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口コミ・お店の情報に「利尻昆布」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■これが濃厚でメチャ旨い 最高です ■カウンターにある利尻昆布 ■端から端まで5mくらいかなぁ 一枚昆布です...ーを拝見すると出汁にかなり拘りがあるようで…北海道産天然真昆布や利尻昆布など中心に...北海道産とろろ昆布がセット スープに使用する出汁は北海道産の利尻昆布や天然昆布などを中心に数種類の昆布と鰹やうるめなどの厳選した節...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
肉屋 雪月花 NAGOYA
選び抜かれた 最上の和牛。素敵なワインやシャンパンと共に。
28628人
- 日曜日
...■松阪牛 内ももの昆布締めの漬け 御殿場の山葵で2 ■お椀：利尻昆布のお出汁 ウチマキを柔らかく炊いて 和良川の釣りの鮎 牛脂でカリカリに揚げた鮎の頭1 ■お椀：利尻昆布のお出汁 ウチマキを柔らかく炊いて 和良川の釣りの鮎...頭から２〜３キロしかとれない希少な牛肉の部位である友三角を前日に利尻昆布〆し2時間漬けて供される...
...■煮えばな ■しめの牛丼 花山椒乗せ ■名物のお焦げ ■きな粉 ■宮崎マンゴ等 ■利尻昆布 鰹節 一番出汁 ■丹後 小豆はた 能登塩ゼリー ■金沢 バイ貝 肝ペースト...◠‿◠ ) 本日のお品書き 20,570円 おまかせコース 16,500円 利尻昆布 鰹節 一番出汁 丹後 小豆はた 能登塩ゼリー 金沢 バイ貝 肝ペースト 伊勢湾...
...猛暑の夏のランチには、冷た～いコロきしめん、きしコロが最高です！固めに茹でたきしめんを冷水 でしめ、ムロ鯵、宗田鰹、利尻昆布などで採った出汁をキンキンに冷やし...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
...・貝ダシ汐そば (850円) 国産鶏とアゴ煮干しや利尻昆布で取ったお出汁を合わせ 帆立とあさりの煮出し汁、...対して、貝ダシ汐そばは鶏ベースはアゴ煮干し,利尻昆布,帆立とあさりの煮出し汁などをミックスさせて内モンゴルの天然塩と...●和え玉 ¥230 「貝ダシ汐そば」は国産鶏、アゴ煮干しや利尻昆布...
...・鱧 ◆出汁 鰹の田子節、焼津の手火山式、利尻昆布 一口いただいたら、お塩を加えて味変 ◆天婦羅 ◇車海老 お塩 ◇車海老 海老塩添え ...
...感想でした。 両替してください、と言ったときの店員さんの表情が記憶に残りました。 利尻とろろ昆布 前回購入した利尻昆布は５０％でしたが、...
...ここは一日二組限定の貸切のみのお店のようです。 知らなきゃ来れないって事ですね！ コース一択です。 ◉利尻昆布と鹿児島の鰹でお出汁を取ったスープ いきなりお出汁とは...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
...■◆こだわりの食材の御紹介 ■◆魚介乾物 ■北海道産：利尻昆布・羅臼昆布・帆立柱 ■長崎産：鯵子・背黒鰯・白鰯 ■焼津産：ムロ鯵 ■熊本産：飛魚（あご） ■瀬戸内産：牡蠣・いか...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
...香川には行ったことはないのですが、 こんなにもうどんが美味しいなんて！ 汁は讃岐うどんの特徴であるイリコに、 利尻昆布・鰹節をあわせているそうです...
...４点以上です。 あまりにこの〈塩つゆ〉を大絶賛していると、「利尻昆布と塩ですよ」と・・・カウンターの良いところですね。...もちお蕎麦！ お蕎麦のつゆが、透明！ 利尻昆布と、お塩だけの麺つゆ～美味しかった！！！ お蕎麦も...鰆の木の芽焼き 鴨の治部煮 加賀料理の代名詞 〆のそば 利尻昆布からとった汁は醤油を使わずあっさり！これは薬味なしで十分...
...本枯節の旨みが濃厚です。厚削りの本枯節を大量に使用しているのでしょう、またそれを受け止める利尻昆布の使用量も半端じゃないと思われ、独特の...
...天むす、だし巻き玉子、小鉢（きんぴらごぼう） の定食です。 きしめんは透き通った透明度の高いお出汁。 あっさりと控えめながら利尻昆布と本がつおのお出汁が美味しく優しい塩加減のお出汁です...
...ランチはどこも行列でおまけに割高感はんぱない なので毎日おにぎりを2個買って行くわけ(笑) これが美味いのよね 焼きたらこ・利尻昆布 他にも鮭・ちりめん山椒・牛肉しぐれと色々食べたなあ 安上がりで美味しいから一石二鳥（笑）...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
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