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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...出ていてご飯にかけたい気分でした。 冬瓜胡麻ダレ :冬瓜の煮物に緩い胡麻ダレを掛けたもの。掛けたというより浸してる感じ。 白ごまとダシのマイルドな味が冬瓜の柔らかい味とバランス...
...【おばんざい】 たけのこ、カボチャ、茄子、エンドウ、冬瓜、おふ、鱧のあんかけ、鯛の塩焼きです。実は...【おばんざい】 タケノコ、冬瓜、茄子、山芋、インゲン、おふ...素晴らしい。 【おばんざい】 かぼちゃ、茄子、冬瓜...
...■⑧虎魚(瀬戸内海産)と松茸(海外産)、蓴菜(秋田県産)と冬瓜、酢橘の輪のお椀 片栗粉をまぶした虎魚、余分な味があるので...⑧虎魚(瀬戸内海産)と松茸(海外産)、蓴菜(秋田県産)と冬瓜、酢橘の輪のお椀 片栗粉をまぶした虎魚、余分な味があるので...残念ながら甘みが薄い。 ⑭キンキ(北海道産)の煮付け、人参、冬瓜...
...こちらもそうそう食べられるものではありません。 【水ナスの浅漬け、穴子と冬瓜の煮つけ】 前菜にあたる水ナスの浅漬けですが、こちらはきはるさんのお弁当で初めてです。正直、ミシュラン一つ星のおばんざいの木むらさんと同じくらい美味しかったです。何の不純物もないと感じるような味付けでした。大好評でした。 穴子と冬瓜の煮つけも大好評でしたね。冬瓜はきはるさんの得意とするところであり...
...■まずはお口ゆすぎにお茶少し ■でんっ と大皿!? スープ用でした ■冬瓜のスープ ■日替わり990円税込 ■ハンバーグランチ1,078円税込 ■おまけ...続いて水はレモン水。 続いて大皿が置かれて、なんだ? 少しして冬瓜のスープがその上に置かれる...
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