人形町・小伝馬町の冷麦に関するお店

...柔らかいうどんにあるような、ふわりと滑らかな食感は無く、ザラリ。 汁の醤油っぽさばかり立った味に小麦風味満載。 冷麦を温かい汁に投入したような、いや、食感は冷麦の方が良いぞ...

...松茸そば２１６０円・・・これも、なにやら期待をさせる一品。ハードル上げて大丈夫かな？とは余計なお世話か。にうめん・冷麦なんてのもありました...

...ふわぁんと香りと供に登場〜 こういうシンプルなラーメンはいいですね 結構な細麺です 感覚的には冷や麦くらいの食感 鶏系の味わいが強いお汁に 細麺が良い相性 ふぅ〜〜お腹いっぱい 美味しかったなぁ 日式中華は奥が深い！...

...そうよね、蕎麦を固まったまま食す 体験は＝＝ナイ。 冷や麦の期待は、外れる、しかも大きく・・ 蕎麦と同様、ヒト・カタマリ...本日頂いたのは ●季節天ざる 2700円 蕎麦と冷麦が両方楽しめる『むぎめおと』にした 10分ほどで提供された 天婦羅はズッキーニ、茄子、獅子唐 生しらすの大葉巻、牡蠣 天婦羅は牡蠣がめちゃくちゃ美味かった 蕎麦は喉越しもよく美味しい 蕎麦と冷や麦はつゆが...

...青唐辛子のお陰ですっきりとした辛さが癖になる。 あと１口、あと１口とスープを飲みたくなってしまう味です。 １度だけ食べた冷や麦も面白かったですが...

...実に秀逸だったのを想いだした。 秋吉久美子 「何言ってるんですか!! 料理しますよ、私も! 冷麦とか……」 ――スタジオ内、失笑 司会 「冷麦って、料理なんですか?」 秋吉久美子 「冷麦は乾麺ですけど...

...そばだけ食べると、蕎麦の香りも味もかなり薄い。太めの素麺、もしくは冷や麦と言った感じ。大盛りオプションを付けると、そばは２枚です。かなり量が多い。 薬味が充実していて、ネギとネリワサビだけでなく、すり胡麻と柚子の皮(少しだけ)付き。汁は甘く、魚介強め。この値段なら気にしないようにしてはいる化学の味が強めではあります。 そばを食べている気になれませんが、薬味で味を変化させて、少しそば風味のある、冷や麦と思えば...

...#路麺ファースト #そばが朝食 [今朝のみまつ.4] 冷麦(450)。 今朝も元気に小雨の中を馬喰横山駅近くのみまつへ。 これぞ製麺所がやってる路麺店ならではのメニュー、冷麦を頂きました。...味はごく普通。 [今朝のみまつ.63] 冷や麦(450) 路麺界の深キョンの笑顔が見たくて...

...あるいは、鍋のあとに入れる締めとしての扱いだったと思います。 小麦の麺なんかインスタントラーメン以外は、乾麺の素麺か冷麦あるいはマルタイの棒麺か？ってな具合...

...昔は夏蕎麦は、端境期で美味しくなくなるということで冷麦を食べたというが、今は夏蕎麦も普通に美味しい・・・けど、夏になったら冷麦やそうめんは食べたくなるもの。人形町の松竹庵さんはそうめんなのだが、先日...凝視するわけにはいかないので、一瞬のことだ。そしたらその冷や麦は風情のある竹を割った器に盛られているようで...

...とろみの強いタイプのカレーそばで、そば屋さんならではの出汁の旨味がある美味しい一杯でした。 丼ものや冷麦も美味しそうなのでまた来ます。 ...