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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...京都らしい味わいを求めてリピーターしています。 抹茶料理 抹茶豆腐 八寸(カニ肉と湯葉の抹茶和え、ハモのなると、子鮎、ばい貝、冬瓜) ※写真 白ずいきの抹茶ソース・棗仕立て ※写真 お造り(鯛...
...鱧は梅肉でさっぱりと頂きましたが、 冷水で良く〆られた鱧は季節を感じる美味しさですね! ■お椀は鱧とじゅん菜ですが、底に冬瓜が隠れていました! 微かに葛も使われていて良く出汁を含んで溶けそうになった冬瓜の食感は 舌の上でとろける味です...
...ここより鵜飼がはじまる? 注文の籠盛りセットです 鰻いいむしは今蒸してるそうです 籠盛りには冬瓜や湯葉、チリメン等のおばんさいが綺麗に ...
...湯葉の固いの、冬瓜をすりつぶして固めたのにゆずが入ってるもの、ゆずの甘露煮、ごぼうに豆腐を詰めたもの、さつまいも......
...ざ、居酒屋 昼のリッツカールトンでお腹いっぱいの相方を 無理やりこちらへ 生ビール 突き出し 冬瓜 湯葉 さつま芋 小松菜の炊き合わせ 刺身盛り合わせ 鯛 タコ カンパチ ヨコワ 辛口酒 新潟の雪男 辛口 茄子田楽 旨し...
...この日の日替わりメニューは ・若鶏胸肉のカツレット デミグラスソース ・豚肉と冬瓜のブイヨン煮込み ゆず胡椒風味 ・マトダイと魚のムースのベニエ トマトソース...友人は魚が美味しいと言っていました。 豚肉と冬瓜のブイヨン煮込みはすごくゆず胡椒が効いてました...
...塩麹がまろやかな味わい、16穀米もヘルシーで美味しかったです デザートの冬瓜のコンポートは繊細で爽やかでした。 ちょっとずつたくさんの種...
...独特だけど食べたことのある食感。 左の青いお皿の料理は、鱧です。 間違い無く美味しいです(^^) 奥の緑のお皿のは冬瓜ですね。 これも美...
...感動でした テンペも始めて頂き、小鉢のカレーもスパイスが効いてて美味しい ヒジキも優しい酢のお味で、冬瓜スープも生姜のパンチが効いてて美味しかったです カボチャのサラダにかかってたビーツのドレッシングも美味しく...
...次の一枠に帆立・海老・白菜・葱の旨煮?、一番大きな枠には冬瓜あんかけ・茄子の田楽風煮びたし...刺し盛り タコ、マグロ、タイ、カンパチ、サヨリ、ハモ 冬瓜のあんかけ のどぐろの塩焼き 〆にお寿司♪ ※...コハダに白魚、グジにイカのお寿司 蛤お吸い物 泉州那須に冬瓜やトマト 夏を堪能した和の料理 最高です◎ ...
...生湯葉の刺身、ごま団子、酢バスのリンゴ漬、堀川ごぼう巻き、、チシャトウの茎、赤カブのお寿司、冬瓜・・ ■油じ(松茸、高麗人参、栗、芋、黒...
...旨味がありました。 ●焼き物:国産豚ロースの鉄板焼き 肉の旨味を感じて美味しいです。 ●逸品:秋鮭、ナス、冬瓜、蓮根、キノコあんかけ 見...
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