品目は冬瓜とたこの柔らか煮、上には胡麻葛あんがかかってます。...豆腐と湯葉だけだと思ってたからこの豪華さにはちょっとビックリ! 8品目は冬瓜とたこの柔らか煮...
...なすもとうがんもしっかり出汁が染み入っている。...出てきた料理はこんな感じでした・・・ ■先附け(冬瓜の煮物)■ 最初は「冬瓜...
...プリっとした食感も好み。 ・アワビとトウガンのジュレ アワビ汁をジュレに、旬のトウガンにアワビの旨味が染み込んでいて鮑尽くし。 ・車海老...口の中で広がる。ノドグロのプリっとした食感も良い。 ■アワビと冬瓜のジュレ①...
...優しい海老の味わいが美味しく感じます。 ◯フカヒレ×ウニ×冬瓜 吉切鮫のフカヒレを醤油ベースのウニのソースで煮込み、下には冬瓜がありました。 フカヒレの姿煮のような一品で、ウニとフカヒレとソースの濃厚さが相まって贅沢な美味しさに仕上がっていました。ハスの実はホックリした食感で、冬瓜は柔らかくソースとマッチします...
...追加料金200円必要です。 ■牛肉と冬瓜のXO醤煮込み ■海老とアオリイカのバジル炒め ■自家製豆腐とフカヒレ入りスープ...◆北京ダック・・一人一枚です。これも普通でした。 ◆牛肉と冬瓜のXO醤煮込み・・牛肉は柔らかいですね...
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...■アスパラ巻き、しいたけ巻 ■ユッケ ■和牛炙りユッケ風 ■イカの一夜干し ■フルーツトマト ■野菜巻き盛合せ ■冬瓜と肉団子の煮物 ■...
...牛蒡の唐揚げ、南瓜と小豆のさつま揚げ ■カンパチ、マグロ ■湯葉まんじゅう ■銀鱈の西京焼き ■大葉の味噌焼き ■冬瓜の擂り流しの茶碗蒸し...
...■赤むつ煮付け ■何か?記憶なし ■トイレは綺麗 ■明るい手洗い ■お通し、冬瓜のスープ。 ■刺身盛り合わせ(二人前) ■天ぷら盛り合わせ ■あらかま塩焼き...お料理はまずつき出しから気になる一品が! 「冬瓜のスープ」です...
...■ハラミには燻製醤油 ■黒毛和牛の冷しゃぶしゃぶと焼きナスに冬瓜のすり流し ■ベーコンの串焼きにレタス、トマト、玉ねぎ...■塩 5種 ■タレ 3種 ■イチボ 小丼 ■和牛しゃぶしゃぶと冬瓜のすり流し ■シャトーブリアンのサンドイッチ ■テート...ガーリックも脂濃さを緩和する感じですね。 冬瓜のすり流しにとろけるような黒毛和牛の 冷しゃぶしゃぶ...
...鰹はあまり好きではなかったのですが、こちらの品はおいしくいただきました。 次は冷たいお出汁に鱧と冬瓜(かな?)を入れたものが出ました。お...
...どれも質が良い。鱧の骨切りはきちんとしている。ワサビや芽ジソ、海ブドウなど脇役もきっちりしている。 お椀は、黒しんじょと海老、冬瓜のお椀 出汁は極めてクリアー...
...食べてるかを知らされた。 先ずは瓶ビールを頼んで、ヒマワリの種がおつまみに! 次に3種類の前菜と冬瓜のスープ。 ヒマワリの種から前菜、ス...
西鉄福岡駅徒歩5分、国体道路沿いのオシャレ空間。野菜をふんだんに使用した自然派イタリアン
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...岩塩、マスタード 鴨肉は言わずもがな、シャドークイーンというじゃがいも、冬瓜、大統領しいたけも美味しい。中央の枝みたいなものはアスパラだそう。...玉ねぎのシャキシャキと甘味も楽しめました♪ ・イズカサゴの冬瓜スープ仕立て〜人参・紫キャベツ・豆苗・パプリカを添えて〜 焼き目の香ばしさ...
...有難うございます。 ■◆まずは「シャンパン」 ■◆冬瓜のお料理。 ■*4角の品が冬瓜で上に「雲丹」が乗せられ、食感もまろやかで美味しいこと。 *「おかヒジキ」「コリンギア」「パセリオイル」「冬瓜ソース」などが添えられています...
...丸なすや赤満願寺、レンコンなど。 ■野菜の冷製。冬瓜、石川小芋、コリンキー(カボチャ)、あいこ(トマト)、ささげ豆。 ■お椀...●冷鉢 蓮の葉に氷が敷き詰められた涼しげな器に野菜の冷製が乗っています。 冬瓜...
...「今、食べたかった」一皿を仕上げます。お気軽にお問い合わせください。 ■旬の秋刀魚のつみれと冬瓜の煮物です。熱燗とあわせても美味しいと思...
...これも生地が素晴らしい チャーシューパイ この生地は層形成があまりなかった 焦がしネギの和え麺 オイルが絡んで旨みが最高 冬瓜のスープ すっきりした味わいでホッとする味 冷たい緑豆汁粉 すっきりとしていてこれもいい 全体としてみると点心の完成度が高く...
...美しく美味しい ■田中六五 糸島産山田錦純米 ■冬瓜 南瓜 うま茄子の炊き合わせ 優しい味わいに 癒されます...志賀島甘夏、万願寺唐辛子、実山椒 ■ステキな椀 ■冬瓜、かぼちゃ、小芋 ■トウモロコシご飯 ■おかわり~...■エビと蓮根のしんじょう、松茸、冬瓜のお椀...
...程よい酸味。衣も薄めであっさりです。 ●本日のスープ~冬瓜のスープ~ トロトロの冬瓜と鶏肉が入っています。 1口頂いた瞬間に、「ああ...■蒸し鶏のネギソース ■鯵の南蛮漬け ■本日のスープ~冬瓜のスープ~...
...シメジの尾下氏 ■炊合:いとうり、つみれ、ぶなしめじ、冬瓜 ■うにゆば ■強肴:いとうり、さんま、うにゆば...マグロのトロのタルタルや鴨の治部煮、冬瓜の蟹のあんかけの冷製が美味しかった。だしも薄味で良いし...さんま、うにゆば ◆炊合 :いとうり、つみれ、ぶなしめじ、冬瓜 ◆口直 :赤貝...
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