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口コミ・お店の情報に「冬瓜」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ブレンドみそを配合したみそ味ベースで多くの人に愛された秘伝のノウハウがあります。 具材は、キャベツと冬瓜。 ごはん、お味噌汁はおかわり自...
...地元の素材は…エビの素揚げ(頭から食べられました)ヤギ汁(冬瓜のスープでお肉はちょっとブヨっとした感じですが、出汁と思えば…美味しいスー...
...■⑧油そうめん ■⑦年越し料理 ■⑥不明 ■⑤豚足 ■④冬瓜の味噌炊き ■③刺身盛り合わせ ■②揚げ豆腐 ■①トビンニャ・豚味噌・島らっきょ ■刺身の酢味噌合え ■冬瓜の煮物 ■れんと ■じょうご、油ソーメンとイカスミ汁...■［2016/12］おまかせ(4000円)・冬瓜...
...・塩豚煮物(豚骨 ぅわんほね) 骨付豚肋肉塩漬を塩抜きして、人参と南瓜(とっつぶる)と冬瓜(しぶり)と春玉(はんだま)と厚揚と蒟蒻と味噌煮込...
...笑）、三線の生演奏まで楽しめちゃいました◎ そして、朝食は色々なものが少しずつ。 きび酢、しぶり（冬瓜）の煮物、ニラ入り卵焼き、キビナゴ...
...さらに、与論島ならでわのものが食べたいと思ってイカ汁（550円）を注文しました。 イカ汁はイカ墨に焼きイカと冬瓜が入ったもので、見た目は...
...ベーコンを巻いたしぶりの唐揚げ（とうがん）・車海老・あおさのかき揚げでした。 「しぶり」とは冬瓜のことで、めっちゃジューシー。 地豆豆腐の揚げ出し...■ガーリックライス（800円） ■しぶりの唐揚げ（冬瓜）580円...
...ライスコロッケは一口サイズです。サラダにはハマチかブリかのお刺身がのっていました。 島野菜のポタージュは、冬瓜のスープでした。さっぱりし...
...食事はこちらのレストランで頂きます。 照明が暗めで、とってもムーディー♪ いい雰囲気です。 最初に出てきたソテツと冬瓜のすり流し。 奄美では、江戸時代、薩摩藩の支配下で搾り取るだけ搾り取られてしまい、 危機的な状況になることもしばしば。。 そんなときにソテツからでんぷんを抽出して飢えをしのいだのだそう。 哀しい歴史ですね。。 ソテツは毒があり、でんぷんを取り出すのはかなりの手間がかかるとのこと。 いただいてみると、ほのかに甘みがあり、優しい味。 冬瓜の素朴な味とも相性がいいですね...
...■豚骨と冬瓜 ■海老のお吸い物 ■天ぷら ■油ぞーめん ■黒糖の蒸しパン ■外観 ■料理を乗せた竹ざる ■塩豚と大根の煮物 ■天婦羅 ■油そうめん ■黒糖の蒸し饅頭 ■入口の看板 ■店内の黒糖焼酎 ■看板 ■伊勢海老の汁 ■冬瓜と豚肉 ■締の麺 ■古民家...豚肉、奄美の味噌」…やや甘めで美味しい。 「骨つき豚アバラ肉と冬瓜」…豚アバラ肉の出汁がじっくり染み込んだ冬瓜がたまらない…が...
...さて、それではランチを頂きます。 量は少なめですが、味噌汁は、島カボチャ、人参、かぶ、大根、冬瓜、キャベツ、地場産のお野菜をゴロゴロたっ...
...■落花生ちょっと食べかけですいません。 ■島の冬瓜の煮物、島のジャガイモ。 ■島らっきょう...で、まずはビールでゴクリ。お通しは島の冬瓜の煮物、島のジャガイモ。 お通しも丁寧なので嬉しくなる。...とのことだったのでお願いしました。 ◯ 冬瓜の煮物 ◯ 豚と野菜の炒め物 ◯ ハムや卵の一品セット ◯...
...大きさともに満足。並べ切らない肉の端が横になって詰めてありました。 卵とじはオーソドックスでとてもおいしかったです。 冬瓜？がとても柔らかく煮込んである麦味噌のお味噌汁もとてもおいしかったです...
...もちろん単品もあります。 お出汁の美味しさが感じられる料理でした！ 好みです。 冬瓜の天ぷら美味しかったー！ 味がよく染み込んでる炊いた冬瓜をカラッとサクッと揚げてます...
...加計呂麻島にあるすてきなカフェ♪ ※営業時間などは問い合わせください スパイシーな冬瓜カレーがおいしかった。 食後のチャイは身体が温まる...
... ７時から晩御飯。 お客さんは私たちともう一組でした １泊２食６８００円の夕飯なのに豪華だ 前菜３種 とうがん ミミガー もずく ゴマ豆腐 お刺身 キハダまぐろ・地のお魚で名前失念・島ダコ 豚軟骨の黒糖煮 ...
...友達が予約しててくれました。この日は、 ○ もずく豆腐 ○ お造り盛り合わせ ○ 伊勢海老 ○ 冬瓜の煮物 ○ 豚肉とお野菜をピリ辛く炒めたもの ○ 締めの伊勢海老の味噌汁 今月途中から伊勢海老漁が解禁になったとのことで...
...クルっと上手に回すと 途中でちぎれることなく キレイに出てきます 「豚の軟骨」 お野菜は ・島かぼちゃ・島豆腐 ・冬瓜・人参・高菜に似た野菜 味付けが良い感じ 好みのお味です 「天ぷら」 ・もずく・サツマイモと餅粉 ・長命草 ...
...■まずはゴクリ ■島の冬瓜の煮物、島のジャガイモ。 ■島らっきょう ■地物ならではの肴盛り合わせ ■地の魚 ■追加の肴 ■パッションフルーツと黒糖焼酎 満足の地元の夜 沖永良部は、観光よりは産業の中心が農業の島だったり。 兎に角地元の食材・料理が食べたくて食べログをつかって探し出した次第、、、、、。 あとは自分の嗅覚で探し出した次第。 で、まずはビールでゴクリ。お通しは島の冬瓜の煮物...
...大きく分かれますが、この奄美のやぎ汁は味噌味に 仕上がって癖は全く感じません。 やぎの肉は柔らかく、じっくり煮込んだ冬瓜が ほっくりしてとても美味しかったです...
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