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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...桜海老や蛤、鮪、荀など春の美味を盛り込んだ期間限定の特別会席です。 華やかな盛り付けと共にお楽しみください。 ■大山鶏 冬瓜 韮玉の白湯仕立...
...青森のカモ→しっかり味わい おおつるむらさき→めちゃうま 冬瓜→冬瓜には一見見えない小丸、やさしみ 角煮→やわらか…!タレうま…!...少しスモークされた歯応えのある食感 ⑦フカヒレと冬瓜 揚げたフカヒレは初めてかも...
...あいにく「活〆真鯛」は売り切れでした。 その後「小あじ」・「極上中とろ」・「極上大とろ」・「肉厚ばってら」・「とうがんと海老しんじょの吸い物」・「茶碗蒸し」を食べました...
...・蒸し海老 ☆タラバ蟹入りフカヒレスープ 雲丹と冬瓜すり流し 干し貝柱のエキスが感じられ、このスープは美味しいです(^^♪ タラバ蟹にフカヒレも思いのほか多く入ってますし、雲丹の甘みを感じられ、いいお味です。 冬瓜は、すり流しと角切りを入れることで...この店で宴会したら、めちゃ楽しいのではなかろうか。 冬瓜スープ 蟹とフカヒレ入り スープが...
...ごま豆腐。枇杷に見立てた黄身の味噌漬け等。 蕗をとろろ昆布で巻いたものが、特に美味しく頂けました。 ◇吸い物 黒鯛、蛤、冬瓜の土瓶蒸し。 お出汁を含んだ冬瓜が素晴らしく美味しく...
...いただいた。 お味噌汁は、お揚げさんとワカメ。 おかずは、味噌味がついた冬瓜のようなもの、玉子焼、ハム、ミートボール、青菜のおひたしのようなもの...広島菜のようなもの。 柴漬が添えられていた。 おかずは、玉子焼、みそ味の冬瓜のようなもの...
...お店に入り並んでいるお昼の献立の中から、マーボーなす・ジャガ芋のオムレツ・冬瓜と鶏肉の煮物を選びました。 それにご飯(中)とみそ汁をもらいました。 マーボーなすと冬瓜と鶏肉の煮物は温めて出してくれました。 ジャガ芋のオムレツ・冬瓜と鶏肉の煮物はやさしい味付け...
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