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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■毛蟹 北海道 ・春キャベツの松前和え フルーツトマトのジュレ ・包み蒸し グリーンクラウド 天盛のキャビアと ■初鰹 宮崎 ・わら燻し 彩り野菜 飴色玉葱のコクのあるポン酢 ・香味揚げ レア仕立て 濃厚味噌だれ...
...このパンに付いてきたホイップバターがとても美味しい ■✦前菜 初鰹 ハイビスカス・赤スグリ・フランボワーズで華やかに...キャビア乗せ 一口サイズですがキャビアが贅沢〜 ◆初鰹、炭の香りのチーズクリーム ハイビスカスのソース...カリっと揚がっていて、スナックのようです。 冷菜は初鰹を使ったカルパッチョ...
...ポッキーのパッケージに入っているのは自家製グリッシーニ。遊び心が楽しく、青のり?が混じっていてじゃがりこっぽい。 初鰹はアイオリソースが本格的...
...^#) ⑥本日の魚介料理 ハレムのスルタンたちが愛した魚介料理から 初鰹(バムラット) 初鰹をトルコ料理でいただきました。 オリーブのバージンオイルで調理されているようです。...[Turkish Beer] ■アスパラガスと新玉葱のスープ ■本日の魚介料理 初鰹(バムラット)...
...麻布十番某所 「麻布十番 鮨 無銘」 今回はおまかせコース¥28000で。 内容(☆は特に好きだったメニュー) ・和歌山初鰹漬け ・毛蟹味噌和え ☆甘鯛炭火焼き ・ホタルイカ沖漬け ・さくらんぼの漬物 ・ホッキ貝 ☆あん肝 ☆鯖 ・鯛 ☆オオモンハタ ☆白イカ ☆山口中トロ ☆山口赤身漬け ☆塩釜大トロ ・サヨリ ・宮城赤貝 ☆白エビ ・雲丹手巻き ・煮蛤 ☆黒糖プリン 和歌山初鰹漬けからスタート...
...■牡蠣オイル ■ガリ ■あん肝煮 ■クエ ■イカ ■マグロ漬け ■ウニ ■四国 初鰹 軽く漬けにした鰹は初鰹らしくさっぱりとした脂のりです♪ ■厚岸 毛蟹...いただいた内容は以下に、 ◆つまみ、料理 ◇お寿司 ◆ 四国 初鰹 ◆ 厚岸 毛蟹 ◆ あん肝 山椒醤油煮 ◇ 四国 真鯛 ◇ 神津島 アカイカ...
...チャーハンが普通に美味い! ・ピータンムース ・先付け 烏龍茶の燻製半熟卵 細切りクラゲ 大根の醤油漬け 干し豆腐 初鰹 ・よだれ鷄 ・自家製チャーシュー ・キノコと薬膳の蒸しスープ ・カニの内子乗せ焼売 ・北京ダック...
...木の芽の香り 焼き鰻をのせて ■モッツァレラチーズを詰めた花ズッキーニのフリット ■桜海老と春キャベツのスパゲッティ ■初鰹のたたき風 新玉ねぎのサラダを添えて...
...■ランチ ドルチェ ■スプマンテw/デコポン ■スプマンテ ■オリーブ&ピクルス ■アミューズ 小エビムース ■初鰹たたきカルパッチョ ...
...◎豪華爛漫海鮮コース(飲み放題つき) ・初鰹のたたき ・旬魚の海鮮サラダ~いくら掛け ・鰤の煮付け...味が染み込んだ鰤の煮つけとお酒、最高の組み合わせ 初鰹のたたき ツヤツヤで身がプリプリの初鰹‼️ 鮮度も良くて...
...身体も温まるのでこれでお鮨がくる準備は完了!! ★初鰹の漬け ★ほたるいかの串 ★白海老 鯛の酒盗 ★甘鯛の松笠焼き 握りの前におつまみが4品‼️ 旬の初鰹はしょうがと万能ネギでさっぱりと!...蛤の出汁がしっかりと感じられる。 ・初鰹 →ネギの香りが心地いい...
...………………………………………… ⚫前菜1 「気仙沼初鰹自家製燻製 新玉葱のビネグレットソース」 おっ、おぉー、これは美味しい✨✨シェフ繊細な仕上げなんだな。初鰹はそのフレッシュさ、ほんのり燻の香りが心地よく...パン:ブリオッシュ 前菜1:気仙沼の初鰹...
...・初鰹のカルパッチョ 山独活、トマトのクーリ、ライムの香り ・ホワイトアスパラガスのフリット サンタニエーレ産生ハムとサルサバニェットを添えて ・山菜4種のアーリオオーリオパスタ リコッタサラータ ・本日のパスタ イカ墨のリゾット 蛍烏賊のせ ・高知県産 馬肉フィレ炭火焼き 人参のソース ・デザート(いくつかの中からチョイス) キウイのズッパ ハーブジュレ ホワイトチョコとライムのジェラート ・小菓子 ・ハーブティー もう、相変わらずの安定感!! どれも美味しくて最高でした。 初鰹にトマトのソースを合わせた...
...香り、甘味、赤シャリによるコク。 ・鰹 あっさりとした初鰹を銀皮と共に食わせる。 初鰹は脂がない分この方が香りが引き立つ。 ・車海老...■中トロ ■赤身 ■赤貝 ■ガリ ■鮪の脳天 ■初鰹...
...■お通し:豆鯵の南蛮漬け ■刺し盛り ■真蛸、カマス、初鰹 ■小肌、鱸 ■アジフライ ■タルタルソース ■地鶏の炭焼き...おしるも全部いただきました。 ・「お刺身盛り合わせ」 まぐろ、初鰹、鯛、貝、青柳 少しずつですが、種類が多く...ちょこちょこつまみつつお魚を待ちます。 お刺身は初鰹ともう1個は忘れてしまいました…...
...蛤とさくらますの出汁かけ たらの芽とワカサギの天ぷら 初鰹の藁焼き 長友スープ カブにオリーブオイルと塩のみ ホワイトアスパラ 鹿肉の糠漬け...◆お口直し~長友佑都専属シェフ監修の無添加ポタージュ~ ◆疲労回復~初鰹の藁焼き~ ◆究極の健康牛~都萬牛奇跡の赤身~ ◆腸活~京都美山産...
...=========================== 〜〜〜〜〜〜ネタ一覧〜〜〜〜〜〜 ・天然もずく ・毛蟹 ・真子鰈 ・初鰹 もちもちナンバーワン ・鮟肝 日本酒泥棒 ・太刀魚 鯛の酒盗乗せ 旨い ・ガリ ・春子鯛 ・縞鯵 ・大トロ炙り ・金目鯛...
...■ここから4階へ上がります ■夏野菜と豚肩肉の生ハム ■初鰹の野菜ジュレ添え ■冷製トマトのカッペリーニ...適度な塩加減で胃のウォーミングアップ。 ◆次に初鰹の野菜ジュレ添え 若干癖があるため...これぞ高級離乳食! 初鰹は大きめで出てきたのですが...
...麻布十番は、蕎麦の名店が沢山あり、嬉しい限りです。 でも、蕎麦の美味しさを楽しむには、やはりもり蕎麦にすべきだったか… 初鰹、たけのこ、...
...青森の帆立は漬けにし柚子皮を散せて。 鰹は驚愕の揚げ叩き!戻りほど脂がなくあっさりとした初鰹は漬けにして竜田揚げにすることで脂を加え風味良く...
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