長野・中条の利尻昆布に関するお店

長野・中条のお店

17 件を表示 7

点数について

藤木庵

長野市 / そば、天丼

3.51

226

6710

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 火曜日
3種類のおつゆで食べ比べが出来る、ごくらく蕎麦が美味しい
2023年11月8日(水) 11時30分頃 富山に住んでいる友人、長野に行くことを伝えた...by UKA(208)

...季節に応じてサバ節を加え使い、お店で削り、天然利尻昆布と合わせて出汁をひいてるそうです。 もり汁は...天ぷらはカスターにある焼き天塩でいただきます。 そばつゆは利尻昆布と鰹二年物本枯節を中心に季節によってさば節などで調節...季節に応じてサバ節を加え使用し 毎日削り 天然利尻昆布と合わせて出汁をひいているそうです...

小菅亭

長野市 / そば、うどん、食堂

3.42

102

3006

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
今年もいっぱいの猫の中で、風味たっぷりのおいしい蕎麦を
毎年、善光寺灯明まつりに合わせて、善光寺近くのお蕎麦屋さん12軒から、普段はない半ざる、半かけ...by iidagmt(1763)

...蕎麦は、信州産の粗引き粉を使用した「二八」、蕎麦の風味が強くられ喉越しも滑らか。 その香り高い蕎麦を受ける出汁は、利尻昆布と土佐の鰹だしを使用した秘伝のかえし...

そば EAST 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

うずら家

長野市 / そば、天ぷら、日本酒バー

3.74

1077

33831

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
サービスが素晴らしい!
こちら、何年も百名店の人気店です、 挨拶が明るく爽やかなんです。年配の店員さんが多いのですが...by すまいるYOU(982)

...多少粘度まである 「かえし」は「本かえし」、糖は上白糖…こちらで唯一残念なのはこの上白糖の存在 出汁は水出汁からで、利尻昆布と本節、宗田...

手打ち蕎麦 あいざや

長野市 / そば

3.10

10

72

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
雨の戸隠スキー場
3月最終土曜日 長野駅は雨 戸隠は雪かなと期待して上がる 残念ながら雨 小降りなら滑る...by hyperlite(263)

...食後の蕎麦湯も濃厚でした。 ご主人に話を伺うと、蕎麦は戸隠産を石臼で粗挽きと細挽きに自家製粉しブレンド。そばつゆは本枯鰹節や利尻昆布などでとった出汁と国産丸大豆醤油や国産米と米麹で作られたみりんなどをあわせているそう...

麺屋 友

長野市 / ラーメン、つけ麺

3.13

25

458

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 月曜日
ふくよかな旨味 カエシのキレもいいラーメン
 本郷駅近く、少し路地に入ったところにラーメン屋発見。正直、ここにラーメン屋があるとは思ってい...by wakat922(960)

...塩】※当店看板メニュー 長崎産煮干し(片口、うるめ、平子)天然利尻昆布と黒姫地鶏のWスープ 店主渾身の一杯です。 ■生ビール【サッポロ黒...

しゃぶしゃぶ温野菜 稲葉バイパス店

長野市 / しゃぶしゃぶ

2

56

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • -

...野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。 ■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし...

長崎亭

長野市 / ラーメン、居酒屋

3.03

8

99

  • -
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...張り紙によると、 「当店のラーメン ちゃんぽん 皿うどんのだしは 豚のげんこつ 鳥がら かつお あご 利尻昆布で作ってます。業務用は一切...

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