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口コミ・お店の情報に「利尻昆布」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...白魚天麩羅唐墨粉掛 蝦夷梅貝旨煮 菜花芥子和 穴子八幡巻 八寸盆に桜華添です。 ・御椀 玉子豆腐 鳥貝 筍 茗荷 木芽 利尻昆布と鮪節で引いた上品な出汁を...
御かにめし 日本橋かに福 コレド室町1
【御かにめし】かに身がたっぷり盛られた炊き飯を、そのまま・出汁がけ・薬味で三段階で楽しむ。
12775人
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貯まる・使える
...やや薄味ですが上品な味。 2杯目は利尻昆布だしをかけて。かに版ひつまぶしです。...御かにめしには、ミニカニクリームコロッケが１個と利尻昆布だしが付いていました。 平日ランチタイムメニュー...お出汁の効いたご飯も美味しい ご飯そのままも、よそって利尻昆布出汁つゆかけても美味しい あとカニクリームコロッケが見事でした...
...常温で食べるとすぐ膨らんで、溶けるというのですがよくわかりません。食感も珍しく、美味しいです。この昆布は利尻昆布の方だそうです。さっきの...
...……外で出される出汁にしては美味しくない(´-ω-`)家の味。 利尻昆布使用って正直って本当？って疑ってしまう。 雰囲気はもろ居酒屋！...最初はそのまま。 次は、胡麻山椒を掛けて そして、利尻昆布出汁で あとは薬味と一緒に 美味しいですね(^-^)v...①そのまま・・蟹本来の味わいを堪能します。 ②お出汁・・・利尻昆布と鰹のお出汁で香りが凄く良いです...
...この日は、ゴールデンウィーク中日の夜というスキマ時間帯をついたことで、予約なしで入れました。 最初、日本酒と昆布割り焼酎（利尻昆布入ってる！）を頼んでみました。 焼酎の昆布割り、あまり見たことなかったけど利尻昆布の旨味が出て...
...蕎麦は細めの更科そば。 温かいつゆにくぐらせても一本筋の通った蕎麦の風味を感じます。 つゆは寝かした本鰹節、宗田鰹節に利尻昆布で出汁をとったものを使っているということ...
...再利用 （ふたゝびつかふ）。 京師 （みやこ）では蝦夷地北（きた）の 利尻昆布 （りしりこんぶ）が風習（ならひ）、 當家 （こちら）は蝦夷地南（みなみ）の 眞昆布 （まこんぶ）。 その理由（ことのよし）、「 利尻昆布（りしり）の強（つよ）さを嫌（きら）へばなり 」とぞ...
...日本橋店は 東京のお客様向けの関東風のおすましにしたそうです。 お出汁はかつお、こんぶ。 京都では利尻昆布をおだしに使うそうですが、こち...
...宮城の金華鯖の塩焼き 肉厚です。 ■海苔を楽しむお結び御膳1650円 ばら干し海苔のお吸い物、出汁をかける前。 利尻昆布大根と江戸牛蒡の醤油漬けの小皿も見えます...
...うまみの「芯」があり、しかも雑味がなく澄んだおいしさ。これに鮪節と利尻昆布を加え、香りがやさしく、素材の味によりそう「極みだし」が完成しました」by web...袋を破いて中身ごと料理してもいいそうです。 早速、本枯れ鰹節、鮪節、焼きあご、利尻昆布の【極みだし】で大根を煮てみました...
...スープのベースは国内厳選の豚骨、比内地鶏、らうす昆布、利尻昆布、日高昆布、根昆布、野菜、他合計十数種類の食材を使用とのこと。...比内地鶏の鶏がら魚介、、らうす昆布、利尻昆布、日高昆布、根昆布、野菜...実食！ スープは豚骨・比内地鶏がら・魚介・らうす昆布・利尻昆布・日高昆布・根昆布・野菜・他合計二十数種類の食材からなる豚骨鶏魚...
...お椀は白身のすり身を浮かせ柚子が添えられたもの。出汁は利尻昆布と本枯れ節だという。加賀料理の由来はお茶とともに京都から伝わったものと聞くが...臭みなく美味しかったです。白いつゆにつけて食べるお蕎麦も斬新。利尻昆布と能登塩で作ったつけだれだそう...
...■ちりめん山椒 ■蔵囲二年もの利尻昆布 ■昆布〆用平昆布 ■買っちゃったw ■贅沢の極み ■コレはマスト♡ ■♪月はぁ~朧に ■1カ月くらい賞味期限があるものが売られています ■わさび昆布@453 ■◎ご説明の通り またまた出汁フェチには堪らないお店♪ (写真3枚アップさせていただきます。) 春に偶然見つけたお店。 コレドに 食事 に訪れた際に おぼろ昆布を求めにまいりましたよ♪ 今回は2点の購入です。 ☆手漉きおぼろ昆布 540円 天然利尻昆布と青森産天然真昆布をブレンドした ものです...
...■チキン南蛮 揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、モモ肉のやわらかでジューシーな食感。 ■トリキの唐揚 鶏むね肉を利尻昆布と焼きあごの旨味と深みのあるジューシーな唐揚です...
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